Momen terbaik musim panas mula berakhir dengan perlahan. Malam semakin panjang, matahari mengucapkan selamat tinggal kepada kita lebih awal. Ini semua adalah isyarat cuaca sejuk. Sudah tiba masanya untuk mengucapkan "hello" besar pada musim sejuk.
Selepas ini, teh dan kopi mula mengambil tempat mereka. Lemon dan halia keluar, pes tomato dan sos yang disediakan pada musim panas dimakan dengan senang hati. Antaranya, terdapat makanan yang paling sesuai dengan musim sejuk. Kita hidup cinta dengan tahini, ia menyegarkan badan kita, dan menghangatkan kita dengan segera.
Awak kenal dia. Molasses sendiri adalah topik kita kali ini. Mungkin ia adalah salah satu makanan paling berharga yang kita ada. Bentuk buruh dan rasa yang halus. Pembuatannya adalah salah satu ritual yang paling indah. Kita katakan, mari kita ketahui segala-galanya mengenai molase, dari penyediaannya hingga jenisnya, dari faedahnya hingga resipi dengan molase. Mari kenali rasa ini dengan lebih dekat, yang merupakan bahagian budaya kita yang tidak boleh kita lepaskan, seperti zaitun, minyak zaitun, masam.
Adakah anda ingin menjadi sebahagian daripada kisah yang penuh dengan penyembuhan dan usaha? Kami juga menunggu anda, kami menempah tempat anda.
Nota: Dalam artikel ini, kami membincangkan semua butiran molase. Untuk mencapai subjek yang anda ingin tahu secara langsung CTRL + F Dengan menekan butang, anda boleh memasukkan kotak yang muncul dan mencari jawapannya.
Ia diberikan sebagai ubat: sejarah molase
Kita mulakan dengan kisah kelahiran rasa ini. Sebagai manusia, kami mula mencari cara untuk mengawetkan sayur-sayuran, buah-buahan dan daging yang kami ada sejak berabad-abad yang lalu. Hasilnya, kaedah yang paling banyak kami gunakan adalah kaedah pengeringan.
Berkat kaedah ini, kami mengawetkan banyak buah dan sayur-sayuran, bahkan daging dengan pengeringan. Anggur adalah salah satu buah yang kebanyakannya dikeringkan dan disimpan. Terutama di Anatolia, yang mempunyai banyak jenis anggur, anggur dikeringkan dan disimpan dan dimakan dengan cara ini. Selain itu, molase diperoleh dengan mendidih dan kebanyakannya digunakan untuk pemanasan pada musim sejuk. Pada masa gula masih belum ada di dapur, madu dan molase digunakan untuk meningkatkan rasa makanan dan menjadikan pencuci mulut menjadi manis.
Di samping itu, tanah-tanah ini dianggap sebagai tanah air pokok anggur. Dalam penggalian dan penyelidikan, dilihat bahawa orang Turki sudah biasa dengan budaya kebun anggur dan kebun anggur berabad-abad yang lalu. Orang Turki, misalnya, merupakan pengeluar penting untuk mengeksport anggur ke China ketika mereka berada di Asia Tengah. Contoh lain tempat anggur dalam budaya kita adalah dari karya Kasgarlı Mahmud Divan-ı Lugat-it Türk. Mahmud sering menyebutkan anggur dalam karyanya. Dia juga menyebutkan bahawa perlumbaan diadakan untuk anggur, dan bahawa jusnya diperah dan molase diekstrak.
Ketika datang ke zaman Uthmaniyyah, molase digunakan lebih banyak. Ia digunakan dalam banyak pencuci mulut dan digunakan untuk menambahkan warna dan rasa pada sherds buah. Beberapa preskripsi bahkan ditulis sebagai ubat. Pada waktunya, molase mulai dibuat dari buah-buahan selain anggur, dan kepelbagaiannya meningkat.
Molas masih mengedipkan mata kami dari sudut sarapan kami dengan semua jenisnya. Ia digabungkan dengan tahini dan menjadikan kita hangat. Setelah menyebut perjalanan sejarahnya secara ringkas, mari kita lihat jenis dan pembinaannya.
