Pada masa itu, kami memiliki alamat masakan Timur Jauh, Itali dan Perancis di Istanbul. Seperti yang anda lihat dalam senarai, terdapat banyak di bandar ini, untungnya ada!
Dan di mana masakan India, Bosnia dan Rusia yang kita cari dengan lilin? Sejauh mana kita tahu satu-satunya makanan jiran kita Iran, Georgia dan Azerbaijan? Tidakkah anda ingin mengenali makanan dan budaya mereka sebelum mengikuti lawatan besar di Amerika Latin ini?
Di sini, mari jawab soalan-soalan ini dengan senarai yang luar biasa, mari kita keluarkan alamat dapur yang sangat terhad di Istanbul, dan kami mahu anda pergi dan mencubanya. Kerana adalah tugas kita untuk berperanan dalam pertemuan yang sangat penting ini.
Sekiranya anda sudah bersedia, kami akan mula menyenaraikan dapur dengan pelbagai rasa!
Menemui masakan Georgia: Galata House
Galata House, di mana hidangan Rusia dan Georgia disajikan, adalah laluan pertama kami.
Terletak di sebuah bangunan dengan masa lalu yang sangat menarik, tempat ini; Ia berada di Galata Tower Street, salah satu jalan Galata kegemaran kami.
Kami kebanyakan peminat makanan Georgia, walaupun makanan Rusia keluar dari dapur. Adalah salah jika kita mengatakan bahawa ravioli hingali buatan tangan Georgia, chakapuli, ostri dan baje, yang memancarkan rasa, tidak menghiasi impian kita. Ia juga benar bahawa kami tidur dengan kek Georgia dengan kacang polong dan Susu Burung coklat.
Sekiranya anda ingin makan hidangan Georgia di bangunan yang berbau sejarah, Galata House menanti anda.
Alamat Rumah Galata: Daerah Bereketzade, Jalan Menara Galata, No 15, Beyoğlu, Istanbul
Bercakap tentang masakan Rusia: 1924
1924 adalah salah satu masakan Rusia terbaik di bandar, membuat nama untuk dirinya sendiri dengan perubahan namanya dan reka bentuk.
Anda boleh menjumpai citarasa popular lain dari masakan Eropah Timur dalam menu yang terdiri daripada makanan istimewa Rusia seperti sup bit, piroshki, veal strogonoff, ayam Kievsky dan faberge. Belum lagi muzik asli Rusia yang dimainkan di latar belakang, kecapi live, piano dan konsert akordeon.
Akhir kata, katakanlah Atatürk, Agatha Christie, Raja Sepanyol Alfonso yang ke-4, Mata Hari, salah seorang ejen zaman itu, dan banyak nama terkenal lain adalah antara yang tetap di tempat ini.
Alamat 1924: Daerah Asmalımescit, Jalan ikstiklal, Pas Olivya, No 7, Beyoğlu, İstanbul
Kami mengambil masakan Iran di bawah mikroskop: Asuman
Kami mengubah laluan kami ke Aksaray untuk Asuman, yang telah memperkenalkan Istanbulites kepada masakan Iran yang indah sejak 2009. Kerana Asuman adalah salah satu alasan terbesar untuk menumpukan pada masakan Iran.
Menu masakan, yang mengandungi hidangan safron, zereşkli pilaf dan berair, sungguh padat. Bakso Tabriz, chelokebab disajikan dengan pilaf nasi Iran, daging sapi babi dengan sayur-sayuran, nasi zereşk ayam, pilav kacang daging adalah antara pilihan yang paling laris di tempat ini.
Bahagiannya cukup besar, tidak mungkin anda boleh kenyang. Walnut mast khiyar atau mast musir adalah salah satu makanan pembuka yang anda perlukan untuk menghantui sebelum makan.
Jangan risau tentang hidangan ini, mereka juga telah membina pasar supaya anda dapat memasak ramuan di dapur anda. Anda juga boleh memanfaatkan pasar ini tepat di sebelah tempat tersebut.
Alamat Asuman: Kejiranan Kemal Pasa, Ataturk Boulevard, No 158, Fatih, Istanbul
Anda akan menjadi makanan Bosnia biasa: Bosnia Kitchen
Kali ini, kami melakukan perjalanan menuju masakan Bosnia, yang menjadikan lidah melekat pada selera dengan sup, pastri, tandoori dan bakso.
