Strawberi adalah salah satu buah yang paling enak yang tidak pernah kita mahu mengakhiri musim mereka dengan wangiannya seperti pelir. Malangnya, kita dapat melihat mereka di alat tenun dalam waktu yang sangat singkat. Nasib baik, terdapat kesesakan di semua musim sehingga kita dapat memperoleh rasa yang enak itu! 
Rasa jem strawberi yang bertahan lama tanpa gula-gula dan dengan konsistensi yang sangat baik selalu sangat berbeza. Ia dimakan dengan senang menikmati resipi sarapan dan pencuci mulut, meninggalkan senyuman manis di wajah. Sekiranya strawberi kami sudah siap, mari buat selai yang enak dari mereka hari ini. Terutama jika anda mempunyai strawberi gunung kecil, rasanya dijamin meningkat menjadi dua. Terima kasih kepada petua ini, kami pasti jem strawberi anda akan menjadi hebat.
Sekiranya kita sudah bersedia, mari mulakan!
Petua jem strawberi
Pemilihan strawberi adalah salah satu petua pertama yang paling penting dalam membuat jem strawberi. Semakin segar dan semula jadi strawberi anda, semakin sedikit gula yang anda perlukan dan semakin baik rasa jem anda. Atas sebab ini, cuba gunakan strawberi bersaiz kecil semula jadi (dipanggil jem) sebanyak mungkin. Sekiranya anda tidak mempunyai strawberi seperti itu, perkara yang harus anda perhatikan dalam stroberi anda adalah bahawa mereka tidak busuk atau berjamur. Setelah membersihkan strawberi dari batangnya dan memperhatikan masalah ini, kita boleh mula membuatnya.
Masukkan strawberi anda ke dalam periuk dan masukkan gula. Semasa membuat jem strawberi, kita dapat mengatakan bahawa nisbah ideal anda ialah 3 cawan gula pasir per 1 kg strawberi. Namun, jika strawberi anda terlalu manis, ini juga merupakan pilihan untuk mengurangkan jumlah gula. Salah satu muslihat yang paling penting di sini adalah berehat selama 1 malam setelah menambah gula. Pada peringkat ini, strawberi akan mengeluarkan jus mereka sendiri dan mempunyai konsistensi yang enak dengan gula. Sekiranya anda ingin membuat jem tanpa menambahkan air, biarkan gula anda berehat selama 1 malam dengan strawberi.
Keesokan harinya, letakkan periuk anda di atas dapur dan tambahkan air jika diperlukan. Mulailah merebus jem dengan mencampurkan. Semasa mendidih, busa akan terbentuk di atasnya. Kami sangat mengesyorkan agar anda membelinya. Dengan cara ini, anda akan meningkatkan konsistensi kesesakan anda.
Apabila jem anda mulai menebal, sudah tiba masanya untuk salah satu helah paling penting. Pastikan untuk menggelapkan konsistensi sedikit lebih banyak dengan penambahan jus lemon atau garam lemon. 1 sudu teh mentega, yang akan anda tambahkan sebelum mengambilnya dari dapur, menjadikan jem strawberi anda tahan lebih lama dan warnanya menjadi lebih cantik.
Apabila jem anda mencapai ketekalan yang anda mahukan, keluarkan dari panas. Bahagikan ke dalam balang kaca pra-disterilkan. Berhati-hati dengan balang anda dari kaca. Bagikan jem anda ke dalam balang selagi masih panas dan biarkan pada suhu bilik sehingga sedikit panas. Kemudian, tutup penutup, balikkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Dengan cara ini jem anda akan dikosongkan. Anda kemudian boleh menyimpan jem anda di tempat yang sejuk tanpa cahaya matahari langsung atau di dalam peti sejuk.
Selai sedap anda sudah siap! Selamat menjamu selera!
