Bagaimana Menanam Cendawan Tiram (Poplar) di Rumah?

Cendawan tiram telah membuang hati dan perut kita dengan gambarnya yang menyerupai cangkang tiram yang baru saja keluar dari laut. Pelbagai cendawan yang indah ini, yang berlaku hampir di mana-mana dari gerai pasar hingga rak pasar, terus menambah rasa dan rasa pada makanan kami. Mari kenali cendawan yang enak ini, yang meninggalkan tanda pada lelangit dengan rasanya yang naik ke puncak apabila bertemu dengan sedikit bawang putih dan bawang, dan mari kita temui semua ciri dari penanamannya hingga faedahnya.

Apa itu cendawan tiram?

Nama saintifik "Pleurotus ostreatus" dan juga dikenal sebagai cendawan poplar, spesies cendawan yang lazat ini pertama kali ditanam di Jerman semasa Perang Dunia I untuk mencari nafkah. Sejak itu, minat terhadap cendawan tiram meningkat, dan rasa dan penampilannya telah menjadi makanan komersial di seluruh dunia. Ia memiliki tempat yang cukup besar dalam masakan Jepun, Korea dan Cina. Sebab mengapa ia juga dikenali sebagai jamur daun atau jamur beech adalah kerana ia tumbuh di batang pohon beech dan poplar di alam.

Pengeluaran cendawan tiram: Bagaimana menanam cendawan tiram?

Cendawan tiram adalah cendawan yang sangat mudah tumbuh. Anda boleh menanam cendawan ini dengan mudah walaupun di dapur rumah anda dan menikmatinya dalam makanan anda. Apabila mereka keluar dengan sendirinya, mereka biasanya lebih menyukai bahagian atas pokok, ini kerana terdapat banyak oksigen, kelembapan dan embun di bahagian tersebut. Cendawan jenis ini, yang lebih mudah ditanam terutama di wilayah utara, mulai terlihat di batang pokok setelah tempoh inkubasi pada akhir musim panas, ketika cuaca menjadi lebih sejuk pada bulan September dan Oktober.

Bagaimana menanam cendawan tiram di rumah?

Sekiranya anda ingin menanam cendawan tiram di rumah, anda boleh membelinya dari kit siap pakai yang dijual di pasar besar dan di persekitaran di mana anda menyediakan keadaan yang sesuai, anda boleh mendapatkan cendawan anda selepas beberapa pengairan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menanam cendawan tiram:

10 kg serutan kayu

250 gram micellar (biji cendawan)

Beg sampah tebal yang besar.

Bagaimana menanam cendawan tiram selangkah demi selangkah?

Sebarkan habuk papan di lapisan tebal di bahagian bawah beg sampah, rendam dan taburkan dengan biji cendawan yang disebut misel.

Kali ini, letakkan lapisan habuk papan yang lebih nipis di atasnya, lembapkannya dan taburkan biji lagi.

Dengan cara ini, isikan beg di atas satu sama lain dan ikat dengan erat.

Sekiranya boleh, tinggalkan beg ini di balkoni selama 20 hari tanpa menyentuhnya, dan pada akhir tempoh menunggu, buat potongan di sisi beg anda dengan pisau cukur. Selepas kira-kira 10 hari, anda akan mula melihat cendawan anda.

Taburkan air pada potongan semasa anda mengumpulkan cendawan dan memperbaharui kit anda pada akhir 3 bulan.

Bagaimana menanam cendawan tiram pada tunggul?

Mula-mula anda perlu mencari log yang sesuai. Anda dapat memperoleh hasil yang lebih baik dari kayu balak yang diperoleh dari kayu beech dan poplar. Anda boleh mendapatkan log dari kampung hutan atau tempat menjual kayu.

Log dengan panjang rata-rata 35 cm dan diameter sekitar 20 cm adalah pilihan yang ideal. Bor lubang sedalam 5 cm secara berkala pada log.

Sekiranya balak anda berasal dari pokok yang baru dipotong, kelembapannya mencukupi, tetapi jika itu adalah kayu kering, anda boleh merendamnya ke dalam air untuk melembapkannya.

Letakkan biji cendawan tiram yang dibalut dengan sampah jerami ke dalam lubang yang anda gali dan tunggu selama kira-kira 20 hari. Anda boleh mengumpulkan cendawan yang keluar pada akhir tempoh menunggu.

Apakah faedah cendawan tiram?

Ia membantu memecahkan radikal bebas dengan sifat antioksidannya.

Ia menyumbang kepada keseimbangan kolesterol.

Berkat sifat antibakteria, ia membantu memusnahkan bakteria seperti antibiotik semula jadi.

Ia mengandungi zat besi dan vitamin B yang tinggi.

Ia menyokong sistem imun.

Ia juga bermanfaat dalam rawatan sembelit kerana baik untuk pencernaan.

Resipi cendawan tiram: bagaimana memasak cendawan tiram?

Beli cendawan tiram dan tanyakan "Bagaimana cara memasak cendawan tiram?" Kami mempunyai resipi yang lazat bagi mereka yang bertanya. Berikut adalah resipi tumis cendawan tiram yang sangat praktikal dan kaya dengan protein.

Bahan untuk cendawan tiram tumis:

Cendawan tiram 1/2 kilogram (cincang kasar)

2 sudu minyak zaitun 1 sudu mentega

3 ulas bawang putih (dihancurkan)

4 tangkai thyme segar

1 sudu besar jus lemon

1 sudu teh lada cili (jika mahu)

Bagaimana cara membuat resipi tumis cendawan tiram?

Masukkan minyak zaitun ke dalam kuali yang dipanaskan dan masukkan cendawan tiram yang sebelumnya anda cincang.

Setelah cendawan melepaskan jus, masukkan bawang putih dan jus lemon.

Setelah kacau di atas api selama 2 minit, masukkan garam, lada hitam, cabai dan thyme segar ke dalam cendawan.

Akhir sekali, masukkan mentega ke dalam loyang dan kacau hingga cair. Setelah cair, kini anda boleh mengambil kuali dari dapur.

Untuk resipi terperinci di sini: resipi tumis cendawan tiram