Sekarang adalah masa untuk persediaan musim sejuk! Anda perlu membeli tomato dengan banyak dan mengubahnya menjadi makanan enak yang boleh dimakan pada musim sejuk. Oleh itu, kita tidak kehilangan nikmat musim panas. 
Walau bagaimanapun, membuat sos dari tomato dan membuatnya tahan lama perlu mengetahui beberapa kaedah dan trik. Adalah mungkin untuk membuat sos lazat yang tidak dapat anda dapatkan dengan langkah-langkah yang sangat sederhana. Inilah semua helah yang perlu anda ketahui mengenai pembuatan sos tomato musim sejuk ...
Bagaimana membuat sos tomato untuk musim sejuk?
Balang kaca perlu disterilkan sebelum membuat sos tomato. Oleh kerana balang kaca yang tidak disterilkan tidak menghalang sos menyentuh udara, sos anda merosakkan dengan cepat. Atas sebab ini, perlu mendidih balang dan penutup di dalam air panas terlebih dahulu. Untuk semua rasa ingin tahu anda mengenai proses ini, mari sampaikan anda di sini: Mengapa Jar Kaca Rebus Semasa Menyekat Dan Membuat Jam?
Sudah tiba masanya untuk penyediaan sos tomato. Tomato anda boleh menjadi jenis tomato yang anda mahukan. Sebilangan besar, tomato ladang, tomato merah jambu, tomat lampu (linda) digunakan dalam pembuatan sos tomato, tetapi jika anda mempunyai pelbagai jenis tomato, anda juga boleh menggunakannya. Setelah mencuci tomato dengan baik, anda boleh mengupas kulitnya jika anda mahu, atau anda boleh meneruskan proses pengeluaran tanpa mengupasnya.
Potong tomato anda menjadi kepingan besar. Berhati-hatilah untuk tidak memasukkan bahagian yang busuk pada tahap ini. Kemudian masukkan tomato dadu anda ke dalam periuk. Kira-kira 1 sudu garam pencuci mulut akan mencukupi untuk 1 kg tomato. Anda boleh menaikkan atau menurunkan kadar ini mengikut citarasa anda.
Mulakan memasak dengan api sederhana. Kacau sekali-sekala sehingga konsistensinya menjadi sedikit pekat. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah ramuan seperti bawang putih dan thyme pada tahap ini. Anda juga boleh menambahkan sedikit gula dan cuka untuk merasainya. Setengah sudu teh gula dan cuka akan mencukupi untuk 1 kilo tomato. Apabila pekat pekat, angkat dari dapur. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh memasukkannya melalui pengisar.
Walaupun masih panas, bagikan dalam balang. Anda boleh menuangkan 1 sudu minyak zaitun ke atasnya. Tutup penutup dengan ketat, balikkan dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Apabila ia sejuk, sos anda sudah siap. Anda boleh menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering atau di dalam peti sejuk. Kesihatan ke tangan anda sudah!
