Apa itu Uthmaniyyah, Bagaimana Ia Dibuat di Rumah?

Menurut sejarawan Uthmaniyyah, Peçevi, kopi, yang memasuki kehidupan seharian Uthmaniyyah jauh dari Yaman pada tahun 1555, memberi kesan yang besar pada budaya pada masa itu. Kedai kopi dibuka di setiap sudut, dan ini menjadi tempat di mana lebih ramai orang yang celik datang untuk bertemu dan berbual.

Kami masih minum kopi Turki dari abad ke-16 dengan sangat menggembirakan, menjadikannya satu-satunya pengiring perbualan kami, tetamu kehormat dalam upacara meminta anak perempuan, dan walaupun ia masin, kami menyimpan rasa lazat ini yang menjadikan dirinya minum dengan cinta, dan kami menghargainya dengan berita masa depan.

Selain kopi Turki, kami juga mempunyai kopi tradisional lain yang berasal dari zaman Uthmaniyyah. Kopi Caravanserai Kita bercakap mengenai kopi Ottoman, juga dikenali sebagai kopi Ottoman.

Datanglah bagi mereka yang belum pernah mendengarnya, "Apa itu kopi Ottoman?", "Bagaimana kopi Ottoman dibuat di rumah?" Mari cari jawapan bagi soalan anda bersama-sama.

Apa itu kopi Uthmaniyyah: Perbezaan dari kopi Turki

Selain kopi Turki yang dipersembahkan oleh Kerajaan Uthmaniyyah ke seluruh dunia, terdapat juga kopi Uthmaniyyah. Fakta bahawa kopi Turki adalah kopi yang diminum orang pertama di kedai kopi dan kemudian di rumah menjadikannya lebih popular, sementara kopi Uthmaniyah masih kurang dikenali.

Sebabnya ialah kopi Uthmaniyyah disiapkan khas dengan pelbagai campuran untuk sultan Uthmaniyyah dan kopi ini tidak dapat meninggalkan istana untuk masa yang lama. Dengan kata lain, kita dapat menyebut kopi Turki sebagai kopi rakyat, dan kopi Uthmaniyah sebagai kopi istana.

Sudah tentu, ini bukan satu-satunya perbezaan antara kopi Turki dan kopi Ottoman. Kopi Uthmaniyyah tidak hanya terdiri daripada biji kopi; Ia mengandungi 7 ramuan dan bahan perubatan yang berbeza. Kopi Uthmaniyyah, yang mempunyai aroma yang berbeza dan menjanjikan penyembuhan kepada peminum dengan campuran kaya dan semula jadi, termasuk ramuan berikut:

  • Kopi Yemen
  • Karob
  • Krim
  • Coklat
  • Gusi mastic
  • Menengiç
  • Sahlep
  • Buah pelaga
  • Apabila bahan-bahan ini, yang semuanya sembuh dan dengan aroma yang kuat, bergabung, ia menjadi sejenis kopi yang belum pernah anda minum sebelumnya; Ini membuat orang mengatakan bahawa sultan Uthmaniah benar-benar tahu rasa mulut mereka.

    Bagaimana kopi Uthmaniyyah dibuat?

    Walaupun kopi Uthmaniyyah sangat berbeza dengan kopi Turki dan semua kopi lain yang diketahui dari segi kandungannya, kopi menyerupai kopi Turki dengan penyediaannya. Warnanya jauh lebih ringan daripada kopi Turki yang kita kenal.

    Anda boleh mendapatkan kopi Ottoman dalam bungkusan siap pakai di pasar dengan mudah.

    Bahan-bahan untuk resipi kopi Ottoman (untuk 1 orang)

  • Satu sudu teh kopi Uthmaniyyah
  • Secawan air sejuk
  • Gula mengikut permintaan
  • Bagaimana kopi Uthmaniyyah disediakan?

  • Masukkan kopi dan air Ottoman ke dalam periuk kopi dan campurkan sebelum meletakkannya di atas dapur.
  • Biarkan mendidih dengan api kecil; Jangan sekali-kali mengacau kopi semasa memasak.
  • Apabila kopi mula mendidih, terlebih dahulu keluarkan busa dengan sudu dan bahagikannya ke dalam cawan.
  • Apabila betul-betul mendidih, tuangkan kopi ke dalam cawan dan hidangkan panas.
  • Selamat menjamu selera!

    Recent Posts

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found