Selama beberapa dekad, salep menjadi minuman pertama yang terlintas di fikiran ketika datang ke musim sejuk. Ia juga diminum di istana. Ia juga merupakan bahan utama dalam ais krim. Tanpa sahlep, ais krim hampir tidak sedap dan konsistensinya tidak seperti yang diinginkan. Oleh kerana ia adalah kilang yang sukar untuk dihasilkan, harganya juga agak mahal. Atas sebab ini, kami selalu pergi ke sahlep siap pakai. Walau bagaimanapun, campuran serbuk ini tidak dapat memberikan rasa saleb sebenar. Walaupun harganya mahal, sebilangan kecil sahlep serbuk, yang diambil dari para jamu, sebenarnya lebih menjimatkan kerana menghasilkan sekurang-kurangnya 20-30 gelas sahlep.
Ayuh, mari kita buat sahlep lazat yang akan menghangatkan kita di rumah kita hari ini! Semoga kita penuh kedamaian dengan harumannya. 
Bagaimana membuat sahlep sebenar di rumah?
Kami memerlukan salep tepung untuk menyediakan sahlep sebenar di rumah. Anda boleh membeli serbuk dari jamu atau dari pasar rempah ratus pasar. Kami mengesyorkan agar anda membeli 50 atau 100 gram sahlep mengikut anggaran anda. Dengan cara ini, anda dapat membawa keseronokan salep ke rumah anda sepanjang musim sejuk. Kami menerangkan pembuatan sahlep di rumah dengan yang memerlukan perhatian.
Sekiranya anda menggunakan susu semula jadi semasa membuat sahlep, rasa salepnya akan berlipat kali ganda. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh menggunakan susu pasteur. Untuk 500 ml susu, kita memerlukan 1 sudu teh sahlep dan 1.5 sudu gula. Anda boleh menambah jumlah gula mengikut citarasa anda. Masukkan susu anda ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil. Campurkan gula dan sahlep dalam mangkuk.
Kemudian masukkan gula tepung dan campuran sahlep ke dalam susu yang sedikit suam, sambil digaul dengan kocok kawat. Terus campurkan terus. Sebab mengapa kita menambahkannya dengan cara ini adalah untuk mengelakkan saleb daripada bergumpal. Kaedah lain untuk ini adalah; Asingkan sedikit susu. Bawa selebihnya ke dapur. Masukkan salebi ke dalam susu sejuk yang telah anda pisahkan. Gaul sebati dengan bantuan sudu. Buka seperti pati dan masukkan ke dalam susu yang telah dihangatkan. Walau apa pun, teruskan susu anda.
Anda juga boleh memasukkan kayu manis atau vanila ke dalamnya. Oleh kerana ia tidak mengandungi bahan tambahan, ia tidak akan menjadi gelap seperti yang anda minum di luar. Campurkan secara berterusan, jaga agar bahagian bawah tidak menahan sehingga menebal. Pada akhir kira-kira 30-35 minit, apabila busa terbentuk di atasnya dan konsistensinya sedikit gelap, angkat dari kompor. Bahagikan ke dalam cawan dan hidangkan. Jangan lupa masukkan serbuk kayu manis di atasnya. Selamat mencuba!
