Mereka yang tidak dapat merasakan yoghurt rumahan dalam yoghurt apa pun, mereka yang ingin membuat yoghurt sendiri di rumah ... Ayo berkumpul, semua pencinta yoghurt. 
Sekiranya anda telah mencuba membuat yogurt di rumah berkali-kali hingga sekarang tetapi tidak mencapai hasil yang anda harapkan, mari kita tutup era ini sama sekali. Anda tidak akan lagi mengalami masalah seperti tidak menjaga konsistensi, terlalu berair atau cepat masam semasa mencicipi yoghurt di rumah anda. Sekiranya anda menghadapi masalah ini pada masa ini, anda mempunyai beberapa kesilapan di sini.
Membuat yogurt di rumah memerlukan beberapa helah dan panas. Walaupun sangat praktikal untuk dibuat, anda mungkin tidak dapat mencapai citarasa yang anda impikan kerana kesilapan ini. Sekiranya anda ingin memastikan yogurt anda tetap konsisten, tuliskan maklumat ini.
Anda tidak mendidih susu anda dengan menyiarkan
Anda mengambil susu mentah anda dan mula merebus susu anda untuk membuat yogurt yang baik. Salah satu kesalahan terbesar yang dilakukan semasa mendidih susu adalah tidak membuangnya. Sekiranya anda mengatakan "Apa itu dan mengapa itu penting?" Proses pengudaraan adalah mengambil susu dengan bantuan sendok setelah susu terlebih dahulu mendidih sedikit dan tuangkan ke dalam periuk dari atas. Sekiranya anda melakukan proses ini secara berterusan selama 10-15 minit, susu anda akan mendidih seperti yang anda mahukan dan yogurt anda akan menjadi enak. Jangan lakukan mendidih klasik tanpa melakukan proses ini.
Anda tidak boleh menyeduh susu pada suhu penuh.
Susu tidak boleh terlalu panas atau terlalu panas untuk melakukan proses penapaian. Setelah mengambil susu anda dari dapur, ventilasi selama beberapa minit. Tutup susu dengan kain tipis dan biarkan hingga suam pada suhu bilik. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer di rumah anda, celupkan jari kelingking anda ke dalam susu, jika jari anda dapat menahan suhu ini selama 10 saat, susu anda sudah siap untuk diperam. Jangan fermentasi jika masih terlalu panas atau terlalu sejuk. Sekiranya sejuk, lakukan selepas memanaskan. Sekiranya anda mempunyai termometer, kami mengesyorkan agar anda memanaskannya pada suhu 45 darjah.
Anda tidak melakukan pra-fermentasi sebelum membuat minuman
Pastikan mengambil sedikit susu rebus anda, yang mencapai suhu yang diharapkan, campurkan dengan baik dengan ragi dan biarkan selama 5-10 minit. Ragi yang anda sediakan dengan cara ini akan menyebar secara merata ke seluruh susu dan akan membolehkan susu anda menahan ragi dan mudah berubah menjadi yogurt. Ragi yang ditambahkan secara langsung mungkin tidak diedarkan secara merata dalam susu, yang boleh menyebabkan yogurt tidak tahan.
Anda tidak memperhatikan suhu bilik semasa melakukan penapaian
Apabila cuaca terlalu sejuk atau terlalu panas, yogurt anda mungkin tidak mempunyai konsistensi yang anda harapkan. Oleh itu, suhu bilik sangat penting untuk proses penapaian. Anda boleh memastikan bekas fermentasi tetap hangat dengan membungkusnya dalam kepingan dan memanaskannya dengan cepat di dalam oven. Mari ambil mereka yang ingin tahu tentang proses penapaian di dalam ketuhar dari sisi ini: Jangan disiram, dapatkan dengan konsistensi yang betul: Langkah demi Langkah Membuat Yogurt di Oven
Anda tidak boleh memanaskan yogurt dalam bekas yang sesuai.
Semasa anda mencuba yogurt dalam bekas yang sangat besar, kadang-kadang terdapat kes seperti tidak menahan. Atas sebab ini, sangat mustahak untuk memindahkan yogurt ke dalam bekas yang boleh anda gunakan sekaligus dan fermentasi di dalamnya. Dengan cara ini, anda akan memastikan bahawa yoghurt bertukar menjadi masam dan tidak menjadi berair. Untuk petua lain untuk membuat yoghurt, mari sampaikan anda di sini: Simpan dalam Konsistensi Sempurna, Tahan Lama: Panduan Membuat Yoghurt di Rumah
Kesihatan ke tangan anda sudah!
