Dengan kedatangan musim panas, hidangan minyak zaitun yang dimasak di dapur kami mula meningkat. Apabila bulan-bulan musim sejuk tiba, kami sangat merindui para pengedar minyak zaitun ini. Kerana kita sukar mencari yang berpatutan dan sedap. Mari cari jalan penyelesaian yang baik untuk pekerjaan ini. Walaupun kami masih berpeluang menjangkau kacang segar secara ekonomi, mari sediakan makanan kacang hijau yang enak dari mereka. Tetapi kali ini, biarkan mereka membeku di dalam peti sejuk dan bila-bila masa kita rasa kita boleh mengeluarkannya dan memakannya.
Ini adalah salah satu teknik yang akan berubah menjadi salah satu penyelesaian makanan yang paling praktikal, terutama untuk wanita dan wanita yang bekerja. Terdapat juga helah penting agar kacang bertahan dengan cara yang paling lazat dengan mengekalkan warna hijau mereka. Ayuh kemudian siapkan banyak kacang hijau dan tomato. Persiapan kami untuk musim sejuk diteruskan dengan pantas. 
Bagaimana membuat kacang hijau untuk penyejuk beku?
Pertama sekali, pastikan bahawa kacang adalah kacang segar dan tanpa tulang. Anda boleh menggunakan mana-mana jenis kacang seperti Ayşe Kadın, manik, kacang kacang. Bersihkan bahagian tangkai kacang anda dengan bantuan pisau. Bersihkan tulang, jika ada, dengan pisau atau kulit. Potong kacang dalam saiz yang anda mahukan. Kemudian basuh dengan baik.
Masukkan air ke dalam periuk dan didihkan. Masukkan air sejuk dan banyak ais ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan kacang anda ke dalam air mendidih. Biarkan di dalam air panas selama lebih kurang 3 minit. Kemudian, ambil kacang anda dalam air panas dengan bantuan tong atau colander dan masukkan ke dalam air sejuk. Setelah menunggu selama 30-40 saat, letakkan kacang terkejut anda pada saringan.
Berkat proses pelindapkejutan, kacang anda akan lebih hijau dan tahan lebih lama. Lebih-lebih lagi, masa memasak akan dipendekkan dengan cara ini. Setelah kacang dikeringkan dengan baik, campurkan dengan baik dalam mangkuk dengan tomato cincang, minyak zaitun dan pes tomato. Kemudian pindahkan ke beg peti sejuk.
Sekiranya anda mahu, anda boleh memotong kacang tanpa membeku, dan setelah mencucinya, gabungkan dengan bahan lain atau mulakan proses pembekuan dengan memanggang ringan. Setelah beku, anda boleh terus ke proses memasak tanpa pencairan.
Untuk memasak; Keluarkan kacang anda dari beg peti sejuk dan pindahkan ke periuk. Masukkan minyak zaitun di atasnya. Biarkan hingga masak dengan kacau sekali-sekala dan tambahkan sedikit air. Setelah menambah garam, anda sudah makan. Makanan anda siap di dalam peti sejuk bila-bila masa yang anda mahukan. Selamat menjamu selera.
