Alat dapur sebenarnya sihir. Kadang kala skala dapur mengubah keseluruhan hidangan pencuci mulut anda, membolehkan anda membuat kek dan biskut yang sempurna. Anda perlu menyelamatkan apabila perlu membuang 1 gram garam. Apabila hidangan daging yang anda lihat klasik dimasak dalam periuk besi atau kuali, ia menjadi lazat seolah-olah dibuat oleh tukang masak utama. Sebenarnya, semua baki bergantung pada beberapa alat seperti ini yang akan anda gunakan.
Anda mempunyai minat di dapur. Anda telah mula tinggal sendirian di bandar yang tidak dikenali atau anda meninggalkan rumah ayah anda dan pergi ke rumah anda sendiri untuk pertama kalinya. Selain itu, anda baru berkahwin, mungkin anda peminat baru untuk memasak sesuatu dan berkongsi dengan orang tersayang. Sekiranya anda mengalami situasi seperti ini, alat dapur anda sangat penting untuk anda sekarang. Dengarkan kami sebelum membuat senarai tugasan anda.
Dari alat yang sangat diperlukan hingga alat yang akan mengubah wajah semua yang anda lakukan, kami memberitahu mereka semua satu demi satu.
Biarkan kertas dan pen disediakan.
Dapur tidak dapat difikirkan: pisau Chef
Mengapa mesti ada di dapur anda: Pisau chef berada di bahagian atas dapur anda yang paling klasik dan sangat diperlukan. Mereka akan menjadi kawan terbaik di dapur anda selama bertahun-tahun akan datang. Anda memerlukannya semasa memotong pasli nipis, julienne courgettes, atau mengeluarkan kulit ayam. Tangan anda akan menggunakan pisau koki dalam semua jenis hasil kerja halus atau proses pemotongan klasik, walaupun semasa membentuk.
Apa yang harus dipertimbangkan semasa memilih: Ciri terpenting pisau tukang masak ialah strukturnya sangat potong. Jadi, tentu ada beberapa perkara yang harus anda perhatikan semasa membelinya. Walaupun pisau tukang masak dapat membuat keajaiban di tangan anda, ia mungkin tidak begitu berjaya di tangan orang lain. Oleh itu, ada 3 perkara utama yang perlu diperhatikan: Ukuran, berat dan keseimbangan pisau anda. Anda harus memilih pisau mengikut keseimbangan yang dirasakan semasa anda mengambilnya di tangan anda.
Pisau chef 15 cm dan 20 cm adalah antara saiz pisau yang paling disukai di dapur. Anda boleh memilih produk 20 cm ketika memotong daging atau memotong produk keras, dan produk 15 cm ketika memotong sayur-sayuran dan buah-buahan, dan anda boleh memilih pisau anda dalam ukuran ini. Keparahan pendaratan pisau di papan pemotong ada di tangan anda. Pilih pisau seberat itu jika anda fikir pergerakan anda akan lebih selesa dengan bentuk dan pisau mana.
Selain itu, lebih suka pisau anda diperbuat daripada keluli tahan karat, bebas noda dan penghalau air. Sekiranya pisau anda sangat tajam, simpan dalam kotak.
Potongan sempurna ditanyakan kepadanya: Pisau bergerigi (pisau roti)
Mengapa mesti ada di dapur anda: Pisau bergerigi sebenarnya mesti ada di dapur, sekurang-kurangnya sama dengan pisau tukang masak. Tetapi sama ada bergantung atau tidak sepenuhnya kepada anggaran anda. Pisau bergerigi, juga dikenali sebagai pisau roti, memotong semua bahan dari tomato lembut hingga produk yang paling halus dengan cara terbaik. Ini membolehkan anda memotong produk berair seperti buah sitrus tanpa memutarbelitkan bentuk atau mampatannya. Dalam hal ini, ia berbeza dengan pisau tukang masak. Ia lebih berjaya daripada pisau tukang masak, terutama ketika memotong roti atau memotong produk pastri.
Apa yang harus dipertimbangkan semasa memilih: Semasa memilih pisau bergerigi, perhatikan berat, keseimbangan dan panjangnya sama seperti pisau tukang masak. Selain kriteria ini, perhatikan ketepatan gigi bilah bergerigi. Jangan terlalu ketat atau terbuka di antara gigi. Pilih pisau jarak jauh yang diperbuat daripada keluli tahan karat.
