Aksaray Dishes: 10 Hidangan Tempatan dari Aksaray Cuisine

Kami selalu mengatakan bahawa rasa menyala dari seluruh negara kita. Sebenarnya, kita kurang cakap.

Fikirkan bagaimana kita mempunyai rasa legenda, mulai dari masakan Adana hingga masakan Gaziantep, Adıyaman, Edirne dan İzmir. Di mana lagi ada kebab, bebola daging, makanan lezat antara roti, hidangan sayur-sayuran seperti diadun dengan minyak zaitun, pencuci mulut yang kami sukai dari sherbet hingga susu?

Lebih-lebih lagi, kerana dapur ini kurang lebih kita semua mempunyai idea. Terdapat banyak lagi yang boleh dijumpai.

Contohnya, kali ini masakan Aksaray ada di sini ...

Sedikit nota: Tulislah kepada kami hidangan tempatan yang anda katakan "Aksaray juga mempunyai rasa seperti itu, jika kami menambahkannya ke dalam senarai", atau kirimkan foto dan resipi yang lazat jika anda memilikinya, mari terus kemas kini senarai kami.

Kuat untuk menyelamatkan hari sahaja: Putar

Meremas, yang merupakan salah satu rasa yang sering dibuat di kawasan yang berlainan, sebenarnya merupakan salah satu hidangan masakan Aksaray. Anda juga harus memperkayakan bahan-bahan yang akan dimasukkan ke dalam peras, yang disediakan dengan menambahkan mentega, keju kotej segar dan keju ke dalam cuci tangan seperti Misler. Terutama rasa seperti lada dan pasli sangat baik, kami memberitahu anda.

Jauh lebih daripada sup: sup Okra

Apa yang anda sebut sup adalah permulaan yang menghangatkan, sup yang akan mengejutkan mereka yang hanya berfikir dengan sup dan khasiatnya, sup okra.

Kerana tidak hanya mengandungi rasa okra yang unik, tetapi juga rasa daging domba seperti yang dicincang menjadi kiub. Setelah minum hanya satu mangkuk sup ini, mata dan perut anda tidak akan mencari hidangan utama.

Untuk penggemar daging: kuali Aksaray

Rasa ini dengan nama kota akan menjadi salah satu kegemaran baru penggemar daging. Kerana terdapat banyak domba di dalamnya dan rasa seperti tomato, lada, bawang putih dan daun salam yang menambah rasa pada daging ini.

Sangat diperlukan adalah ekor yang digunakan di dalamnya. Yang paling digemari adalah yang dimasak dengan tembikar dan kayu oak. Anda akan memahami rasa yang membuat mulut seseorang berair dan menyelerakan walaupun menerangkannya.

Adakah mungkin tanpa nasi: Bulaf pilaf dengan cendawan

Bagi kami, salah satu perisa yang sangat diperlukan di dapur adalah nasi. Keadaannya tidak berbeza dalam masakan Aksaray. Contohnya, ada pilaf bulgur yang berbeza dan enak, rasanya legenda.

Sekiranya anda belum memikirkan untuk menggabungkan bulgur dan cendawan hingga sekarang, anda harus mencubanya secepat mungkin. Kerana tanda dagangan masakan Aksaray ini siap menjadi antara citarasa kegemaran anda.

Biarkan roti basi dihargai: Papara

Cara paling sedap dan praktikal untuk menggunakan roti papara, basi dan kering. Rasa roti yang enak, yang dibentuk dengan memanggang bawang dan pasta tomat dalam minyak, dan dimahkotai dengan sos khas dengan menambahkan keju kotej atau keju, meninggalkan tanda pada lelangit untuk waktu yang lama, dan kami tegas.

Bentuk krim terbaik: Dewy

Dicipta dengan empat bahan sederhana seperti tepung, air, krim segar dan garam, rasa Aksaray tempatan ini sebenarnya dicipta dengan mengisi adunan yang disediakan dengan tepung dan air dengan krim di dalam dan di luar. Walaupun tidak sukar untuk dibuat, perlu berhenti oleh Aksaray untuk makan yang terbaik. :)

Pencinta lelaki menikmatinya: Mencampurkan

Bawang Panggang; ia memenuhi pes tomato, tomato dan lada hijau dan dibumbui dengan garam dan lada. Apabila campuran ini, yang dimasak dengan sempurna, dicampur dengan telur yang dipukul dengan dua sudu tepung di dalamnya, anda tidak akan mendapat cukup. Akhirnya, apabila ia disebarkan pada roti kering, seseorang mahu memakan jarinya bersama dengan makanannya.

Setiap versi manti adalah hidangan yang lazat: Dolma ravioli

Mantı, salah satu rasa kegemaran kami, juga merupakan bahagian yang sangat diperlukan dalam masakan Aksaray. Doh yang dibuka dengan teliti dipotong menjadi lozenges, kemudian dilipat dan direbus di dalam air setelah bertemu dengan pengisiannya. Ia dimakan di atas pinggan apabila digabungkan dengan yoghurt bawang putih dan sos.

Betapa cantiknya anda: Jangan memusingkan serban (katmer)

Sudah tentu, nilai doh yang indah ini terkenal di Aksaray, yang terkenal dengan doh seperti pastri yang digulung dengan tangan. Sama seperti serban, yang dikenali sebagai burma atau katmer, pasta filo yang kita temui dengan menggoreng seperti delima juga berubah menjadi rasa legenda ketika bertemu dengan sherbet yang disebut kestirme.

Halva tepung diratakan: Dolaz

Menarik perhatian dengan kemiripannya dengan tepung halva, dolaz memulakan perjalanannya dengan memanggang tepung hingga berubah menjadi kuning, kemudian membawanya bersama susu dan memasaknya hingga menjadi halus. Ia naik dengan mentega wangi yang dituangkan di atasnya sebelum disajikan.

Rasa masakan Aksaray yang lain, agar-agar juga disediakan dengan cara yang serupa dengan dola, tetapi ia mendapat rasa yang sama sekali berbeza dengan molase di dalamnya, tidak boleh dilewatkan.

Sumber: Pelancongan Budaya Aksaray

Catatan: Gambar-gambar itu mewakili beberapa rasa masakan Aksaray tempatan ini, kerana kami tidak dapat menjumpai foto-foto festival ini. Kami dialu-alukan jika anda mempunyai beberapa gambar yang sedap.