Apabila tiba masanya buah, balang mula berpesta. Membuat jem juga merupakan kaedah paling enak untuk menilai buah-buahan yang terlalu banyak diambil pada musim panas dan hampir reput di sudut. Ini adalah bentuk quinces, epal dan oren yang paling harum sehingga kita kehilangan rasa sepanjang tahun. Warna ceri yang enak, haruman strawberi, rasa aprikot dan jeruk yang enak disiapkan dengan kerja keras untuk dinikmati sepenuhnya.
Walau bagaimanapun, jem yang kami sediakan dengan penuh semangat menyebabkan rasa merosot dengan gula-gula dari masa ke masa. Mereka menjadi berkulat dan tidak boleh dimakan. Kesesakan yang kami persiapkan untuk bertahan lama tiba-tiba merosot dan membentuk dengan cara ini, menyebabkan tenaga kerja terbuang dan buah-buahan menjadi sia-sia. Mari ketahui punca kemacetan ini dan bagaimana ia dapat dicegah. Mari kita selalu makan jem kita dengan senang hati. Kami mula.
Mengapa jem menjadi berkulat dan gula-gula?
Tidak menyimpan suhu dengan betul, mencelupkan sudu basah ke dalamnya, tidak menyimpannya dalam keadaan yang betul ... Ini semua adalah penyebab gula-gula dan acuan. Oleh kerana kesesakan sangat sensitif, ia mesti disimpan pada suhu yang betul. Jem yang disimpan di tempat yang sangat panas atau sangat sejuk menjadi masam, berkulat, gula-gula dan menjadi tidak boleh dimakan.
Tidak menggunakan jumlah gula yang tepat semasa dibuat juga boleh menyebabkan gula menjadi gula dalam prosesnya. Gula yang terlalu banyak atau gula yang kurang digunakan menghasilkan lapisan gula pada jem dengan kesan suhu dari masa ke masa. Sekali lagi, suhu dan tidak sesuai bekas yang digunakan untuk menyimpan jem menyebabkan jem menjadi berkulat.
Apa yang harus dilakukan untuk mengelakkan jem dari jamur dan gula-gula?
Untuk mengelakkan kesesakan dari cetakan dan membuatnya tahan lebih lama, perlu diperhatikan beberapa titik sementara jem masih dalam proses pembuatannya. Contohnya, mengimbangkan nisbah gula dan buah sambil membuat jem. Semakin tepat perkadaran ini, semakin lama jem anda akan bertahan dan tidak akan berjamur. Selain itu, menambahkan sedikit garam lemon atau mentega akan membantu jem anda bertahan lebih lama.
Cara lain ialah memasak jem tanpa menambahkan terlalu banyak air. Jangan letakkan jem di dalam balang tanpa konsistensi pada suhu bilik. Pastikan balang kering dan bersih. Tutup balang jem kedap udara dan biarkan mereka berehat sebentar dengan membalikkannya. Sekiranya boleh, berhati-hatilah menyimpan jem anda di persekitaran yang sejuk dan kering atau di dalam peti sejuk suhu sederhana. Kami mengesyorkan agar anda menyimpannya pada suhu bilik, di tempat yang kering dan sejuk, dari sinar matahari langsung. Semasa menggunakan jem anda, berhati-hatilah untuk tidak mencelupkan sudu basah atau menjatuhkan bahan lain ke dalamnya. Ini menyebabkan struktur jem anda merosot.
Nikmati jem anda yang boleh anda nikmati dalam jangka masa yang lama. Selamat mencuba. 
