Kami mempunyai ikatan kasih sayang antara kami. Bukan seperti itu, kami sangat menyukainya!
Kami membuat peta rasa ini di Istanbul, yang kami hormati sebelumnya. Di syarikat tempat-tempat ini, kami membuat rakan-rakan anda dari luar negara makan keindahan ini dengan mengatakan "Makanan tradisional Turki" dan kemudian berkata "Anakku, tahukah anda apa awak makan?" Sekarang bergantung kepada anda untuk membuat pranks seperti pranks, master kokoreç, tidak makan dan tidur dengan anda.
Catatan: Kandungan ini pertama kali diterbitkan pada Oktober 2015 dan dikemas kini pada 11 Oktober 2018.
Antrian patut ditunggu: Çengelköy Kokoreççısı
Tempat ini, di mana anda akan melihat barisan besar dan kecil di hadapannya tanpa mengatakan tengah hari atau petang, adalah salah satu restoran kokorec yang paling popular dan berjaya di Istanbul.
Sesiapa yang belum makan kokorec dalam hidupnya, membuat wajah ketika mendengar namanya, tetapi tidak ingin meninggalkan apa-apa di dunia fana ini yang belum dicubanya, datanglah ke sini. Dia akan merasa selamat dari kebersihan dan rasanya.
Selepas gigitan, tidak diketahui sama ada ia akan menjadi biasa atau mencair setiap malam. Tetapi dia pasti akan menyedari bahawa rama-rama terbang di perutnya. Adakah anda mengatakan beberapa kerang di sebelahnya, ohh!
Anda boleh makan kokorec di beberapa meja yang dibuang atau semasa berbual di kaki. Jangan bimbang jika anda tidak mempunyai seseorang untuk mengatakan tiga hingga lima perkataan semasa makan dengan anda, tidak ada yang boleh dikatakan kepada perbualan pekerja.
Çengelköy Kokoreççi Alamat: Çengelköy Mahallesi, Çengelköy Caddesi No: 15 / C Üsküdar, Istanbul
Sejak tahun 1974: Güneş Kokoreç
Selepas Çengelköy, arah kami adalah Üsküdar! Kami sampai ke tempat kami dengan menyelinap melalui perhentian bas dan pejabat. Ini kecil, cantik, tetapi sukar untuk diperhatikan bahawa "sejak tahun 1974" tertulis di papan tanda.
Sekiranya anda menambah banyak thyme dan garam ke kokoreç yang mereka sajikan di piring pilihan atau di antara roti, itu tidak cantik. Anda juga boleh menambah tomato jika anda mahu.
Apabila kokorec yang enak ditambahkan ke roti yang renyah, senyuman kecil muncul di wajah. Terutama jika anda lapar, tidak ada resipi untuk kepuasan itu. Ini panggilan, pergi.
Alamat Güneş Kokoreç: Mimar Sinan Mahallesi Balaban Caddesi No: 33 Uskudar, Istanbul
Pergi untuk Kokorec: Reks Büfe Kokoreç
Kami berada di jalan Kadife di Kadıköy yang terkenal ini. Anda tahu, jalan ini dengan tempat-tempat seperti Crow, Arkaoda, Hera. Ramai di antara anda juga mengenalinya sebagai jalan bar. Di sini di awal jalan, betul-betul di seberang Rexx Movie Theatre, bufet ini adalah tempat yang diambil oleh Kadıköylü.
Setelah bersenang-senang dengan rakan anda pada waktu malam selepas konsert, anda boleh berehat di sini. Susunan kokorec seperempat atau setengah yang baik dipesan. Selalunya pesanan ini tidak mencukupi untuk satu pesanan sahaja. Makan setengah setengah pada masa yang sama. Cadangan saya adalah agar anda minum susu mentega terbuka, tidak ditutup. Sekiranya anda ingin sampai ke puncak, makan kerang yang diisi di atas. Teh percuma yang datang pada akhirnya akan membangunkan anda di sana.
Pegawainya juga sangat manis. Mereka bercakap semasa mereka bercakap. Sembang dibuka sebaik sahaja dibuka. Kegemaran saya ialah duduk di bangku di luar, walaupun musim sejuk. Tenaga jalan akan menghangatkan anda. Jangan risau.
Reks Büfe Kokoreç Alamat: Kadıköy Merkez Mahallesi Kadife Sokak No: 1/1-A Kadıköy, Istanbul
Nama itu cukup: Kral Kokoreç
Walaupun pasukan Anatolia meninggalkan Eropah sifar di sebelah kiri di kokorec, perkara baik tidak berlaku di pihak Eropah. Koko Dolma, salah satu simbol Eminönü sekarang, keluar dari dapur tempat ini. Ia adalah sesuatu yang lebih besar daripada setengah roti itu sendiri, dan kokorec, yang sedikit lebih besar daripada tempat lain, diletakkan di ruang roti dengan baik, maka itu seperti tarian, warna!
Mari saya buat rancangan hari ini dengan segera: Anda akan mengikuti lawatan semenanjung bersejarah atau mencari barang mas kahwin yang datang ke Bazar Rempah atau rempah, keju dan kopi yang menghantui. Secara semula jadi, perut anda menjadi lapar. Anda datang ke tempat klasik ini betul-betul di sebelah PTT khusus alamat dan menyapu plat servis masuk anda. Kemudian, setelah menjadi gila di pinggir jalan, anda menempah rehat kedua untuk kopi Brew Coffee Works yang menakjubkan. Kemudian berikan tangan anda Karaköy, Galata!
