Masak

Cara Rebus Ayam, Petua Mendidihkan Ayam Keseluruhan

Ayam adalah salah satu nama yang sangat diperlukan dari meja kami, kerana lebih menjimatkan daripada daging merah dan mengandungi protein tinggi. Lebih-lebih lagi, bukan sahaja ayam itu sendiri, tetapi juga air itu sendiri adalah sumber makanan, sangat diperlukan untuk sup dan nasi kita.

Sekiranya anda adalah salah seorang yang tidak boleh makan tanpa memakan daging dan jika anda lebih suka daging ayam secara umum, mari dapatkan anda seperti ini, mari kita jelaskan cara-cara merebus ayam satu persatu.

"Apa salahnya merebus ayam, sayang?" Anda mungkin mengatakan, tetapi ada perkara yang perlu anda ketahui dan trik yang perlu anda gunakan semasa merebus setiap bentuk ayam, dari dada ayam hingga ayam keseluruhan.

Kami menjawab semua soalan yang anda ada mengenai merebus daging ayam dalam fikiran anda, seperti cara merebus ayam, berapa minit yang diperlukan untuk merebus ayam, bagaimana merebus ayam dalam periuk tekanan atau bagaimana merebus ayam keseluruhan, kumpulkan!

Cara merebus ayam, berapa minit yang diperlukan?

Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana merebus ayam di rumah dengan cara termudah dan paling lazat, ada baiknya anda memperhatikan perkara ini.

  • Pertama sekali, anda harus memastikan bahawa tidak ada sisa darah, debu, kotoran pada ayam yang akan anda gunakan, dan basuh dengan banyak air sehingga sisa-sisa ayam hilang sepenuhnya.
  • Anda harus memutuskan sama ada anda mahu merebus ayam secara keseluruhan atau bahagian seperti paha atau payudara, dan jika anda merebus secara keseluruhan, anda harus mengatur periuk atau periuk tekanan yang boleh dimasuki ayam dengan mudah.
  • Setelah memasukkan air ke dalamnya, anda harus menetapkan periuk dengan ukuran yang anda pasti tidak akan melimpah dari periuk, kemudian letakkan ayam di dalamnya dan tambahkan air yang cukup untuk menutupnya. (Cukup air untuk memasukkan 2-3 jari ke atas ayam.)
  • Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan pelbagai bahan dan rempah seperti bawang, bawang putih, irisan wortel, daun salam ke dalam kuali sehingga kedua-dua ayam dan jus ayam yang akan anda hasilkan memang enak. Ini sepenuhnya sesuai dengan citarasa anda.
  • Setelah menyelesaikan semua bahan, cukup menutup penutup periuk anda dan meletakkannya di atas dapur dan biarkan ayam mendidih dengan api sederhana-rendah. Sekiranya anda telah menambahkan sayur-sayuran tambahan seperti bawang dan wortel, anda juga dapat menyelesaikan proses memasak dengan membuat proses mendidih pada api kecil dengan cara terkawal, mencegah sayur-sayuran menjadi terlalu lembut dan lembek.
  • Apabila kita sampai pada persoalan berapa minit yang diperlukan untuk merebus ayam, pertanyaan ini akan berbeza-beza bergantung pada jenis daging ayam yang akan anda gunakan, suhu periuk, bahkan jenis periuk, tetapi kita dapat mengatakan keseluruhannya ayam boleh direbus rata-rata 40-50 minit. Namun, tempoh ini bahkan boleh melebihi 1 jam untuk ayam jelajah, juga dikenali sebagai ayam kampung di pasar.
  • Selepas proses merebus, anda boleh menghidangkan daging ayam dan daging rebus dengan mudah sebagai hidangan utama, atau anda boleh menilai daging dan air rebus secara berasingan.
  • Setelah menyejukkan kaldu ayam pada suhu bilik, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dengan mengangkatnya ke dalam balang kaca kedap udara, atau setelah membelahnya untuk digunakan secara berasingan, kemudian simpan di dalam peti sejuk, kemudian anda boleh menggunakannya di dalam sup ayam anda akan membuat sup dan nasi dengan tenang.

