Ketika musim sejuk tiba, tungku yang mulai terbakar mempunyai ritual yang sangat diperlukan. Melukis dan meletakkan buah berangan di atasnya satu demi satu, memasaknya sehingga kerak berubah menjadi renyah ... Merupakan salah satu kebahagiaan terbesar rumah-rumah, yang mulai hangat walaupun sejuk dan hujan di luar, adalah bau panggang buah berangan itu. Sementara kami masih hangat, kami berusaha melucutkan tangan ke samping, dan ketika kami sampai di harta karun di dalamnya, kami selalu makan dengan gembira.
Terutama bukan bau yang samar-samar yang menyelimuti jalanan? Apabila bau itu mulai terdengar, ini bermakna musim sejuk sudah sampai di bandar. Sekarang buah berangan yang menyambut kami di setiap sudut dan buah berangan yang kami temui di pasar telah mulai muncul, sekarang adalah masa untuk menggunakannya dengan senang hati! Sebenarnya, ada kaedah praktikal memasak berangan. Mari teruskan tradisi paling lazat yang pernah ada dengan kaedah ini yang mudah anda buat di rumah.
Ikut sekali.
Petua yang harus anda ketahui sebelum memasak buah berangan
Sama seperti sayur-sayuran dan buah-buahan lain, kesegaran penting dalam buah berangan. Semakin segar buah berangan anda, semakin mudah dimasak dan sedap. Atas sebab ini, penting untuk mengambil buah berangan pada musim mereka. Semasa mengambilnya, pastikan cangkangnya keras dan tidak terdapat terlalu banyak jaring pada penampilan luarnya. Sekiranya kulitnya terlalu nipis, jika mempunyai bau yang berbeza dan pahit, berhati-hatilah untuk tidak mengambilnya. Oleh kerana buah berangan ini tidak cukup segar, anda mungkin tidak mendapat rasa yang anda harapkan dari mereka.
Cara lain untuk mengetahui sama ada chestnut segar adalah dengan menggaru kulit buah chestnut dengan pisau atau alat tajam dan melihat ke dalam. Beli jika warna dan cengkerang dalamannya sesuai dengan keadaan yang boleh dimakan. Kami pasti bahawa anda akan memasak buah berangan yang lazat jika anda memperhatikannya semasa membeli.
Pastikan menggaru buah berangan sebelum memasak dan rendam dalam air selama beberapa jam. Anda boleh mencuba kaedah ini setelah melakukan ini, atau sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk melakukannya. 
Bagaimana buah berangan direbus di dalam air?
Sekiranya anda mahu bahagian dalam chestnut lembut, jika anda salah satu daripada mereka yang mengatakan bahawa tidak mengapa, walaupun tidak dipanggang, mari kita membawa anda ke kaedah mendidih di dalam air. Anda telah memilih buah berangan segar anda. Anda menggaru dengan pisau, pisau atau alat tajam. Masukkan ke dalam air dan biarkan berehat selama beberapa jam pada suhu bilik. Sekiranya anda tidak mempunyai masa, tambahkan air, tambahkan 2 kiub gula di atasnya. Rebus buah chestnut hingga 20-30 minit dengan api sederhana sehingga kulit bahagian luar chestnut menjadi konsisten untuk dikupas.
Sekiranya anda merebus buah berangan lebih banyak, bentuk dan rasanya akan merosot. Anda mungkin tidak mendapat hasil yang anda mahukan. Atas sebab ini, saring buah berangan sebaik sahaja anda fikir mereka telah direbus di dalam air. Setelah menyaring lebihan air, biarkan berehat selama beberapa minit pada suhu bilik dan minum dengan senang.
Nota: Terdapat dua jenis rebus dan kebab. Rebus lebih besar, kebab lebih kecil. Ingat.
Bagaimana cara membakar kebab chestnut?
Sekiranya anda tidak mempunyai dapur di rumah, anda mempunyai oven. Di sini kami menerangkan kaedah yang anda perlukan untuk menangkap rasa panggang itu. Pertama sekali, lukiskan buah berangan anda dengan indah. Rendam dalam air sekurang-kurangnya 15 minit. Kemudian toskan lebihan air dan keringkan buah berangan anda dengan tuala kertas. Pindahkan buah berangan anda di atas dulang pembakar yang dilapisi dengan kertas minyak.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 20-30 minit sehingga kulit menjadi sedikit hitam dan baunya hilang. Anda akan melihat bahawa cengkerang mereka mula terpisah. Apabila mencapai keadaan ini, ambil dari oven dan berehat sebentar pada suhu bilik dan segera pergi ke proses pengelupasan dan habiskan selera makan anda.
Mari bawa anda mendapatkan resipi seperti berikut: Resepi Chestnut Kebab
Bagaimana memasak berangan dalam kuali?
Anda tidak mempunyai masa dan anda tidak dapat menyimpan buah berangan di dalam air. Tiada masalah. Ambil buah berangan yang ditarik ke besi tuang atau kuali tebal. Masukkan 1 cawan air untuk setiap 250 gram. Biarkan mereka mengalirkan jus mereka dan mula memanggang perlahan-lahan. Sementara itu, campurkan dengan baik secara berkala untuk mengelakkannya terbakar dan melekat.
Kemudian terus masak sehingga air diserap dengan sempurna dan kulit luarnya berubah warna dan kulitnya telah dikeluarkan. Setelah masak, angkat dari api. Setelah berehat selama beberapa minit, kupas kulitnya dan makan dengan senang.
Bagaimana cara memasak chestnut dalam beg ketuhar?
Kaedah lain adalah salah satu kaedah yang menjaga agar chestnut tetap lembut di dalam. Dalam kaedah ini, calar dikeluarkan lagi, buah berangan yang menunggu di dalam air selama 10-15 minit diletakkan di dalam beg oven dan dibakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Jangan lupa membuat lubang di dalam beg ketuhar sebelum memasak. Setelah anda mengeluarkannya, buah berangan anda sudah siap, lembut dan senang dikupas. 
Bagaimana cara mengupas kulit buah chestnut paling mudah?
Untuk mengupas kulit buah berangan dengan mudah, pastikan menyimpannya di dalam air terlebih dahulu. Setelah menunggu, teruskan ke fasa memasak. Selepas fasa memasak, anda boleh membungkusnya dengan tuala, berehat selama beberapa minit dan kupas dengan cara itu. Merendam air terlebih dahulu dan memasak dengan membuat calar padat pada cengkerang mereka sudah cukup kaedah untuk anda mengupasnya dengan mudah. Adalah mungkin untuk mengalami situasi seperti mengupas yang sukar ketika tidak segar.
Sekarang adalah masa untuk memasak berangan bakar yang lembut! Ikut sekali.
