Kami menyebutnya era ekonomi, dan kami melakukan eksperimen indah dengan Chef Ferhat Bora yang mendorong batasan.
Ferhat Şef menghabiskan seminggu dengan tepat 15 resipi dan makanan yang berbeza dengan hanya menghabiskan 35 TL. Lebih-lebih lagi, dia tidak lalai menjalankan perniagaan di luar makan telur setiap kali makan, dia membuat makanan yang mesra bajet tetapi juga berbeza, memuaskan dan enak dengan kurang bahan.
Anda juga dapat memperhatikan resipi-resipi ini dan mengulanginya dengan kerap, terutamanya apabila anda berfikir "Akhir bulan sudah hampir, saya harus makan makanan yang menjimatkan", anda boleh menggunakannya segera.
Ringkasnya, resipi mesra bajet ini dari chef kami mesti masuk ke dalam setiap buku resipi.
Sekiranya anda ingin menjadi tetamu Chef Ferhat Bora selama 1 minggu, yang menjimatkan dan penuh selera, kami boleh membawa anda ke video kami.
Sarapan pada hari pertama: Omelet & salad hijau
Chef Ferhat Bora, tentu saja, pertama kali berbelanja untuk minggu ini, ketika dia akan mulai makan selama seminggu dengan membeli sejumlah 35 TL. Memilih pasar dengan harga rata-rata untuk berbelanja, koki kami tidak lalai membeli bahan-bahan yang sedap dari bulgur hingga kentang, dari buncis hingga telur, walaupun dia meninggalkan pasar dengan 3 keping tong drum ayam, bermimpi membeli ayam keseluruhan.
Tidak salah untuk mengatakan bahawa minggu ekonomi ini, di mana anda boleh mendapatkan senarai belanja terperinci dalam video kami, bermula dengan sarapan yang enak. Kerana Ferhat Chef membuat permulaan yang sangat memuaskan pada hari pertama dengan telur dadar dan salad hijau yang enak. Resipi ada di bawah menunggu anda, untuk memberitahu kami. 
Bahan:
- 3 biji telur
- 1/8 sudu teh garam
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 6 daun arugula
- 4 tangkai pasli
- 2 biji tomato ceri
- 2 sudu minyak zaitun
Bagaimana ia dilakukan?
Pukul telur dalam mangkuk yang dalam. Panaskan kuali yang tidak melekat dengan minyak ringan dan tuangkan telur ke dalam peminum. Apabila bahagian tengah sedikit lembap, masukkan garam dan lada dan hidangkan dengan melipat. Anda boleh menghidangkannya dengan arugula, pasli dan tomato.
Makan malam hari pertama: sup ayam dengan sup perasa
Ketika tiba waktunya untuk makan malam pada hari pertama, Ferhat Chef menggulung lengan bajunya dan merebus ayam yang dibelinya dengan baik dan memperoleh kaldu ayam yang enak. Kaldu ayam ini didapati sebagai sup yang enak di menu. Dengan roti dan salad dengannya, sup menjadi lebih enak dan menjadi sangat enak.
Baki ayam dan kepingan ayam yang tersisa tentu disimpan dengan baik untuk makanan seterusnya, dan kami segera membawa anda ke resipi sup. Ayuh ...
Bahan:
- 2 air b. sup ayam
- 1 kuning telur
- jus 1/2 lemon
- 3 sudu besar kepingan ayam rebus
- 1 sudu kecil minyak
1/4 sudu kecil serbuk lada merah
Bagaimana ia dilakukan?
Dalam mangkuk kecil yang dalam, bawa stok ayam mendidih dengan api sederhana. Pukul kuning telur dan jus lemon dan masukkan stok ayam panas dan panaskan sedikit. Masukkan campuran ke dalam stok ayam dan rebus sebentar. Letakkan kepingan ayam rebus dan lada merah di dasar mangkuk hidangan dan tuangkan sup mendidih di atasnya dan akhirnya masukkan minyak zaitun dan hidangkan.