Dibuat dengan hampir semua buah: Jenis molase
Anggur yang menempuh perjalanan panjang untuk menjadi molase dalam penuaian anggur, karbohidrat yang dilembutkan dan dipermanis dengan banyak usaha untuk penyembuhan, mulberry dikumpulkan dengan berhati-hati ... Apabila kita mengatakan molase, tiga pertama yang terlintas di fikiran umumnya dengan cara ini. Tetapi terdapat banyak jenis molase. Semuanya sedap, semuanya lebih bermanfaat daripada yang lain. Mari kita bincangkan tentang keindahan ini.
Molase anggur: Molasses diperoleh dengan merebus jus anggur putih, hitam atau ungu. Ia adalah salah satu jenis molase yang paling biasa.
Molasses murbei: Ini adalah molase yang biasanya diperoleh dari murbei hitam dan jarang dibuat dari mulberi putih. Ia diperoleh dengan mengekstrak jus mulberi, mendidih dan berehat.
Molass karbohidrat: Ini adalah sejenis molase yang diperoleh dengan melembutkan karbohidrat kering dan dimaniskan dengan gula. Ini mempunyai rasa yang lebih kuat dan pedas dibandingkan dengan murbei dan molase anggur. Harganya satu klik lebih mahal daripada yang lain.
Molase tarikh: Ia adalah sejenis molase yang diperoleh dari kesemak atau Madinah. Ia berlaku akibat menghancurkan buah kurma dan merebus dengan air panas. Ia sangat berharga dari segi harga.
Molase Samphire: Samphire molasses adalah sejenis molase wangi, pedas, manis yang diperoleh dari buah (kerucut) dari pohon pasir yang biasanya tumbuh di kaki gunung Taurus dan di Laut Timur.
Molases pir: Ini adalah sejenis molase yang diperoleh dengan mengupas kulit pir besar dan berair, menghancurkannya untuk mengeluarkan airnya, dan merebus jusnya. Ia sering dilakukan di wilayah Laut Hitam di negara kita pada bulan-bulan musim panas.
Molase epal: Ini adalah sejenis molase yang dibentuk oleh menghancurkan epal untuk mengeluarkan airnya dan mendidih untuk waktu yang lama untuk mengembun air. Oleh kerana ia sangat bermanfaat untuk kesihatan, lebih manis dan ringan daripada molase lain.
Molasses bit: Ini adalah sejenis molase, yang disediakan dalam dua cara yang berbeza seperti bit merah atau bit gula, dan mempunyai rasa yang sangat manis.
Molase ara: Ini adalah molase yang dihasilkan dengan menghilangkan kulit buah ara, memasaknya di dalam air untuk waktu yang lama dan mengeringkannya. Dengan kaedah ini, semua sifat bermanfaat buah ara digunakan.
Molasses Zile: Molasses diperoleh dengan menggabungkan anggur lembut dan kasar dengan putih telur dan menebalnya. Ini mempunyai konsistensi yang sangat tebal dan rasa yang kuat.
Setiap langkah adalah tenaga kerja: Bagaimana molase dibuat?
Setelah membincangkan tentang varietas molase penyembuhan, sudah tiba masanya untuk belajar bagaimana membuatnya. Kami berkongsi semua yang kami ketahui dengan anda untuk memberi jawapan panjang kepada soalan anda tentang "Cara membuat molase". Kami tidak berputus asa dengan kaedah tradisional kami.
Keluarkan dandang dan periuk untuk menyediakan tahi lalat yang akan menemani tahine, panaskan anda pada musim sejuk dan berfungsi sebagai pelindung dari penyakit.
Versi musim sejuk anggur: Bagaimana membuat molase anggur?
Anggur menyegarkan kita dengan rasa mereka sepanjang musim panas mengubah dimensi untuk musim sejuk. Anda akan melihatnya dalam bentuk molase anggur pada musim sejuk. Anggur, yang merupakan simbol kelimpahan dan kesuburan di Anatolia, yang dikumpulkan selama tempoh penuaian, pertama kali dicuci dengan banyak air. Kemudian batang yang indah diekstrak.
Penjagaan diambil untuk mengelakkan sebarang benda asing masuk ke dalamnya. Boots diletakkan dan anggur dihancurkan di lembangan. Ternyata cantik. Dia bosan kemudian. Di beberapa wilayah di Anatolia, kolam di mana jus anggur dikumpulkan disebut "çaraş". Air yang keluar direhatkan sebentar. Dandang besar diletakkan di atas api. Jus anggur dilemparkan ke dalamnya dan pengembaraan molase anggur bermula.
