Sumac, yang ditunjukkan di antara rempah-rempah paling sihat di dunia dan manfaatnya tidak terkira banyaknya, juga digunakan untuk menambahkan rasa pada hidangan dengan membuang air. Kami berbicara tentang sourdough sumac, yang sering digunakan di Wilayah Anatolia Tenggara, kebanyakannya di masakan Gaziantep, Kahramanmaraş dan Adana, dan menambah rasa yang berbeza pada sup, resipi seperti dolma dan salad.
Anda boleh membuat sumac masam, yang dapat diperoleh dari pasar raya dan saluran penjualan dalam talian, dengan cara yang jauh lebih ekonomik daripada yang sebenarnya anda beli di luar. Lebih-lebih lagi, dengan cara yang sangat mudah ...
Lalu, "Apa itu asam sumac?", "Bagaimana membuat asam sumac?", "Hidangan apa yang digunakan asam masak?" Mari cari jawapan untuk soalan seperti.
Apa itu asam sumac?
Untuk memahami asam sumac, perlu membincangkan mengenai tanaman sumac terlebih dahulu. Tanaman Sumac menarik perhatian dengan struktur seperti semak, bunga merah dan biji, dan juga tumbuh di negara kita. Sumac, yang kami gunakan sebagai rempah-rempah, diperoleh dengan mengeringkan bahagian merah tanaman sumac ini dalam keadaan khas, kemudian menyatukannya dengan garam meja dan pengisar.
Sumac, yang merupakan penyelesaian untuk gangguan pencernaan, melegakan perut, mengimbangkan pergerakan usus, membuang toksin dari badan, mempercepat metabolisme dan menyokong penurunan berat badan, membawa semua manfaat ini kepada asam sumac. Kerana sumac sour adalah sos masam yang terbuat dari tanaman sumac yang menambahkan aroma yang enak pada hidangan.
Lebih-lebih lagi, membuat sos ini di rumah jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan.
Resipi masam Sumac, bagaimana ia dibuat?
Untuk membuat sumac masam di rumah, anda memerlukan tiga bahan mudah: tanaman Sumac, air dan tepung. Mari jelaskan tahapnya satu persatu sekarang:
Di dalam hidangan mana masam sumac digunakan?
Anda boleh menggunakan sumac masam dalam semua hidangan yang sebenarnya anda gunakan sumac sebagai rempah. Gaziantep, yang suka asam seperti pahit, menggunakan masam sumac dalam resipi seperti vaksin pirpirim, kubis, dan dalam pelbagai resipi boneka dan sup.
Ringkasnya, jika anda suka masam, anda boleh menggunakannya dalam banyak resipi dari sup hingga pengisian, dari hidangan berair hingga salad, berkat rasa yang enak ini, anda boleh melupakan tempat sirap delima sebentar.
Selamat menjamu selera!
