Laut Hitam adalah wilayah dengan tumbuh-tumbuhan, pemandangan, laut yang keras, anekdot dan tentu saja masakannya.
Sekiranya anda sudah bersedia, kami akan meneruskan perjalanan tanpa mengemas hari ini. Untuk Meningkat!
Masakan Rize berjaya menarik minat orang bukan Laut Hitam dengan hidangan, pencuci mulut, roti dan kaedah memasaknya yang unik.
Banyak hidangan yang kami temui juga dibuat di Trabzon atau wilayah lain di wilayah Laut Hitam dan dimasak dengan cara mereka sendiri atau dicampur dengan ramuan yang berbeza di Rize. Sekiranya terdapat hidangan Rize yang pasti anda sangkakan dalam senarai ini, anda boleh meninggalkannya sebagai komen.
Kami meninggalkan ketenangan anda demi menghirup masakan Rize.
Selamat menjamu selera.
Kek Rizeeli: Hamsikoli
Terdapat ayat untuk roti lazat ini yang cukup untuk menjelaskan semuanya.
"Ah pan ikan bilis Helanda grid Adakah anda sudah makan Hamsikoli? Kek Rizeli "
Bercakap tentang ikan bilis: Nasi dengan Ikan Teri
Ini adalah rasa biasa Trabzon dan Rize. Ini adalah harmoni pilaf yang enak dengan mentega dan ikan bilis yang disediakan dengan teliti. Apabila keluar dari oven, ia dimakan tanpa disejukkan.
Menyerupai Bakso: Tanah ikan teri
Hidangan cantik ini, yang dimasak dengan menuangkan semua bahan ke dalam kuali seperti penkek, juga boleh disiapkan dalam bahagian kecil bebola daging. Semasa membuat persediaan, kami menggunakan ikan bilis dan bukannya daging cincang, dan kemudian kami memakannya dengan senang hati.
Sementara itu, mari kita tambahkan tanpa lupa: Semasa menghidangkan, timun mesti dicincang dengannya.
Sekiranya kita tidak menulis: sup ikan bilis
Baiklah ini kesudahannya. Tidak ada makanan, roti atau sup ikan bilis yang lain. Tetapi mereka sangat sedap sehingga kami ingin menulisnya berulang kali. Kita boleh bercakap dengan jelas mengenai ini bahawa sup ikan bilis membuat ikan makan ikan walaupun bagi orang yang tidak makan ikan. Anda pasti mesti merasainya.
Cukup senang dibuat: courgette dengan molase
Rasanya sedikit masam yang menggabungkan pencuci mulut labu dengan molase. Kami tidak menyangka bahawa molase sesuai dengan pencuci mulut. Mereka terkejut.
Anda mungkin tidak pernah mendengarnya: sup Korkoto
Sup ini, yang bahan utamanya adalah jagung, menyerupai sup vaksin yoghurt atau ayran, tetapi perbezaannya adalah bahawa ia dibuat dengan mentega dan pasta tomato pilihan.
Bentuk roti jagung yang paling indah: Çumur
Roti ini, yang dibentuk dengan mencampurkan roti jagung yang ada dengan keju kotej dan memasaknya semula, sesuai dengan teh panas panas. Mentega dan keju yang dihidangkan dengannya sangat diperlukan.
Sangat diperlukan untuk kumpulan pengantin lelaki: kesenangan bapa saudara
Pada masa perkahwinan yang manis ini, yang sesuai dengan namanya, pengantin lelaki pergi ke pengantin lelaki dan keluarganya secara berkumpulan. Tidak ada yang boleh dikatakan mengenai rasa tradisi ini, yang tidak berubah selama bertahun-tahun.
Pencinta anggur ada di sini: Pepeçura
Ia dibuat dengan menghancurkan anggur, yang memiliki tempat penting dalam budaya masakan Rize. Pencuci mulut Pepeçura adalah suatu keharusan untuk menyediakan meja iftar terutama pada musim cuti dan bulan Ramadan.
Ia dikenali sebagai susu labu: puding nasi labu
Sedikit berbeza dengan puding beras yang kita tahu, puding nasi labu disediakan dalam masa yang singkat seperti 10 minit. Ia juga boleh dimakan panas sehingga menghilangkan penantian orang yang tidak sabar.
Persaingan dengan baklava: Kerongkong tekak besar
Mereka yang suka pencuci mulut sherbet akan menyukainya. Pencuci mulut ini, yang disediakan dengan banyak kacang hazel, dikenali sebagai jadual percutian yang sangat diperlukan. Ngomong-ngomong, kami tidak dapat membayangkan dia berada di pangkuan Laut Hitam tanpa hazelnut. Di samping itu, orang Rize minum ayran dengan banyak pencuci mulut dengan sherbet, terutamanya pencuci mulut ini. Kami fikir ia mesti dicuba sekali. 