    • Bagaimana cara merebus ayam atau ayam beku?

    Kami telah menjelaskan cara-cara merebus ayam secara umum, tetapi apabila sudah selesai, tentu saja tidak. Sebagai contoh, tidak semestinya disebut daging ayam beku yang banyak kita tunggu untuk digunakan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda mempunyai ayam beku di dalam peti sejuk anda dan anda ingin merebus ayam ini, jangan sesekali anda melalaikan langkah-langkah ini.

  • Anda tidak boleh langsung merebus ayam beku. Bagaimanapun, anda tidak boleh berfikir bahawa ais mencair di dalam air, anda harus mengambil sedikit masa dan merebus ayam anda dengan cara yang paling sihat.
  • Sekiranya anda cuba merebus ayam beku dengan segera, ayam anda tidak akan dimasak atau akan ada keadaan yang kelihatan baik pada mata dan juga perut, seperti pengumpulan darah pada sendi.
  • Untuk ini, anda harus menyimpan ayam yang anda keluarkan dari peti sejuk di bahagian bawah peti sejuk dan mencairkannya dengan cara ini.
  • Anda tidak boleh lupa bahawa menjaga ayam tidak lama pada suhu bilik atau pada suhu yang lebih tinggi daripada suhu bilik, dan anda tidak boleh mencairkan ayam yang anda bawa keluar dari peti sejuk di atas meja, berhampiran radiator atau dalam keadaan panas air.
  • Setelah memastikan ayam anda dicairkan, anda boleh merebus ayam dengan mudah dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami jelaskan di atas.

    • Bagaimana keseluruhan ayam direbus?

    Seperti yang anda ketahui, memasak ayam utuh adalah proses yang lebih sukar dan memakan masa daripada memasak sebahagian ayam. Tetapi jika anda mempunyai ayam keseluruhan dan anda berfikir untuk merebusnya, trik ayam mendidih berikut akan sangat berguna.

  • Anda harus membersihkan keseluruhan ayam anda terlebih dahulu dengan teliti dan memastikan bahawa tidak ada sisa darah, kotoran, debu, kotoran di dalamnya.
  • Anda harus memilih panci ukuran yang sesuai untuk ayam anda dan pastikan terdapat ruang yang cukup untuk air setelah meletakkan ayam di dalamnya.
  • Anda harus mengisinya dengan cukup air untuk 2-3 jari.
  • Anda tidak boleh lupa menambah 1-2 sudu garam ke dalam air mendidih untuk menjadikan daging ayam dan stok ayam anda lebih enak.
  • Semasa proses memasak, anda harus menutup penutup periuk, tetapi periksa dari semasa ke semasa sekiranya berlaku limpahan.
  • Semasa pemeriksaan ini, anda boleh memastikan bahawa semua bahagian ayam dimasak secara merata dengan mengaduk dengan teliti dengan sudu.
  • Begitu juga, anda tidak boleh lupa bahawa setelah beberapa saat proses mendidih bermula, anda boleh mendapatkan sup ayam yang lebih sedap dengan mengambil busa di permukaan air dengan bantuan sudu.
  • Sekiranya anda menambahkan sayur-sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang semasa memasak keseluruhan ayam, anda harus berhati-hati untuk tidak menyebarkan sayur-sayuran ini, pastikan bahawa sup ayam tetap sebersih mungkin sehingga anda dapat menggunakan stok ayam yang tersisa dalam nasi dan sup dengan selesa. (Sudah tentu, aroma sayur-sayuran ini tidak akan memberi rasa buruk pada kaldu ayam, tetapi menyimpan stok ayam di dalam peti sejuk untuk waktu yang lebih lama tanpa merosakkan dan menggunakannya dalam bentuk yang paling tulen akan meningkatkan rasa makanan anda.)
  • Masa mendidih ayam keseluruhan akan memakan masa lebih dari 1 jam, jadi anda harus ingat bahawa anda harus melakukan proses ini dengan selesa pada hari ketika anda boleh menghabiskan rata-rata 1.5 jam untuk merebus ayam.

    • Bagaimana cara merebus ayam dalam periuk tekanan?