Anggur yang mendidih di kuali diambil sebagai kef. Ia mendapat konsistensi yang baik. Abu kayu atau tanah liat bersih masuk ke dalamnya. Oleh itu, kadar asidnya menurun. Molas anggur semakin manis. Ia juga dicegah dari penapaian dan anggur. Kemudian ia direhatkan. Bahan asing, tanah atau bahagian bawah abu menetap dan mencuci. Langkah terakhir adalah mendidihnya lagi dan biarkan berehat. Molas anggur yang terletak di bawah sinar matahari menambah rasa dan penyembuhan pada rasanya dan diisi dalam balang.
Untuk perincian pengembaraan: Resipi molase anggur
Bahannya yang paling penting adalah kesabaran: Bagaimana molass karob dibuat?
Molass carob, juga dikenali sebagai carob molasses, adalah sejenis molass yang mempunyai kesan hebat terutama ketika dimakan ketika sarapan. Walaupun masa penyediaannya adalah satu klik yang lebih sukar daripada molase lain, ia memerlukan penyembuhan dalam satu sudu. Mari beritahu mengenai pembinaannya dengan segera.
Mula-mula masukkan carob ke dalam periuk dalam. Air ditambahkan sehingga mengalir. Carob direbus dengan cara ini sehingga lembut. Kemudian ditapis dengan baik dengan bantuan saringan atau kain cheesecloth. Lemon dan gula dimasukkan ke dalam periuk. Carob, yang ditapis dan diubah menjadi tumbuk lembut, dimasukkan ke dalam periuk. Ia direbus dengan baik. Ia dimakan dengan senang hati setelah berehat.
Bersikap lembut dengan mulberi: Bagaimana membuat molases murbei?
Mulberry disiapkan dengan abu kayu atau tanah seperti anggur. Mulberry dipetik dari cawangannya dengan berhati-hati. Ia dibasuh dengan baik. Ia dikeluarkan dari tangkai dan dihancurkan. Setelah dikeringkan, direbus dengan abu kayu atau tanah. Ia berhenti dan meluncur semula. Pada peringkat terakhir, ia direbus sedikit lagi dan dibiarkan berehat. Kemudian datanglah bom perasa yang akan dimakan sepanjang musim sejuk, molase murbei.
Balikkan balang: Bagaimana cara menyimpan molase?
Kami mendengar bahawa molase telah menjadi gula-gula dan rasanya manja. Kami sangat menangani mereka yang menderita masalah ini. Kami mempunyai beberapa cadangan. Pertama sekali, jika anda membiarkan molas anda menebal di bawah sinar matahari, jangan sampai terkena sinar langsung. Biarkan di persekitaran yang teduh agar konsisten. Ini akan menjadikan rasa molase anda lebih enak dan membantunya tahan lebih lama.
Anda telah menyediakan molase anda. Pastikan bekas yang anda mahu simpan adalah bekas kaca dan steril. Berhati-hatilah untuk tidak memasukkan setetes air ke dalamnya. Elakkan bersentuhan dengan bahan asing. Setelah dipindahkan ke dalam balang, tutup bahagian mulut dengan ketat dan biarkan sehingga 3-4 jam.
Simpan balang di tempat yang sejuk jauh dari cahaya matahari. Perhatikan perkara ini, jangan sia-siakan usaha anda.
Molase anggur untuk anemia, selesema murbei murbei: Molase mana yang berguna untuk apa?
Anggur, mulberi, karob ... Tiga makanan enak yang tidak boleh kita lewatkan dari sarapan pagi dan yang harus kita makan sesudu. Walaupun mereka mempunyai faedah yang berbeza daripada molase lain, mereka mempunyai tempat yang istimewa di hati kita. Anda sudah banyak mendengar tentang faedahnya pada masa ini, kami pasti. Mari kita ingat sekali lagi mengapa kita harus sangat menyayangi mereka dan tidak pernah ketinggalan di meja kami.