Sarapan pagi pada hari ke-2. Peach Crepe & Karamel
Pada hari ke-2, Ferhat Chef, yang menyediakan campuran krep yang enak untuk sarapan, menyimpan tangannya dengan banyak kerana dia akan menggunakan baki campuran pada keesokan harinya. Ketika tukang masak kami, yang menyimpan baki krep yang masih ada, tidak mengendahkan rasa pancake yang disiapkannya dengan buah persik yang dia karamel tanpa menggunakan gula, hasilnya adalah sarapan pagi yang enak.
Bahan:
- 2 biji telur
- 1 air b. susu
- 6 sudu besar tepung
- 1 biji pic
Bagaimana ia dilakukan?
Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur, susu dan tepung hingga rata. Dalam kuali yang tidak melekat tanpa minyak atau jika anda mahu, griskan pangkalan dengan ringan dan tuangkan mortar pancake hingga alas ditutup dan masak dengan membalikkannya.
Kupas dan potong pic, masukkan air sedikit demi sedikit dan masak dalam loyang hingga lembut.
Anda boleh menghidangkan pancake dan pic bersama semasa menghidang.
Makan malam hari ke-2: Tongkat ayam bakar & salad kentang
Pada makan malam hari ke-2, anda mempunyai ayam dalam peranan utama. Ferhat Chef, yang memasak salah satu daripada 3 keping ayam di dalam ketuhar, memanggang beberapa sayur yang dibelinya dan menjadikan ayam itu menjadi hidangan utama yang enak.
Bahan:
- 1 kaki ayam rebus
- 5 kentang mini
- 2 tomato mini
- 2 daun selasih
- 1 sudu besar minyak
- jus 1/8 lemon
1/4 sudu kecil garam
- 1/8 sudu kecil lada hitam
Bagaimana ia dilakukan?
Bakar ayam rebus dengan kulitnya di dalam oven pada suhu 200 darjah untuk kali kedua hingga coklat keemasan.
Setelah mencuci kulit kentang dengan bersih, masaklah di dalam air masin hingga lembut. Semasa panas, potong kentang menjadi kepingan besar. Campurkan dengan irisan tomato, kepingan kemangi, jus lemon, minyak zaitun dan rempah. Hidangkan ayam yang keluar dari oven dengan salad kentang.
Sarapan pada hari ke-3: Pancake
Pada hari ke-3, Ferhat Chef mengubah campuran krep yang dia sediakan pagi sebelumnya menjadi campuran penkek dengan sokongan serbuk penaik dan kali ini memilih untuk menambah rasa damson plum. Untuk permulaan yang manis dan berwarna-warni, kami mencadangkan anda mempertimbangkan resipi ini. 
Bahan:
- 1/2 cawan adunan penkek
1/4 pek serbuk penaik
- 2 buah plum damson
Bagaimana ia dilakukan?
Campurkan serbuk penaik dalam campuran penkek dan rehatkan di dalam peti sejuk. Masak campuran dalam kuali lekat tanpa panas dengan bantuan satu sudu besar, sedikit demi sedikit, dalam bentuk bulat dan di kedua-dua belah pihak.
Potong plum bersama cengkerang mereka dan masak dengan sedikit air hingga lembut. Kisar plum lembut ke dalam sos, tuangkan lempeng dan hidangkan.
Makan malam hari ke-3: Sayuran pedas pada pes kacang & telur mata
Ketika kami menghampiri pertengahan minggu bahawa dia hanya akan menghabiskan 35 TL, kali ini koki kami memutuskan untuk mendukungnya dari kacang buncis dan telur, yang sangat memuaskan untuk makan malam. Terus terang, kami berpendapat bahawa keputusan ini memberikan hasil yang sangat enak. Sekiranya anda ingin melihat resipi sayur-sayuran pedas dan telur yang tertera di pes kacang, yang cukup untuk memuaskan selera makan, kami boleh membawa anda ke bawah.
