Petua untuk Membuat Ashura dan Bahan Ashura yang Sedap

Dengan bermulanya bulan Muharram, dandang ashura sedang dimasak di rumah dan masalahnya sudah mula diedarkan kepada jiran. Oleh kerana kebiasaan membuat dan menyebarkan simbol kelimpahan dan perpaduan, mari kita kongsikan resepnya dengan anda dan menerangkannya dengan semua muslihatnya sehingga ia dapat mendapat tempat di setiap rumah.

Mari senaraikan semua yang anda perlu ketahui dan tertanya-tanya mengenai Aşure, salah satu karya budaya masakan kami yang paling sedap, yang ceritanya sama hebatnya dengan kisahnya, maka katakan tanpa basa-basi lagi.

Semoga kekayaan rumah anda sentiasa meningkat, mulut anda tidak akan pernah terasa buruk dan menikmatinya!

Bagaimana ramuan Aşure: Bahan mana yang digunakan dalam Aşure?

Walaupun subjek ini menjadi bahan perdebatan dari semasa ke semasa, pintu ashura sebenarnya terbuka untuk hampir semua jenis rasa. Kami akan mengatakan bahawa ada tempat dalam setiap jenis bahan di bilik bawah tanah rumah yang boleh anda fikirkan, tetapi tidak begitu banyak. Namun, memang betul bahawa kekacang tertentu, banyak kacang dan buah segar / kering tertentu diterima oleh ashura. Sudah tentu, ia adalah fakta bahawa ia dibuat dengan bahan yang berbeza di kawasan yang berbeza. Contohnya, Afyon menghiasnya dengan poppy, Bursa tidak teragak-agak untuk menggunakan buah berangan.

Walaupun tidak ada resipi standard yang diterima, ada ramuan ashura yang sangat diperlukan. Contohnya, gandum, kacang, dan kacang buncis. Salah satu dari mereka yang tidak dapat membantu tetapi mengejar gula pasir dan pelbagai kacang kering. Apabila anda menambah biji delima, kenari atau kayu manis di atasnya, anda tidak akan mendapat cukup dari itu. Walaupun ramuannya berbeza mengikut citarasa, bahan ashura yang paling biasa digunakan adalah:

  • Gandum
  • Kacang Haricot
  • Kacang kuda
  • Badam mentah
  • Kismis
  • Hazelnut
  • Walnut
  • Aprikot kering
  • Buah delima
  • Ara kering
  • Kismis
  • Cengkih
  • Tetapi seperti yang kami katakan, setelah anda mempunyai gandum, kacang dan buncis, anda boleh menambahkan apa sahaja yang anda mahu tambahkan ke selebihnya. Adakah lebih baik menggunakan bahan-bahan yang tinggal di rumah dan di dapur?

    Untuk Ashura yang baik, anda harus mengetahui perkara berikut: Petua untuk menyiapkan Ashura

    Kami biasa mengatakan bahawa kami boleh mula membuat ashura kerana kami mempunyai lekapan, tetapi tidak semudah itu. Sebelum anda mula menyediakan resipi cara membuat ashura terbaik anda perlu belajar, gunakan muslihat ini satu persatu.

    Sekiranya anda tidak mahu menggunakan produk siap pakai yang dijual sebagai rebus, anda perlu menyimpan kekacang yang akan anda gunakan untuk membuatnya di dalam air pada malam sebelumnya. Sekiranya anda cenderung berlindung di periuk tekanan, kita harus mengatakan sekarang bahawa kaedah seperti merendam denyutan di dalam air memberikan hasil yang lebih baik dalam resipi seperti Nabi Nuh. Kerana waktu memasak sangat singkat, yang memudahkan anda mendapatkan ashura dalam waktu yang lebih singkat.

    Ringkasnya, buat niat membuat Ashura malam sebelumnya, dan bawa bahan yang diperlukan bersama-sama dengan air pada malam sebelumnya.

    Isu penting lain ialah kualiti air yang anda gunakan. Itulah sebabnya kami sangat mengesyorkan agar anda menggunakan air minuman. Bagaimanapun, bahan-bahan ini adalah satu dan akan memasuki perut anda, anda mungkin tidak mahu menggunakan air paip.

    Jangan lupa bahawa denyutan yang anda simpan di dalam air pada malam sebelumnya akan mengalir. Kemudian mereka akan mendidih dengan api sederhana dengan penambahan air minuman dalam periuk individu. Kesemuanya akan direbus untuk masa yang berlainan mengikut sifat strukturnya (walaupun tiga atau lima lebih kurang sama). Air rebusan kacang kering dan kacang buncis selain gandum akan disaring untuk meringankan perut anda sehingga anda dapat makan semangkuk ashura dengan selesa dan tidak perlu menghadapi masalah gas.

    Jangan menyaring air gandum, tetapi biarkan hingga mendidih dengan air minum sejak awal, kerana ia adalah bahan utama yang akan memberikan konsistensi dan rasa kepada ashura dengan air mendidih. Di akhir pekerjaan, pilih ukuran yang sangat besar yang ada di rak hingga sekarang, kerana periuk di mana semua bahan akan ditambahkan akan menjadi periuk di mana kita merebus gandum. Jika tidak, anda mungkin perlu menukar periuk berkali-kali semasa anda menambahkan bahan semasa membuat Aşure. Kerana seperti yang kita katakan, dia sangat subur.

