Walaupun merupakan salah satu nutrien yang paling penting dalam tubuh kita, kita mendekati dengan prasangka aneh. kepada karbohidrat Kami mempunyai cadangan untuk mereka yang ingin mendapatkan maklumat yang tepat.
Dengan penyamaran formula diet "ajaib (!)" Yang berbeza, karbohidrat, yang telah menimbulkan persepsi yang salah dalam masyarakat kita seolah-olah mereka hanyalah sumber kenaikan berat badan, bukan musuh tubuh kita, bertentangan dengan kepercayaan popular, mereka adalah sumber tenaga terbesar kita, sumber kehidupan kita. Kita memenuhi 40-60% keperluan tenaga kita daripada karbohidrat, dan apabila terdapat penyimpangan dalam nisbah ini, banyak gejala negatif muncul di dalam badan, dari keletihan dan kelemahan hingga kerosakan sistem saraf.
Ini bermaksud bahawa karbohidrat tidak pernah menjadi nutrien yang tidak pernah dapat kita luput; Ini adalah nutrien yang mesti kita ambil, dengan alasan tidak berlebihan.
Apa yang dilakukan oleh karbohidrat, apakah jenis karbohidrat?
Fungsi utama karbohidrat adalah sumber tenaga utama kita. Mereka memberikan sumber tenaga kepada tubuh dengan berubah menjadi glukosa, yang kita sebut gula darah dalam bahasa umum. Ia juga mempunyai fungsi sampingan seperti menjaga keseimbangan air di dalam badan.
Terdapat dua jenis karbohidrat, sederhana dan kompleks. Kompleks mengandungi lebih banyak serat makanan. Manakala buah-buahan, sayur-sayuran, susu dan produk tenusu berada dalam kategori pertama; Kekacang, roti gandum, sayur-sayuran berkanji dan bijirin sarapan pagi mengandungi karbohidrat kompleks.
Adakah karbohidrat berbahaya, mengapa ketiga-tiga putih harus dielakkan?
Apa yang menyebabkan karbohidrat dianggap "buruk" bukanlah karbohidrat itu sendiri, tetapi jenis yang diproses, yang boleh kita sebut karbohidrat buruk. Pakar mengesyorkan agar kita mendapatkan keperluan karbohidrat kita dari sumber semula jadi tanpa menambahkan gula, malah boleh dikatakan bahawa melakukannya lebih dari sekadar cadangan. Karbohidrat yang diambil dengan cara ini akan sangat bermanfaat kerana mereka akan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.
Walau bagaimanapun, jenis karbohidrat dengan nilai pemakanan rendah, yang digunakan sebagai bahan tambahan, boleh menjadi berbahaya bagi kita. Ini sangat banyak terdapat dalam pencuci mulut dan pastri, yang dapat diringkaskan sebagai "kue, pastri, donat, makanan ringan". Atas sebab ini, perlu makan makanan jenis ini dalam jumlah yang sedikit. Rang undang-undang untuk memakan sejumlah besar makanan ini harus dipotong bukan pada karbohidrat, tetapi pada karbohidrat "buruk" dengan kandungan serat rendah. Inilah titik yang tidak kita sedari sebagai masyarakat.
Sebagai tambahan, kita harus mengatakan bahawa tepung putih, gula dan beras, yang disajikan sebagai acuan "3 putih", sayangnya, mengandungi karbohidrat bernilai pemakanan rendah dan harus dimakan sesuka hati. Lebih baik memilih pilihan seperti roti gandum, pasta gandum dan beras merah sebagai gantinya.
Makanan yang mana karbohidrat kebanyakannya?
Ingatlah bahawa karbohidrat adalah sumber tenaga utama badan kita, dan setiap program diet yang menuntut anda "menetapkan semula" ia membicarakan tentang mengurangkan bekalan tenaga badan anda. Yang mesti anda lakukan ialah mengambil karbohidrat secara semula jadi dan tidak berlebihan. Semuanya baik dalam keputusannya!