Memberi tenaga, baik untuk anemia: Manfaat molase anggur
Dari biji anggur kecil itu, molase anggur dihasilkan, yang sangat membantu tubuh kita. Satu sudu pun cukup untuk menguatkan sistem imun kita. Ini sumber tenaga yang sedap. Ini adalah salah satu kaedah terbaik untuk mendapatkan karbohidrat dengan cara yang sihat. Oleh kerana ia mempunyai sifat pembentuk darah, itu adalah salah satu makanan yang harus dimakan oleh mereka yang mengalami masalah dengan anemia. Ia mempercepat peredaran darah dan baik untuk arteriosklerosis.
Ia membantu menghangatkan anda dalam cuaca sejuk. Ia memberi daya hidup. Terdapat satu lagi ciri tersembunyi. Molasses menyelerakan. Apa yang anda mampu, molase anggur!
Kedai vitamin C: Manfaat molase murbei
Molassase mulberry mengandungi banyak vitamin C. Atas sebab ini, disyorkan untuk pesakit yang menderita selesema dan sakit tekak untuk makan. Ia membantu mengatasi penyakit seperti cacar dan campak lebih ringan. Ia baik untuk penyakit gondok. Mulberry hitam juga mempunyai sifat pembentuk darah. Ia menguatkan badan, menjadikan anda lebih bertenaga dan sihat.
Ada, anda tahi lalat murbei!
Malah bermanfaat untuk kulit: Manfaat molass carob
Molass carob mempunyai kalori yang lebih rendah daripada molase lain. Atas sebab ini, tidak menyakitkan hati nurani anda semasa makan. Ia memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit seperti asma dan bronkitis. Ia sangat kaya dengan vitamin E. Ia mengimbangkan tekanan darah dan menyokong fungsi paru-paru dan hati yang sihat. Dengan meminimumkan kesan penuaan kulit, ia memberikan penampilan yang sihat pada kulit, serta daya hidup dan bersinar.
Molase karbohidrat hidup!
Adakah semuanya baik ketika masuk? Resipi dengan molase
Kami belajar segala-galanya mengenai molase dari faedahnya hingga pembuatannya, dari sejarahnya hingga bagaimana menyimpannya. Sudah tiba masanya untuk resipi lazat yang akan kami sediakan dengannya. Anda boleh mencampurkan molase dengan tahini dan memakannya, atau makan sesudu sahaja. Anda boleh menambahkannya ke dalam beberapa hidangan daging anda. Semuanya hebat.
Terutama sekali pencuci mulut molase... Ini membuat anda mengatakan "Sekiranya saya ingin menjadi pencuci mulut, saya ingin menjadi pencuci mulut dengan molase".
Kemudian mari jawab soalan anda tentang "cara mengambil molase". Cth;
Adakah teh sudah siap: Cookies molasses
Dalam kehidupan ini, sangat sedikit yang dapat menggantikan kuki yang kaya dengan kayu manis. Sekiranya kuki ini terbuat dari molase, ada baiknya jika anda memikirkannya dengan teh. Jangan hanya memikirkannya, mari buat cookie molase segera.
Segar dari ketuhar: Resipi cookie molasses
Duo hebat kami ada di sini: Tahini molasses cookies
Kuki molase tetapi bukan kuki tahi tahi? Tahini tidak tahan dipisahkan dari molase lebih lama dan segera memasuki cookie mortar. Kami menyukai duo ini lebih seperti ini.
Betapa cantiknya anda: Resipi kuki Tahini molasses
Satu di dalam beg kuda: batang molase buah kering
Semua makanan bertenaga berkumpul di bar untuk bergabung dan memastikan kami tetap bugar dan berdiri. Itu disebut "bar molase buah kering".
Sarapan terpantas di dunia: Resipi buah kering dan bar molase
Tersembunyi dalam molase: Kek Grapefruit
Molasses ditambahkan ke campuran tepung gandum keseluruhan kek limau gedang. Ia sangat ringan sehingga kalori tidak pernah terasa sakit.Ia sedap, sedap.
Sedikit ringan: Resipi kek limau gedang
Kami harap anda menjawab semua soalan yang anda ada mengenai molase. Sekiranya ada perkara yang anda tertanya-tanya, kami sentiasa ada di sini. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan, kotak komen kami di bawah ini boleh anda gunakan. 