Bahan:
- 150 gr kacang buncis
- 2 biji terung
- 2 biji bawang
- 2 lobak merah
- 4 kentang mini
- 1 sudu kecil jintan
- 1 sudu kecil serbuk lada merah
1/2 sudu kecil kunyit
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu kecil garam
- 4 sudu besar minyak
- 1 biji telur
Bagaimana ia dilakukan?
Rendam kacang bendi dalam air semalaman, basuh dengan air sejuk yang banyak pada keesokan harinya, dan masak dalam periuk tekanan sehingga lembut. Kisar buncis masak dengan sedikit air panas dan jintan putih.
Potong sayur-sayuran di antara satu sama lain dan potong besar. Kisar dengan banyak rempah dan minyak zaitun ke dalam mangkuk atau dulang yang dalam dan tuangkan ke dalam dulang yang ditutup dengan kertas berminyak. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah sehingga sayur-sayuran sedikit lembut dan kecoklatan.
Anda boleh menghidangkannya dengan menambahkan sayur-sayuran pada pasta kacang cili terlebih dahulu dan kemudian telur goreng dalam minyak di pinggan persembahan.
Sarapan pada hari ke-4: Muffin buah
Pada awalnya, kami mengatakan "Era ekonomi", kami terus membuat semua jenis simpanan tanpa melambat di jalan ini, kami memulakan dengan Ferhat Chef, dan ketika kami sampai pada hari ke-4, kami mengubah campuran pancake dari hari sebelumnya menjadi mufin kecil.
Sekiranya anda ingin menjimatkan anggaran anda, tetapi tidak suka merebus telur setiap pagi, anda boleh menandatangani resipi yang berbeza dan sangat menjimatkan dengan petua kecil dan penjimatan di tempat. Contohnya, seperti dalam resipi muffin ini ...
Bahan:
1/2 ukur adunan penkek
- 3 keping pic yang dimasak
- 2 keping lemon
- 2 sudu besar sos plum
Bagaimana ia dilakukan?
Potong buah ke dalam lempeng dan campurkan. Bahagikan mortar ke dalam acuan kertas atau silikon dan tuangkan sos plum ke atasnya. 20 minit dalam ketuhar 170 darjah yang telah dipanaskan. masaklah.
Makan malam hari ke-4: Lada masin disumbat
Lada itu tidak dibazirkan! Paprika, yang membuat anda senang dengan wajah segar mereka semasa membeli-belah yang dilakukan oleh Ferhat Sef pada awal minggu, akhirnya mengambil tempat di atas meja. Semasa tukang masak kami mengisi adunan boneka dengan adunan bulgur dengan kaldu ayam dan sumac, ini adalah resipi lazat yang mesti anda cuba.
Bahan:
- 4 paprika
- 1 air b. bulgur
- 1 biji bawang
- 2 biji tomato mini
- 1 sudu besar sumac
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 air b. sup ayam
- 2 sudu besar minyak
Bagaimana ia dilakukan?
Panggang bawang cincang halus dengan minyak zaitun. Masukkan bulgur dan rempah-rempah.Ketika proses memanggang selesai, tambahkan sedikit air dan biarkan mortar untuk meresap.
Isi mortar berlapis di atas lada dan tutup dengan tomato. Masukkan lada ke dalam periuk ketuhar kecil tanpa jurang, tuangkan stok ayam di atasnya dan bakar dalam ketuhar 180 darjah sehingga lada lembut dan kecoklatan.
Anda boleh menghidangkan lada dengan yogurt.
Sarapan pada hari ke-5: Sayuran rebus dengan sayur-sayuran
Pada pagi hari ke-5, tetamu kami di meja menjadi telur rebus, salah satu bentuk telur yang paling popular. Ketika sepotong roti dan sayur-sayuran datang bersamanya, hari itu dimulakan dengan cara yang paling memuaskan bagi Ferhat Chef. Makanan ini juga merupakan pilihan yang baik untuk koki kami, yang tidak dapat berhenti tanpa mengakui bahawa dia bosan dengan makanan sarapan pagi dengan banyak adunan seperti pancake, pancake dan muffin.