Sayur-sayuran dan papan daging harus terpisah, contohnya: Papan pemotong
Mengapa mesti ada di dapur anda: Papan pemotong adalah salah satu anggota dapur yang paling penting selepas pisau. Anda tidak boleh memotong sayur-sayuran, buah-buahan, daging atau roti dengan cara yang anda inginkan tanpa papan pemotong. Kehadiran mereka memastikan pemotongan yang betul dan mencegah kecederaan yang disebabkan oleh memotong tangan. Atas sebab ini, anda pasti mendapat papan pemotong yang berkualiti dan tidak licin dan tahan kotoran.
Apa yang harus dipertimbangkan semasa memilih: Pertama, perhatikan bahawa anda akan mendapat dua papan pemotong dalam senarai anda. Kerana anda memerlukan papan pemotong yang berasingan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan mentah dan papan pemotong yang berasingan untuk memotong daging mentah dan makanan laut. Semasa membeli papan pemotong, pastikan permukaannya rata dan diperbuat daripada bahan berkualiti. Anda akan menemui 3 jenis yang berbeza seperti plastik, kaca dan kayu. Kayu adalah yang paling disukai, yang paling sihat adalah yang kaca. Walau bagaimanapun, kaca boleh mematikan pisau anda dengan cepat. Oleh itu, jika anda ingin membeli papan pemotong kaca, anda perlu lebih berhati-hati.
Kami meninggalkan artikel terperinci kami sebagai berikut untuk perkara-perkara yang perlu anda perhatikan semasa membeli: Sangat Penting: Bagaimana Membersihkan Papan Potong, Bagaimana Memilihnya?
Pastikan anda memperhatikan perkara ini semasa menggunakan: 9 Kesalahan Tajam yang Hanya Dilakukan Semua Orang Semasa Menggunakan Papan Keratan
Berhati-hatilah semasa membersihkan papan pemotong kayu anda: Kerana Kotor Daripada Yang Anda Fikirkan: Bagaimana Membersihkan Papan Pemotong Kayu?
Rahsia makanan dan pencuci mulut yang hebat: Alat besi tuang
Mengapa mesti ada di dapur anda: Sebenarnya, anda mempunyai banyak alasan untuk menggunakan besi tuang di dapur anda. Pertama sekali, besi tuang adalah salah satu alat paling sihat yang boleh anda gunakan. Keupayaan mereka untuk mengekalkan rasa makanan dan menyebarkan panas secara merata di mana sahaja menjadikannya sangat diperlukan. Oleh kerana tahan terhadap suhu tinggi, ia boleh digunakan di dalam ketuhar atau di dalam dapur. Anda boleh memasak di dalamnya, membakar pencuci mulut roti seperti brownies dan kek. Di samping itu, anda harus memilih pemutus besi untuk roti wangi anda. Alat besi tuang yang boleh digunakan serba boleh mesti ada di dapur anda.
Apa yang harus dipertimbangkan semasa memilih: Alat besi tuang dihasilkan dalam dua cara yang berbeza. Salah satunya dilapisi enamel dan yang lain tidak dilapisi. Sekiranya anda lebih suka yang tidak dilapisi, anda pasti perlu melakukan proses "perasa". Ingat. Sekiranya terdapat calar di atasnya, berhati-hatilah untuk tidak mendapatkannya.
Mari tinggalkan artikel terperinci kami mengenai kenderaan besi tuang dan apa yang perlu anda perhatikan: 6 Maklumat Hebat Yang Perlu Diketahui Oleh Sesiapa Yang Mempunyai Alat Besi Besi Di Dapurnya
Anda diharapkan dari dapur untuk resipi yang dihiasi dengan kuali besi tuang: 11 Resipi Hebat Yang Akan Membuat Siling Rasa Semasa Anda Memasak Dalam Kuali Besi Tuang
Resipi yang bervariasi dalam gram: Timbangan dapur
Mengapa mesti ada di dapur anda: Bagi mereka yang ingin naik level di dapur, dapatkan skala dapur yang baru. Anda bertanya mengapa? Mari kita jelaskan dengan segera. Setiap resipi yang anda buat dengan mengukur akan membawa anda selangkah lebih maju di dapur. Timbangan dapur membolehkan anda menerapkan resipi yang diberikan dengan tepat dan mendapat hasil yang paling hampir. Ini meminimumkan margin kesalahan.
