Seluruh proses bermula dengan pemikiran "Biarkan saya membuat kacang panggang untuk makan malam esok, dan nasi dengannya". Segala-galanya menghalangi, tertidur pada waktu malam di sofa dan lupa merendam kacang kering itu. Sebagai contoh, terdapat situasi ketika kita menginginkan kacang kering pada siang hari. Apabila dikatakan "Mari kita buat kacang", kacang itu tidak dapat dilakukan pula. Kerana ada "aturan malam sebelum basah" yang muncul di hadapan kita.
Sudah tentu, merendam kacang pada malam sebelumnya menjadikannya lebih mudah dimasak dan lebih sedap. Walau bagaimanapun, terdapat juga cara memasak kacang kering dengan cara yang lazat pada hari yang sama. Berkat kaedah ini, kacang kering yang anda masak akan lebih sedap dan ia akan selamat apabila anda lupa untuk rendam.
Sekarang datang di sebelah nasi yang dicurahkan, acar campuran ...
Bagaimana memasak kacang tanpa merendam?
Pertama sekali, mari kita bincangkan jenis kacang yang mempengaruhi masa memasak. Kacang kering boleh dimasak dengan cepat atau sangat sukar, bergantung pada ukuran kacang, kawasan di mana ia ditanam atau cara pengeringan. Kacang kering direndam malam sebelumnya, untuk mengurangkan masa ini dan menjalani proses dengan cara yang paling bebas risiko. Apa yang boleh dilakukan ketika tidak basah sebenarnya sangat sederhana!
Kaedah pertama berasal dari bahan yang tidak pernah anda bayangkan. Dari susu! Memasak kacang kering dengan susu sebenarnya adalah kaedah yang sering disukai di wilayah Utara negara kita. Walau bagaimanapun, katakan dari awal bahawa memerlukan masa yang terlalu lama dari segi masa.
Pindahkan kacang kering anda ke dalam periuk. Masukkan susu ke atasnya. Mulakan memasak dengan mencampurkannya dengan api kecil dan pastikan susu tidak terlalu banyak. Bergantung pada jenis kacang kering, ia akan mula lembut dalam purata 40 minit - 1 jam. Apabila mereka mula melembutkan, angkat dari api. Basuh kacang kering melalui air.
Setelah membilasnya, mulailah membuat resipi kacang klasik yang anda tahu. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan agar anda menambahkan terlalu banyak air. Kerana belum direndam sebelumnya, masa memasak akan menjadi sedikit lebih lama. Sekiranya anda memasak dengan cara ini, walaupun kacang kering anda mengambil masa lebih lama daripada waktu memasak klasik, ia akan diletakkan di atas meja anda sehingga petang. 
Kami mempunyai cadangan lain bagi mereka yang ingin mempercepat prosesnya, mereka yang mengatakan "Saya tidak mempunyai banyak waktu". Periuk tekanan yang kita agak takut untuk digunakan tetapi memberikan hasil yang baik apabila digunakan dengan betul! Bahkan daging dan sayur-sayuran yang paling sukar dimasak di bawah tekanan boleh dimasak dengan cepat. Kacang kering adalah salah satunya. 
Pindahkan kacang kering anda ke dalam periuk tekanan anda. Masukkan air di atasnya. Jangan lupa untuk menambah minyak, garam dan cadangan rahsia daun salam untuk menjadikannya lebih sedap. Dengan cara ini, tambahkan air ketika ia berkurang dan masak dengan penutup terbuka sehingga kacang kering melembutkan sedikit.
Kemudian masukkan bahan-bahan dalam resipi anda dan tutup penutup dan masak kacang kering anda bergantung pada masa memasak periuk tekanan anda (waktu ini akan berbeza antara 20-30 minit secara purata). Kemudian buka penutup wisel dengan teliti. Hidangkan kacang kering panas anda.
Semasa menggunakan kedua kaedah ini, menambahkan bahan seperti bawang, daun salam, dan rosemary akan meningkatkan rasanya. Memasukkan jintan akan menyebabkan sistem pencernaan anda tidak letih semasa makan, ingatlah.
Mari dapatkan mereka yang ingin membuat kacang kering yang anda makan di luar rumah dari sini: Mengapa Kacang Kering yang Kita Makan di Restoran Selalu Lebih Rasa Dari Rumah?
Selera Bon sudah.