Bahan:
- 1 biji telur
- 3 sudu besar yogurt
- 1 lada bel
- 2 biji tomato ceri
- 2 sudu besar minyak
- 1/2 sudu kecil serbuk lada merah
- 2 sudu besar cuka sari apel
Bagaimana ia dilakukan?
Masukkan air ke dalam periuk dalam atau periuk kecil dan ketika mulai mendidih, tambahkan garam dan cuka sari apel.Kurangkan bahagian bawah api dan masukkan telur yang hancur ke dalam air. Sebelum putih telur dimasak dan kuning telur dimasak sepenuhnya, angkat dari air dengan colander atau sudu berlubang dan toskan lebihan air.
Dalam pinggan yang dalam, masukkan yogurt masin ringan di bahagian bawah, tambahkan kepingan lada panggang, telur, kepingan tomato dan tuangkan di atas lada goreng dan minyak zaitun dan hidangkan.
Makan malam hari ke-5: pilaf bulgur masam dengan kacang buncis
Menyiapkan makanan yang sangat memuaskan untuk makan malam pada hari ke-5, koki kami Ferhat menyediakan pilaf bulgur, yang dia rasa dengan kacang buncis dan tidak ketinggalan masam. Ia melengkapkan menu dengan ayran luas yang disiapkan dengan sokongan selasih di balkoni. Kesian.
Bahan:
- 2 mangkuk lada yang disumbat
- 1 air b. sup ayam
- 1 air b. cili padi rebus
Bagaimana ia dilakukan?
Masukkan kuah ayam dan masak lada yang masih diisi hingga lembut dan masukkan kacang bendi hampir masak. Anda boleh menghidangkannya dengan dadih selasih.
Sarapan pada hari ke-6: pilaf bulgur goreng dengan telur
Ketika kami menghampiri akhir minggu ekonomi ini, Ferhat Chef menjadi tuan rumah pilaf bulgur dengan kacang buncis, yang disiapkannya semalam, sekali lagi untuk sarapan pagi untuk menilai sisa makanan. Tetapi kali ini, dia tidak lalai menjadikannya sesuai untuk sarapan dengan menambahkan telur. Resipi ini, yang telah berubah menjadi salah satu makanan sarapan pagi yang paling memuaskan yang dapat anda lihat, semestinya dimasukkan ke dalam buku nota resipi anda.
Bahan:
- Bulaf pilaf dengan 1/2 cawan buncis
- 1 biji telur
- 2 sudu besar kicap
- 1 sudu besar cuka beras
- 2 sudu besar minyak
- 2 biji tomato mini
Bagaimana ia dilakukan?
Tumiskan nasi dengan minyak zaitun dalam kuali hingga kekuningan. Masukkan cuka dan kicap. Apabila bau cuka yang tajam berlalu, tambahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk hidangan semasa lembap, dan sajikan dengan tomato.
Makan malam pada hari ke-6: Ayam dengan sayur-sayuran
Kami tidak tahu sama ada kami mengatakan bahawa makan malam hari ke-6 telah berubah menjadi festival rasa, tetapi kami tidak tahu apakah kami berlebihan, tetapi Ferhat Chef mengundang hidangan lazat, ayam dan sayur-sayuran yang dia siapkan dengan mudah untuk malam ini. Kami berpendapat bahawa resipi ini, yang mesra bajet dan sangat lazat, pasti menjadi antara perkara yang harus anda cuba.
Bahan:
- 1 terung
- 2 sudu besar tepung
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 gelas air Susu
- 4 sudu besar kepingan sayur
- 3 sudu besar kepingan ayam rebus
- 1/2 sudu kecil serbuk lada merah
Bagaimana ia dilakukan?
Panggang terung di atas dapur, kupas dan potong kecil.