Katakan dari awal, masakan yang bercita-cita tinggi, tidak mustahil untuk pergi dan mencuba rasa. Pertama, bahagian dalam dipanaskan dengan begova atau sup pasha, kemudian perut perlahan-lahan dijaga dengan makanan ringan seperti piring daging kering, lada panggang, dan acar lada krim. Di final, terdapat pastri rangup dengan bayam, keju dan kentang! Sekiranya ini tidak menjemput anda, maka kami mengesyorkan sosej Bosnia atau kacang kering dengan daging kering jelaga.
Kita mesti pergi dan mencuba makanan enak ini di tempat, tetapi sehingga saat itu, kita tetap Bosnjak Kitchen di Karaköy.
Alamat Bosnjak Kitchen: Kejiranan Kemankeş Karamustafa Pasa, Jalan Mesicidi Kilic Ali Pasa, No 11 / A, Beyoglu, Istanbul
"Seorang Mexico di Istanbul": Ranchero
Kami terus meneroka dengan sebuah restoran "Mexico di Istanbul", "menggunakan bahan-bahan tempatan dengan cinta" seperti yang mereka gambarkan. Kali ini, kami mempunyai masakan Mexico di radar kami! Tempat ini, yang membuka restoran pertamanya di Suadiye pada tahun 2005 dan mencapai cawangan di Nişantaşı setelah minat dan penghargaan yang diterimanya, adalah tempat yang tepat.
Di menu, terdapat rasa legenda yang membolehkan anda mengenali masakan Mexico, dari sup masakan Mexico yang paling istimewa hingga pelbagai taco, dari nachos hingga churros.
Yang mesti anda buat adalah membuat tempahan dengan segera untuk mencuba makanan istimewa ini yang sesuai dengan selera anda!
Alamat Ranchero: Milli Reasürans Bazaar, Abdi İpekçi Caddesi, No 35 / A, Şişli, Istanbul
Mari ambil peminat masakan India seperti ini: Musafir
Sekiranya anda menyukai masakan India yang pedas atau anda tidak pernah berpeluang mencubanya sebelum ini tetapi ingin tahu, tempat ini sesuai untuk anda.
Ini adalah tempat di mana anda dapat mencari rasa khas India seperti ayam tikka masala, kadai lampu dan bawang putih, serta rasa yang akan membuat vegetarian gembira.
Untuk pencuci mulut, kheer, yang disiapkan dengan cara yang serupa dengan puding nasi kami, dan gajar ka halwa, yang ditakrifkan sebagai halva wortel gaya India, hanyalah beberapa nama menu yang terkenal.
Alamat Musafir: Kocatepe Mahallesi, Recep Pasa Caddesi, No 7 / C, Beyoğlu, Istanbul
Ketahui citarasa masakan Azerbaijan yang paling istimewa: Zeferan Restaurant
Salah satu alamat pertama yang terlintas dalam fikiran anda ketika memikirkan masakan Azerbaijan di bandar, di mana anda boleh mendapatkan cita rasa masakan Azerbaijan yang paling istimewa, ada di sini. Selain kebab seperti lüle kebab dan tike kebab, yang masih terus disiapkan dengan kaedah yang paling tradisional, anda boleh menemui pelbagai jenis hidangan ikan yang mewakili banyaknya Laut Kaspia di restoran ini, dan anda dapat memenuhi rasa legenda seperti seperti sup kutab, kükü, dan Düşbere yang tidak anda dapati di tempat lain.
Anda akan menyukai suasana yang indah dan pemandangan unik dari tempat ini, yang dikatakan juga enak.
Alamat Restoran Zeferan: Emin Sinan Mahallesi, Piyer Loti Caddesi, No 30, Fatih, Istanbul
Makanan Syria juga harus mempunyai rasa: Tarbu
Anda mungkin pernah mendapat berita "Dia melarikan diri dari perang saudara di Syria, menubuhkan rangkaian restoran di Istanbul". Anda tidak akan pernah memasuki kisah hidup Mohammed Nizar Bitar yang menyedihkan tetapi berjaya. Kerana makanan di tempat ini, yang menjadi rantai dalam waktu yang singkat, telah mengatasi kisah ini.
Menu ini merangkumi rasa yang kita biasa, tidak jauh berbeza dengan masakan Turki; Penderma Arab adalah salah satu yang tidak menjual apa-apa. Shakriya, sup yoghurt dengan bebola daging atau daging, Fatteh dengan roti pita, kacang buncis dan yoghurt adalah makanan kegemaran lain.
Menurutnya, Tarbush, yang bermaksud fez dalam bahasa Turki Uthmaniyyah, mempunyai hidangan bukan sahaja dari Syria tetapi juga dari negara-negara Arab yang lain!
Alamat Tarbu: Aksaray Mahallesi, Turgut Özal Millet Caddesi, No 24 / B, Fatih, Istanbul