Alamat Kral Kokoreç: Jalan PTT Besar Daerah Hobyar No: 54 Fatih, Istanbul
Panggilan dari Kadıköy: Kokoretto
"Kadıköy memanggil anda!" Terdapat juga tempat ini selepas Reks Büfe. Ia tidak dibuka sehingga lewat malam, tetapi ia adalah legenda. Harga, rasa, semuanya membuatkan anda tersenyum. Anda mungkin tidak lewat dan melihat tempat itu. Tetapi anda tidak akan dapat bau yang sedap.
Hidupkan api arang batu; Kokorece yang mereka sajikan dengan seperempat, setengah pinggan roti dan pinggan banyak mengandungi thyme, jintan, mungkin sedikit lada cili, dan anda tidak boleh memecahkan makanan. Anda akan melihat maksud sempurna di sana. Sila tambahkan ini ke senarai "Perkara yang perlu dilakukan semasa mengunjungi Kadıköy", anda tidak akan menyesal.
Alamat Kokoretta: Osmanağa Mahallesi Serasker Caddesi No: 69 / A Kadıköy, Istanbul
Dikenali sebagai Kartal Kokoreç: Kartal Kupa Cafe & Pub
Juga dikenali sebagai Kartal Kokoreç. Selain dari kokorec yang mereka buat dalam gaya Izmir, ada juga pilihan seperti bakso dan roti sosej. Dan kerang yang diisi tidak cukup.
Ini bukan dengan cara makan dan pergi seperti tempat lain, tetapi tempat yang lusuh di mana anda boleh duduk bersama rakan anda dalam jangka masa yang lama. Ia sangat diperlukan untuk keluar kerja, sebelum dan selepas derby. Ini adalah salah satu tempat yang disukai di bazar. Pergi dan lihat pada masa tesis.
Kartal Kupa Cafe & Pub Alamat: Sinanpaşa Mahallesi Mumcu Bakkal Sokak No: 7 Beşiktaş, Istanbul
Kegemaran Beşiktaş: Özen Kokoreç
Özen Kokoreç, yang merupakan sebuah oase di antara puluhan wafel dan kentang panggang di Ortaköy, adalah salah satu penghantu pemburu rasa dengan kokoreç seperti buah delima.
Kokorec, yang boleh anda beli dalam bentuk separuh, suku atau bahagian, adalah gaya Izmir. Seperti yang anda fahami, rakan-rakan dari Izmir yang mengatakan "Saya tidak dapat mencari kokorec paling sedap di Istanbul" datang seperti ini. Adakah anda juga memesan kerang goreng atau kerang yang disumbat di sebelahnya, ohh!
Anda akan makan kokorec di tempat ini, yang tidak putus sejak tahun 2007!
Alamat Özen Kokoreç: Mecidiye Mahallesi, Dereboyu Cad. No: 5, 34347 Besiktas / Istanbul
Rasa perayaan untuk kediaman: Beylerbeyi Paşa Kokoreç dan İşkembe
Sekiranya anda mencari alternatif untuk Çengelköy Kokoreççi, anda tidak perlu terlalu jauh. Beylerbeyi Paşa Kokoreç dan İşkembe, yang anda dapati sangat dekat, adalah cadangan kami.
Seperti yang dapat anda lihat dari namanya, tempat ini dibuka 24 jam sehari, 7 hari seminggu, dan terdapat banyak juadah tentang jeroan. Panci otak, kepala domba di tandoori, saus tripe, rasa mengantuk domba hanyalah beberapa daripadanya. Mari datang ke rasa yang mesti anda cuba; kokoreç. Kukorec domba yang digiling kasar dalam kaserol secara harfiah legenda. Harus diingat bahawa rasa ini disajikan dengan lada panggang dan tomato dimasak pada arang oak semula jadi.
Walaupun cadangan kami adalah kokoreç perayaan untuk mata yang terdapat di kaserol, anda boleh memilihnya dalam bentuk roti setengah, roti seperempat, dan roti seperempat.
Alamat Beylerbeyi Paşa Kokoreç dan İşkembe: Çengelköy Mh., Çengelköy No Cd: 53, 34680 Üsküdar / İstanbul
Banyak dari yang tetap: Ozzie's Kokoreç
Apa pun yang dia katakan, tidak mungkin jika kita tidak menyebutkan Ozzie's Kokorec, yang Vedat Milor, yang kita percayai dengan mata tertutup, disebut "kokorec terbaik yang saya makan di Istanbul". Nama Ozzie berasal dari Oğuzhan Bey, yang mewarisi profesion dari ayahnya, dan Oğuzhan Bey menyediakan kokorec yang membuat orang memakan jari mereka di tempat yang kecil tetapi sangat comel dan bersih ini.
Dalam kokorec ini, yang disebut Oğuzhan Bey sebagai "Macedonia Kokoreci", terdapat rasa mengantuk hazelnut, melepaskan baju, mentega baju, mumbar dan lapisan ganda lambung usus. Dengan kata lain, ia mendapat rasa dari resipi istimewa ini. Mari kita tekankan bahawa kokorec ini, yang anda boleh mencuba bukan sahaja dengan roti tetapi juga dengan persembahan yang berbeza, tidak berbau dan lembut.
Kami tidak ragu bahawa anda akan menyukai bara yang dimasak di depan mata anda.
Alamat Ozzie's Kokoreç:Laluan Terowongan Asmalı Mescit Mahallesi Jenderal Yazgan Sokak No: 3 / B Dolapdere Beyoğlu / Istanbul