Dalam periuk kecil, panggang tepung dan minyak, masukkan terung dan susu sedikit demi sedikit, dan masak dengan mencampurkan sehingga mencapai konsistensi.
Semasa menghidang, letakkan sejenisnya di atas dasar dan tutup dengan sayur-sayuran dan kepingan ayam yang telah anda panaskan di dalam ketuhar, dan akhirnya, anda boleh menghidangkannya dengan menaburkan lada merah.
Bonus pencuci mulut: ais krim buah
Walaupun mengalami hari yang paling memuaskan dalam seminggu, Ferhat Chef tidak lalai menjadikan dirinya cantik, dan menilai bahan-bahan yang menurutnya akan ditinggalkan pada akhir minggu dan berkongsi cara paling menyegarkan untuk mempermanis mulutnya. Ia sangat baik, sangat bagus.
Bahan:
- 1 biji pic
- 1 biji damson
- 3 sudu besar yogurt
- 1/4 air b. susu
Bagaimana ia dilakukan?
Jalankan semua bahan melalui tali pinggang. Anda boleh menghidangkan campuran yang anda potong dengan acuan kecil setelah menyimpannya di dalam peti sejuk dalam sekurang-kurangnya satu malam.
Makan malam hari ke-7: Lasagna
Ketika kami sampai pada hari ke-7, Ferhat Chef, yang masuk ke studio kami lebih awal untuk penggambaran siri "I Eat This", tidak dapat memulai hari dengan menyiapkan sarapan, tetapi dia membuat dirinya memaafkan dengan memberikan resipi yang luar biasa semasa makan malam.
Pastikan anda memperhatikan resipi Chef Ferhat ini, yang menyediakan lasagna legenda di rumah, walaupun terdapat sedikit kemungkinan dan sedikit ramuan, dan mencubanya secepat mungkin, dan kami meninggalkan anda sendiri dengan resipi berbeza ini.
Bahan:
- 1 biji telur
- 100 g tepung
- 4 sudu besar disukai
- 3 sudu besar pes kacang
- 3 sudu besar sayur bakar
- 2 sudu besar ayam rebus
- 1 biji tomato mini
- 1/2 lada bel
Bagaimana ia dilakukan?
Sekiranya anda mahu, jadikan tepung dan telur menjadi remah, berhenti di pemproses makanan, ambil campuran di kaunter dan uli dengan baik selama 8-10 minit.
Balut doh secara peregangan dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.Dengan bantuan roller dan tepung, gulung doh setipis yang anda boleh dan bahagikannya menjadi kepingan mengikut mangkuk anda.
Potongan dalam air masin mendidih selama 1 min. Rebus secara langsung dalam air sejuk dan angkat doh.
Masukkan lapisan adunan, potongan pasta cili padi, sayur-sayuran dan ayam di dasar periuk di mana anda akan membuat lasagna, dan teruskan proses sehingga bekas penuh dengan lapisan. Masukkan tomato dan lada yang dihiris dan bakar dalam oven 180 darjah selama 25 minit.
Sarapan pada hari ke-8: Roti bakar
Ferhat, yang memutuskan untuk mengakhiri minggu eksperimen ini dengan menyiapkan sarapan yang tidak dapat disiapkannya pada pagi hari ke-7, memilih salah satu alternatif terbaik untuk menilai baki bahan dan memulakan hari dengan menyediakan roti bakar yang lain. Roti bakar ini dengan ramuan berlimpah, yang akan menjadikan roti bakar keju cheddar klasik hilang, sama memuaskan dan enaknya anda boleh makan pada bila-bila masa sepanjang hari.
Bahan:
- 1/2 roti
- 2 sudu besar pes chickpea
- 3 keping terung bakar
- kepingan ayam
- 1 biji ceri
- 2 keping lada bel
Bagaimana ia dilakukan?
Chickpea pasta tersebar di antara roti dan semua bahan yang tersisa disusun secara merata. Bakar dalam pembakar roti sehingga roti berwarna coklat keemasan.
