Ketika datang ke dapur, tidak ada batasan kreativiti! Yoghurt yang tidak stabil dilekatkan, dan pilaf yang tidak diseduh diganti dengan pilaf yang dituangkan dalam biji-bijian. Walaupun adunan bengkak itu ada ubatnya, dan sayur-sayuran dan ayam yang kurang mengambil lemak juga dimasak. Yang terbaik dari semua ini mempunyai helah dan peraturan yang mesti dipatuhi agar tidak tersilap. 
Sama seperti perkara-perkara yang memerlukan perhatian untuk menjaga bahagian dalam kek anda daripada adunan atau mengetahui cara menyimpannya semasa dibiarkan.
Anda memasuki dapur untuk menyediakan kuih-muih yang berbau harum sebelum dimasak, dengan buah oren, lemon, dan gebu, salah satu dari hati. Telur dikocok, gula ditambah dalam jumlah penuh. Semuanya nampak baik. Namun, kek itu, yang diberikan ke oven dengan harapan dan semangat, tidak tahu bagaimana membakarnya. Lebih buruk lagi, kami mengambilnya dari ketuhar dan mengambilnya dari ketuhar, tetapi doh tetap ada. Jangan risau, kami ada di sini agar anda tidak mengalami masalah ini lagi, dan anda dapat menyelesaikan masalah ini semasa anda melakukannya. Mari mulakan kemudian.
Mengapa bahagian dalam kek tetap menjadi doh?
Terdapat beberapa sebab mengapa kek tetap menjadi doh. Jumlah yang ditulis dalam resipi atau fakta bahawa anda menyediakan resipi sebagai keputusan mata yang keterlaluan adalah salah satu sebab pertama. Apabila keputusan dibuat atau resepnya tidak cukup dipercayai, kek anda boleh kekal dalam adunan yang sangat berair dan oleh itu bahagian dalamnya tetap menjadi doh. Sekiranya anda membiarkan adunan anda terlalu licin berdasarkan tugas, agak sukar untuk mengelakkan kek anda mempunyai konsistensi yang betul. Atas sebab ini, pastikan anda merujuk kepada resipi yang boleh dipercayai dan dicuba semasa membuat kek anda dan selalu menggunakan sukatan.
Menambah terlalu banyak cecair dalam kek juga akan menyebabkan kek anda tidak seperti yang anda mahukan. Oleh itu, adalah bermanfaat untuk menambahkan cecair yang anda tambahkan mengikut ukurannya. Sekiranya anda menambah lebih banyak cecair daripada yang diperlukan, jangan lupa untuk menambah jumlah tepung atau koko yang sama.
Kesalahan lain adalah meningkatkan jumlah serbuk penaik. Serbuk penaik yang anda masukkan ke dalam kek melebihi jumlah yang dinyatakan dalam resipi akan menyebabkan kek anda naik dengan cepat dan bahagian dalam kek tidak akan membakar. Pastikan panaskan oven. Jangan buka penutup secara berterusan semasa fasa memasak dan berhati-hati untuk tidak melampaui suhu yang ditentukan.
Jangan memotong kek anda sebaik sahaja ia dimasak. Biarkan berehat lama pada suhu bilik. Walaupun anda memotongnya tanpa membiarkannya berhenti sejurus selepas anda mengeluarkannya dari oven, ia akan tetap tidak dimasak dan basah di dalamnya. Atas sebab ini, pastikan anda berehat. Sekiranya anda melakukan ini, anda akan mengurangkan kemungkinan sisa adunan di dalam kek anda. Ada kemungkinan anda akan mengalami masalah tersebut kerana prestasi ketuhar anda atau kerana acuan yang anda gunakan. Pertimbangkan juga kemungkinan berada di dalam ketuhar atau dari bekas. Ingatlah semua ini. Untuk kek lazat yang penuh dengan konsistensi sepenuhnya, inilah caranya: Sebenarnya Tidak Keras: Bagaimana Membuat Kek dengan 5 Petua?
Bagaimana jika ada adunan yang tersisa di dalam kek?
Katakan anda masih membuat kek dan kek itu tetap lebih cair daripada yang sepatutnya. Masukkan tepung dengan segera dengan cara terkawal. Kerana agak sukar untuk mengembalikannya (jika terlalu berair) setelah membuangnya ke dalam ketuhar. Pastikan anda memperhatikan perkara-perkara yang disebutkan di atas. Katakan semuanya berjalan lancar, tetapi semasa anda mengambil ujian tusuk gigi di dalam ketuhar, anda mendapati kek anda tidak dibakar.
Dalam kes ini, sama ada anda menggunakan acuan kek atau dulang atau borcam, tutup dengan baik dengan dulang atau acuan kek lain atau masukkan ke dalam periuk dan tutupnya. Turunkan suhu ketuhar anda hingga 120 darjah. Buka bahagian bawah ketuhar sahaja, jangan buka bahagian atas. Bakar kek anda selama 15-20 minit dengan api kecil ini. Dengan cara ini, bahagian atas tidak akan terbakar, bahagian bawah dan bahagian dalam akan dimasak. Dengan cara ini, anda akan menjimatkan kek anda daripada adunan yang tinggal. Kesihatan ke tangan anda sudah. 
