Masa yang ditunggu-tunggu dan dinanti-nantikan tahun ini telah tiba! Ceri yang sedikit masam dan sedikit manis, salah satu hadiah paling lazat bagi kami pada musim panas, mula muncul di dahan. Ceri masam mempunyai tempat yang sangat istimewa dengan jus ceri yang enak yang menyejukkan kita pada musim panas, dan kompotnya yang membolehkan kita membuat kemasan manis selepas makan malam! Kami tidak boleh tidak menyebutkan sos yang sesuai dengan pencuci mulut. 
Terdapat resipi ketika datang ke ceri masam, tempatnya sangat berbeza. Dalam kehidupan ini, sangat sedikit pengganti untuk menikmati kepingan roti yang hangat, keju masin dan jem ceri. Rasa masam ceri masam memuncak dengan jem.
Walaupun musimnya pendek dan anda boleh menemui ceri segar, mari sediakan jem untuk menyebarkan rasa sepanjang tahun. Ini anda dengan kaedah dan kaedah menyusun benih yang mudah untuk anda ketahui!
Trik jem ceri
Adakah kita membeli ceri segar segar kita? Mari mulakan, pertama, perah buah ceri. Pastikan untuk mengeluarkan yang busuk dan hancur dari batang dan daun, jika ada, supaya rasa jem kami tidak merosakkan. Sementara itu, sterilkan balang kaca dengan membersihkan dalam air panas atau dengan mendidihnya sehingga sejuk. Fasa penyediaan jem sudah ok!
Sekarang tiba masanya untuk memetik biji ceri. Terdapat alat khas untuk membuang biji ceri. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai alat ini di rumah anda, anda boleh mengeluarkan biji di dalam ceri anda tanpa merosakkannya dengan alat seperti jerami, tongkat kayu tipis, pin keselamatan. Ketika biji ceri keluar, jusnya juga akan keluar. Atas sebab ini, kami mengesyorkan agar anda menyimpan periuk untuk membuat jem pada tahap ini. Bagi mereka yang ingin mengekstrak biji ceri dengan mudah, kami mengesyorkan anda melihat kandungan berikut: Tidak Membazirkan Masa: Cara Menghilangkan Benih Ceri Sebenarnya
Oleh kerana ceri mempunyai rasa sedikit masam, sangat penting untuk memasukkan jumlah gula dengan betul. Sebaiknya tambahkan 1 kg gula pasir ke 1 kg ceri supaya jem anda tidak terlalu pekat atau berair. Walau bagaimanapun, jika anda suka kurang gula, anda boleh mengurangkan jumlahnya. Masukkan gula ke dalam ceri dan biarkan berehat sekurang-kurangnya 2-3 jam, sesuai semalaman. Ceri masam akan disiram dengan baik. Kemudian bawa di atas dapur. Mereka mungkin tidak memerlukan banyak air minuman tambahan kerana mereka mempunyai air yang keluar sambil mengeluarkan biji mereka dan mereka menunggu dengan gula. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan agar anda menambahkannya mengikut keperluan.
Semasa merebus jem, kami mengesyorkan agar anda sesekali mengambil busa yang terbentuk di atasnya. 5 minit sebelum mengeluarkan jem dari kompor, tambahkan lemon, rebus selama 5 minit lagi, dan angkat dari api sehingga mempunyai konsistensi yang sempurna. Sekiranya anda terlalu banyak mendidih setelah penambahan lemon, anda akan mendapat konsistensi gelap. Setelah mengeluarkan panas pertama jem anda, pindahkan ke balang kaca yang disterilkan dan tutup penutup dengan rapat. Balikkan dan biarkan suam pada suhu bilik. Tahap ini sangat penting agar jem ceri anda tahan lebih lama. Mengisinya ke dalam balang semasa panas dan menutup penutup akan memutuskan hubungan dengan udara. Anda boleh merehatkan jem anda di tempat yang sejuk dan kering tanpa cahaya matahari langsung, mengeluarkannya dan memakannya bila-bila masa yang anda mahukan. Kesihatan ke tangan anda sudah!
