Mungkin kami akan memperkenalkan anda kepada buah yang akan anda dengar buat pertama kalinya hari ini: Şelengo. Şelengo adalah buah yang mengejutkan bukan hanya dengan namanya tetapi juga dengan bentuknya. Kerana apabila anda melihatnya, itu seperti tembikai kecil, ketika anda memotongnya, ia menyerupai tembikai dengan bahagian dalamnya, dan apabila anda merasakannya, anda akan mendapat rasa seperti timun.
Lebih-lebih lagi, buah yang luar biasa ini tumbuh di negeri-negeri ini, jadi ia adalah salah satu daripada kita. Bahkan ada permohonan paten yang dibuat kepada Pejabat Paten dan Tanda Dagangan Turki untuk pendaftaran petunjuk geografi untuk şelengo yang hanya tumbuh di Şanlıurfa-Viranşehir di negara kita.
Oleh itu, mari jawab semua soalan satu persatu, seperti apa itu shelengo, bagaimana memakannya, dan mari kita ketahui dengan lebih dekat.
Apa itu Şelengo?
Şelengo, ahli keluarga Cucurbitaceae, adalah makanan yang sangat istimewa yang hanya tumbuh di Viransehir di negara kita. Ini sangat semula jadi kerana tidak ada baja yang digunakan dalam penghasilannya. Kerang yang ditanam pada musim panas harus dimakan segera 2-3 hari setelah dikumpulkan. Permohonan paten shelengo, yang merupakan buah yang dimakan lebih banyak daripada semangka dan tembikai di wilayah ini, juga telah diajukan, dan pengeluar karangan bunga tersebut menginginkan buah yang indah ini lebih terkenal.
Şelengo, yang berbeza dari semua buah yang kita tahu, juga sangat luar biasa dari segi penampilan dan rasanya. Kerana bahagian dalam bawang merah, yang kelihatan seperti semangka tetapi mempunyai bulu kecil di atasnya, kelihatan seperti tembikai. Rasa kapel berukuran pir antara timun dan mangga.
Atas sebab ini, makanan menarik yang disebut "mangga Viranşehir" ini juga menjimatkan. Sehingga musim ini dijual dengan harga maksimum 5 lira sekilo.
Bagaimana cara mengambil / memakan bawang merah?
Ia dapat dimakan langsung dengan kerang shelengo, yang menyerupai timun secukupnya, atau dapat digunakan dalam resipi. Sebagai contoh, anda boleh membuat tzatziki dengan şelengo, mengambilnya dan menggunakannya dalam salad. Anda juga boleh membuatnya disumbat.
Perlu juga diperhatikan bahawa serpihan pahit, yang dijual di rantau ini, digunakan sebagai sumber penyembuhan dalam perawatan ruam panas.
Manfaat penting dari shellac
Bukan hanya enak, şelengo menarik perhatian dengan faedah pentingnya.
Kerana şelengo menurunkan gula darah dan menurunkan toksin dalam darah.
Pada masa yang sama, bawang merah pahit digunakan seperti krim dan digunakan dalam rawatan ruam.
