Walaupun anda mendengar perkataan vanila, anda berbau seperti manis, bukan? Vanilla menambah bau dan rasa yang tidak dapat ditandingi pada pencuci mulut dan pastri kami dan memberi kami ketenangan. Walau bagaimanapun, produk yang kita beli dalam bentuk bungkus sebenarnya adalah gula vanila, juga dikenali sebagai vanillin. Vanilla sebenarnya adalah nama tumbuhan berbentuk tongkat. Oleh kerana tongkat vanila sangat mahal, kita menggunakan aroma dan harumannya dalam gula dan menggunakannya dalam pencuci mulut.
"Tetapi bagaimana vanili ini dibuat di rumah?" Sekiranya anda bertanya, jawapannya sangat mudah. Kami memberitahu anda bagaimana membuat vanillin buatan sendiri yang akan memberikan bau dan rasa yang indah untuk semua resipi anda. Sekiranya gula-gula, balang dan batang vanila anda sudah siap, kami juga bersedia!
Bagaimana membuat gula vanila isi rumah (vanillin)?
Untuk menyediakan gula vanila, pertama anda memerlukan batang vanila. Anda boleh mendapatkan batang vanila dari herba, bahagian rempah-rempah di kedai runcit atau kedai pastri. Maksudnya ialah kacang vanila dan aroma batang menembusi gula. Oleh itu, berhati-hati memilih tongkat vanila berkualiti.
Letakkan batang vanila anda di atas papan pemotong yang bersih. Dengan menggunakan pisau tajam di hujungnya, potong tongkat menjadi dua, berhati-hati agar tidak memecahkan vanila dari satu hujung vanila ke ujung yang lain.
Gosok biji vanila dengan bantuan hujung pisau yang tajam dari dalam batang vanila yang anda potong menjadi dua.
Pindahkan kacang vanila yang anda kupas ke dalam gula. Cukup dengan menggunakan 200 gram gula untuk 1 batang vanila. Campurkan gula dan kacang vanila dengan teliti. Masukkan tongkat di dalamnya. Kemudian pindahkan ke balang. Sekiranya anda ingin perisa bercampur dengan lebih baik, anda boleh memasukkan kacang vanila dan gula dari rondo.
Biarkan gula vanila dipindahkan ke balang dengan batang selama 1 hari. Anda boleh mengeluarkan tongkat dan menggunakannya.
Bagaimana cara menyimpan gula vanila isi rumah (vanillin)?
Anda boleh menyimpan gula vanila yang telah anda siapkan di dalam balang kaca bersih. Pastikan balang ditutup rapat. Berhati-hati mencelupkan sudu bersih ke dalam setiap penggunaan. Mengambil gula vanila dengan sudu basah akan merosakkan rasa dan konsistensinya. Sekiranya anda menggunakannya seperti yang saya nyatakan, gula vanila yang anda sediakan akan bertahan sehingga 1 tahun.
Bagaimana menggunakan gula vanila isi rumah (vanillin)?
Anda boleh menggunakan gula vanila buatan sendiri, juga dikenali sebagai vanila, dalam mana-mana pencuci mulut atau pastri. Ia sangat sesuai untuk resipi kek dan kuki.
