Ketika Hari Ashura semakin hampir, persiapan dimulakan di dapur, dibungkus dengan kacang kering, aprikot, buah ara, gandum dan semua bahan Ashura yang lain.
Baiklah, jika kita tidak mendapat hasil yang kita inginkan sebagai hasil dari sedikit pertimbangan atau kesilapan ketika kita membuat semacam itu yang telah kita mulai siapkan dengan teliti dan berencana untuk dilakukan dengan banyak untuk berkongsi dengan jiran dan orang yang kita sayangi? Sebagai contoh, apa yang anda fikir akan kami lakukan sekiranya kami membuat ashura dengan terlalu banyak gula? Sekiranya anda pernah mengalami situasi seperti itu atau sudah mengalami situasi seperti itu, jangan risau, biarkan kaedah ini segera muncul di fikiran anda. Sekiranya anda mengalami kesukaran untuk menyesuaikan gula kerana terdapat banyak buah kering yang digunakan di Ashura, kami mempunyai cadangan yang enak untuknya.
"Apa yang dapat dilakukan jika ashura memiliki gula?", "Bagaimana gula ashura disesuaikan?", "Bagaimana konsistensi ashura, yang tebal kerana gula, dapat diperbaiki?" Kami mula menjawab semua soalan yang ada di fikiran anda seperti, ayuh ...
Bagaimana gula Ashura disesuaikan?
Sekiranya anda mengadu bahawa ashura yang anda buat sebelumnya terlalu manis, atau jika anda tidak dapat menentukan berapa banyak gula yang akan anda tambah dan bagaimana untuk menyesuaikan gula buah-buahan kering, maka anda berada di tempat yang tepat. Yang terbaik adalah, tentu saja, mengambil langkah yang betul semasa membuat Aşure dan menyiapkan konsistensi sepenuhnya, tidak gelap atau terlalu cair, sejak awal.
Jadi bagaimana kita mencapainya? Sebenarnya kaedahnya agak mudah: dengan menambahkan gula terakhir.
Sekiranya anda telah menambahkan gula tepat setelah buah ara, aprikot dan kismis kering semasa membuat Aşure hingga sekarang, dan bukannya menambah gula selepas itu, anda boleh mendapatkan hasil yang diinginkan dengan mencampurkannya terlebih dahulu dan memasaknya sebentar dan kemudian menambahkan gula sesuai dengan citarasa anda.
Sekiranya anda menambah ramuan yang berbeza seperti potongan epal dan buah berangan rebus sebagai tambahan kepada rasa klasik seperti buah ara kering, aprikot dan anggur, anda harus memperhatikan langkah ini, dan setelah menambahkan semua ramuan, anda harus menyesuaikan jumlah gula dengan melihat rasa. Sekiranya anda tidak mahu ashura anda terlalu manis, mungkin gula yang disediakan oleh buah-buahan yang anda tambah mungkin cukup untuk anda.
Sekiranya anda menambah gula pada peringkat terakhir, anda tidak boleh lupa bahawa anda harus mencampurkan abu anda dengan baik dan memasaknya sebentar. Jika tidak, biji gula mungkin tidak mencair sepenuhnya, berhati-hatilah.
Sekiranya anda merancang untuk menambahkan pemanis yang berbeza dan semula jadi seperti molase dan madu dan bukannya gula, anda boleh menambahkan semua bahan ashura setelah dimasak. Walaupun anda akan mempermanisnya dengan madu dan anda tidak mahu madu terkena panas yang berlebihan, anda boleh menambahkannya setelah mengambilnya dari dapur dan memanaskannya. Walau bagaimanapun, Aşure yang anda buat dengan cara ini akan mempunyai rasa yang sedikit berbeza daripada rasa Aşure klasik.
Apa yang perlu dilakukan jika Ashura mempunyai gula?
Katakan anda berfikir untuk merasakan ashura anda setelah anda menyelesaikan semua peringkat pengeluaran dan anda menyedari bahawa aşure anda terlalu manis untuk anda, jadi apa yang akan berlaku dalam kes ini? Mari jelaskan ini dengan segera: Hidupkan kembali bahagian bawah periuk Ashura anda dan tambahkan air panas ke dalamnya. Ini adalah penyelesaian paling praktikal yang boleh anda lakukan untuk membawa ashura, yang konsistensinya akan menjadi lebih gelap kerana kelebihan gula, kembali ke konsistensi penuh.
Tetapi jika masih tidak mencukupi dan gula masih terlalu banyak, atau jika anda tidak mahu konsistensi menjadi terlalu cair dengan menambahkan air, anda boleh menambahkan air panas, termasuk gandum rebus, ke dalam Aşure anda semasa sedang dimasak tungku. Oleh itu, anda dapat mengimbangkan jumlah gula dengan air dan mengekalkan konsistensinya dengan gandum rebus yang anda tambahkan. Namun, untuk ini, anda harus memisahkan sebilangan kecil gandum yang anda sediakan dan rebus pada awalnya, ingatlah.
Sekiranya konsistensi menjadi terlalu berair ketika anda menambahkan air panas untuk mengimbangkan gula, kaedah lain yang boleh anda gunakan adalah sangat praktikal: Kanji. Bergantung pada jumlah ashura anda, anda boleh mencampurkan sedikit pati dalam air panas, melarutkannya dengan baik, menambahkannya ke dalam mangkuk ashura dan terus memasaknya sebentar. Oleh itu, anda boleh mendapatkan ashura kental dalam masa yang singkat.
Sekiranya anda ingin mengetahui penyelesaian terperinci untuk masalah yang mungkin anda alami berkaitan dengan konsistensi Ashura, kami dapat menghubungi anda sekarang: Apa yang Perlu Dilakukan Sekiranya Konsistensi Ashuren Tidak Menahan?
Bagi mereka yang ingin menonton langkah demi langkah bagaimana membuat ashura yang lazat, kami tinggalkan video ashura kami di sini. Biarkan semua orang yang sudah melakukannya mempunyai kesihatan yang baik, mangkuk yang banyak dan enak! 