Apa yang harus dipertimbangkan semasa memilih: Kami menemui pelbagai bentuk seperti skala dapur, skala sensitif, elektronik dan timbangan normal. Sekiranya anda akan memilih skala elektronik, pastikan bahawa skala anda dapat mengukur unit pengukuran yang berbeza seperti ml dan gram, bahawa skala itu tepat dan tahan lama.
Lengan kanan semasa memasak: Spatula tahan panas
Mengapa mesti ada di dapur anda: Tidak membakar, tidak melekat. Ia membolehkan anda mengikis benda-benda melekit dengan mudah. Semasa melakukan ini, alat ini tidak menggaru. Selain itu, ia adalah pengadun yang hebat. Ia membantu menyatukan semua bahan sambil membuat kek, tepung, kek dan krim. Ini menolong anda meluncur sambil memindahkan sesuatu yang kasar dari satu bekas ke yang lain. Ini hanya beberapa alasan untuk memiliki spatula atau bahkan banyak spatula.
Apa yang harus dipertimbangkan semasa memilih: Lebih suka menggunakan spatula yang diperbuat daripada bahan tahan panas yang tidak mudah terbakar. Ia juga sangat penting untuk dicuci dengan senang. Berhati-hatilah bahawa ia memiliki struktur yang dapat meregangkan dengan mudah dan anda dapat menangkapnya dengan selesa. Anda boleh menggunakan yang dilapisi silikon dengan pemegang buluh untuk masa yang lebih lama, ingatlah.
Perkara penilaian: Termometer dapur
Mengapa mesti ada di dapur anda: Sekiranya anda ingin memasak sos yang sempurna di dapur anda, jika anda ingin membuat daging yang kecil, sederhana atau dimasak dengan baik, jika anda gemarkan sos manis seperti karamel, satu-satunya perkara yang akan memberi anda dan semua yang anda lakukan naikkan tahap akan menjadi termometer dapur. Termometer dapur membolehkan anda memasak dengan konsisten tanpa kesalahan. Ia akan berguna terutamanya ketika membuat sos, memasak daging, dan akan membantu anda mencari suhu yang sesuai ketika memerah susu dan produk tenusu. Menjadi ketua rumah anda sedikit lebih mudah dengannya.
Apa yang harus dipertimbangkan semasa memilih: Sebenarnya, anda tidak mempunyai banyak kriteria ketika membeli termometer dapur. Pastikan anda dapat mengukur dengan unit suhu yang berbeza dan tepat. Yang berpakaian keluli harus menjadi keutamaan anda.
Tidak perlu menambah lebih banyak tepung: Pengikis adunan
Mengapa mesti ada di dapur anda: Mereka yang sangat biasa dengan pastri mereka tahu. Semasa menguli doh, tepung tersebar di sekelilingnya, separuh daripada ukuran yang diperlukan untuk menahan adunan tetap di kaunter dan anda harus menambahkan tepung. Doh anda mendapat batang dan anda menambah tepung secara berterusan dalam kes seperti itu. Di sini ... Alat pengikis doh adalah salah satu alat dapur yang paling hebat - alat yang memudahkan pengumpulan doh. Semasa adunan melekat, anda boleh mengikisnya dan terus menguli sehingga menebal. Anda boleh memotongnya dalam ukuran yang anda inginkan dan dalam ukuran yang sama.
Apa yang harus dipertimbangkan semasa memilih: Hati-hati memilih produk yang diperbuat daripada bahan yang tidak melekit dan tidak mudah terbakar, lebih baik dari keluli. Sekiranya anda lebih suka alat yang mempunyai unit panjang ditulis dalam cm, anda boleh memotong doh yang anda sediakan dengan lebih mudah. Juga, pastikan hujungnya tidak bergerigi dan lurus.
Bonus: Apa yang kami katakan akan menjadi bagus sekiranya ia berlaku
Selain dari ini, selalu simpan wayar whisk tahan lama dan periuk whisk logam di dapur anda. Anda juga boleh memilih kuali lekat dan kuali yang sesuai dengan anggaran anda. Termometer ketuhar, gunting dapur, spatula memasak ikan, wayar penyejuk, kapal memasak kaca tahan panas, acuan baton, pengupas buah-buahan logam logam tahan lama, pemanggang kotak Produk lain yang akan membuat anda berasa seperti seorang chef profesional.
Cuba dapatkan mereka seboleh-bolehnya. Kemudian datanglah makanan lazat, pencuci mulut yang hebat, sos ...