    Mari beralih ke pembuatan Ashura sekarang: Bagaimana Ashura dibuat?

    Kami menekankan bahawa buah dan kacang kering mempunyai tempat yang bagus di Aşure. Kami merebus buah ara kering, aprikot kering dan kismis yang telah kami pilih, dalam bekas yang berasingan untuk waktu yang singkat. Sudah tentu, kita akan mengalirkan air mereka.

    Oleh kerana bahan-bahan lain akan dimasukkan ke dalam periuk di mana kita merebus gandum, kita menambah sedikit air panas (kira-kira 5 gelas). Setelah mendidih, kami menambah kekacang dan buah-buahan kering, yang airnya disalirkan.

    Sekali lagi Kunci utama ia memasuki. Anda boleh menambahkan sedikit beras yang telah dicuci dan susu suam pada tahap ini untuk menjadikan ashuren lebih aromatik dan berwarna putih. Ini benar-benar mempengaruhi hasilnya secara positif, kami menguji dan meluluskannya.

    Selepas peringkat ini, anda mendengar pelayan kesenangan anda untuk bahan yang akan anda tambahkan. Hidup anda; Adakah dia mahu menggunakan kulit oren atau potongan epal? Ikut sekali. Sekiranya anda hanya akan mengisar kulit jeruk, berhati-hatilah dan jangan memilih putih. Jika tidak, ashura anda akan meninggalkan rasa pahit pada lelangit.

    Kacang kenari dan kacang adalah penting. Kacang walnut dan kacang yang anda tambahkan pada aisure semasa mendidih menjadikan rasanya agak pahit, dan warnanya lebih dekat dengan coklat gelap. Atas sebab ini, anda boleh memilih untuk menggunakannya sebagai sajian daripada menambahkannya semasa memasak. Ada orang yang menggunakan buah ara kering dengan cara ini, jangan kita pergi tanpa berkata.

    Kami rasa ada pembaca yang menambahkan buah berangan rebus ke aşure kerana mereka berpendapat ia memberikan konsistensi dan rasa, menambah jagung, menggunakan molase dan bukannya gula pasir mengikut kawasan, tambahkan madu, walaupun sesendok, untuk meningkatkan aroma dan pelbagai produk.

    Setelah menambahkan gula tepung, katakanlah bahawa ashura, yang akan dimasak sedikit lagi, akan menjadi lebih gelap ketika berhenti, jadi apabila anda melihat ashura yang sedang menunggu, jangan risau tentangnya "Mengapa begitu gelap?", adalah sifatnya.

    Nah, hiasan ashura yang indah: Bagaimana Ashura disajikan?

    Sekiranya anda ada dalam fikiran "Bagaimana membuat Ashura?" "Bagaimana saya dapat menghiasi Aşure?" Sekiranya pemikiran manis sibuk, dekatilah seperti ini. Sebenarnya, kami tidak akan mendedahkan rahsia, tetapi kami bertekad untuk mendorong anda. Kerana pada tahap ini, anda seharusnya bebas, membiarkan imaginasi dan selera anda bercakap.

    Berlindung pada kreativiti anda, dengarkan suara dalaman anda. Anda boleh menghidangkan ashura, yang boleh anda makan panas, dalam menghidangkan mangkuk, setelah menyejukkannya. Anda pasti yakin bahawa panas dan sejuknya sedap.

    Dengan sedikit masam dan warnanya, biji delima sangat sesuai untuk ashura. Anda boleh memotong buah kering yang anda gunakan untuk membuat kepingan kecil dan kemudian taburkannya di atasnya. Jangan lupa kayu manis, yang membantu mengatur gula darah. Jangan menyinggung kelapa parut. Pastikan kacang hazel, kacang tanah dan walnut banyak. Jangan biarkan kismis menjadi yatim piatu. Pencinta masam menambah kepingan tangerine tetapi taburkan bijan. Selera makan yang lebih baik untuk anda.

    Sekarang kita telah mempelajari semua muslihat: Aşure

    Kami telah menyediakan ashura yang dipenuhi dengan semua jenis rasa, dari kacang kering hingga kacang buncis, epal hingga jeruk, dan bahkan kacang hazel. Kami menghiasnya dengan kacang walnut, kayu manis dan biji delima. Tetapi seperti yang kami katakan, tentu saja anda bebas menambahkan rasa yang anda mahukan.

    Anda mesti melakukannya dengan tepat seperti yang anda mahukan: Resipi Ashura

    Apa yang perlu dilakukan sekiranya konsistensi ashura tidak berlaku?

    Bagaimana jika konsistensi ashura kita yang kita gunakan begitu banyak bahan dan usaha tidak berlaku? Apa yang akan kita lakukan? Sekiranya anda katakan, ia juga mempunyai jalan penyelesaian. Untuk menjadikan konsistensi ashura indah: Sentiasa mempunyai warna, rasa dan konsistensi yang indah: Apa yang perlu dilakukan jika konsistensi ashura tidak konsisten?

    Kami meninggalkan kediaman anda dengan keinginan yang melimpah ruah. Kesihatan yang baik dan selera makan untuk tangan dan tenaga kerja anda!

    Recent Posts

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found