    Sekiranya anda ingin menjimatkan masa dan mencapai ayam rebus dengan lebih cepat, anda tentu juga boleh merebus ayam di dalam periuk tekanan. Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana merebus ayam di dalam periuk tekanan, mari senaraikan triknya satu persatu.

  • Sudah tentu, anda mesti memastikan bahawa periuk tekanan anda selamat, dan berhati-hati menggunakannya dengan cara yang tidak menyebabkan kemalangan.
  • Setelah mengambil ayam dan air di periuk tekanan, anda boleh menambah sayur-sayuran dan rempah-rempah jika anda mahu, dan anda dapat menambahkan rasa makanan yang boleh anda buat.
  • Jumlah air yang anda tambahkan ke periuk tekanan mungkin lebih kecil daripada saat anda menambahkannya ke dalam periuk biasa, kerana air ini tidak akan menguap begitu juga di kuali biasa. Oleh itu, jika anda mahu, anda hanya boleh memasukkan air secukupnya untuk menutup ayam.
  • Akhirnya, untuk merebus ayam, yang anda masukkan garam, tutup penutup periuk tekanan dengan berhati-hati, mengikut arahan dan letakkan di atas dapur.
  • Sekiranya anda mula memanaskan periuk tekanan di atas api sederhana pada mulanya, jangan lupa menyalakannya pada api kecil menjelang akhir proses ini sehingga tidak berlaku kemalangan.
  • Akhirnya, masa untuk merebus ayam di dalam periuk tekanan akan berbeza dari 15 hingga 30 minit, ingatlah.

    • Bagaimana cara merebus dada ayam?

    Sekiranya anda ingin merebus dada ayam, yang mana yang paling mudah digunakan, bahagian daging ayam yang paling ekonomik dan kaya protein, mari senaraikan perkara-perkara yang perlu anda perhatikan semasa merebus dada ayam.

  • Oleh kerana dada ayam adalah daging yang dimasak dengan mudah, anda tidak boleh membiarkannya tanpa pengawasan semasa proses mendidih, dan anda harus mengelakkannya terlalu panas dengan memeriksanya dengan kerap.
  • Sekiranya anda memotong dada ayam menjadi kepingan kecil, proses mendidih akan dikurangkan hampir separuh, jika masa anda singkat, anda boleh menilai kaedah ini.
  • Ayam juga harus dibersihkan dengan teliti, darah di atasnya, dll. Pastikan tidak ada sisa yang tinggal, kemudian masukkan air secukupnya dan sedikit garam untuk memasukkannya ke dalam kuali dan tutup.
  • Setelah proses mendidih bermula, anda tidak boleh lupa mengambil busa yang berlaku di atas air dengan sudu, jadi anda harus mendapatkan sup ayam yang lebih enak dan daging ayam yang lebih sedap.
  • Walaupun masa untuk merebus dada ayam berbeza-beza mengikut ukuran daging ayam, akan memakan masa sekitar 20 hingga 30 minit, ingatlah.
  • Akhirnya, jika anda tertanya-tanya sama ada keseluruhan atau sekeping daging ayam direbus, anda boleh memotong daging ayam dari bahagian paling tebal dengan pisau dan melihat ke dalam. Sekiranya ada sedikit warna merah muda yang tersisa di bahagian ini, ia perlu dimasak sedikit lagi, jika daging ayam rebus itu benar-benar mempunyai warna ayam rebus yang kita semua tahu, maka ini tidak mengapa! Kesihatan ke tangan anda.

    • Sekiranya anda mengatakan "Saya merebus ayam saya dan memakannya dengan senang hati", kami dapat membuat anda segera mendapatkan resipi kami: Resipi merebus ayam

    Selera makan, penyembuhan.

    Recent Posts

    3 Cadangan Mendengar bagi Mereka Yang Ingin Memberi Hak Mereka untuk Daging Merah
    Masak

    3 Cadangan Mendengar bagi Mereka Yang Ingin Memberi Hak Mereka untuk Daging Merah

    7 Makanan yang Membuat Anda Haus Semasa Dimakan di Sahur
    Masak

    7 Makanan yang Membuat Anda Haus Semasa Dimakan di Sahur

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found