Hidangan Iftar yang berbeza: 12 Resipi yang berbeza dan lazat

Ramadhan, sultan 11 bulan, telah tiba, dipersilakan!

Kita berada di bulan di mana toleransi, empati dan perkongsian akan dialami dengan sangat kuat, kita akan sahur sebagai keluarga, resipi lazat akan disediakan untuk berbuka sepanjang hari, barisan roti pita, dan perjumpaan dengan semua keluarga anggota dan orang tersayang sementara menunggu bola meletup.

Sekarang, kita mempunyai berita untuk mereka yang bosan selalu membuat hidangan yang sama memikirkan apa yang harus dimasak untuk iftar setiap hari. Kerana tidak ada tetamu yang tidak dapat anda nikmati dengan makanan berbuka puasa ini, dan tidak ada isteri yang tidak dapat anda makan. Semuanya sangat berbeza, sangat sedap!

Perhatikan hidangan iftar yang berbeza dari sup hingga makanan utama, dari minyak zaitun hingga pencuci mulut, sangat diperlukan.

Permulaan yang panas: Resipi sup Lebeniye

Resepi Sup Lebeniye

Bahan:

• 1 cawan buncis rebus
• 2 sudu nasi pecah
• 1.5 cawan yogurt tegang
• 2 sudu tepung
• Jus 1/2 lemon
• 6 gelas air

Untuk roti:

• 200 gram daging cincang
• 1 biji bawang
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam

Untuk menggoreng bebola daging:

• 2.5 sudu mentega

Untuk perkara di atas:

• 2 sudu teh pudina kering

Setiap orang yang suka sup dataran tinggi pasti suka, sup lebeniye adalah salah satu rasa masakan Lebanon yang paling popular dan sering dimakan di negara kita. Lebih-lebih lagi, ia sangat memuaskan dengan bebola daging di dalamnya.

Bagaimana ia dilakukan?

Rebus nasi hingga lembut. Masukkan bawang cincang, garam, dan lada hitam dan uli sehingga sesuai dengan bebola daging. Masukkan 4-5 gelas air di atas nasi yang telah dimasak dan masukkan buncis. Pukul yogurt, tepung, jus lemon dan kira-kira setengah gelas air dan tambahkan ke dalam 1 gelas air beras mendidih dalam periuk. Setelah campuran yogurt dipanaskan, perlahan-lahan tambahkan ke dalam campuran nasi ayam dan biarkan mendidih. Sebaliknya, goreng bebola daging dan panaskan dengan menambahkan 2 sudu teh pudina. Setelah menghidangkan sup dalam mangkuk, tuangkan minyak pudina dan bakso ke atasnya.

Untuk resipi terperinci di sini: resipi sup Lebeniye

Sedap atau kenyang: sup lentil hijau dengan resipi mi

Resepi Sup Lentil Hijau Mie

Bahan:

• 1 gelas lentil hijau
• 1/2 cawan mee
• 1 sudu mentega
• 4 gelas air
• 1 gelas kaldu atau stok ayam
• 1/2 bawang
• 1 sudu teh pudina
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh paprika
• 1 sudu besar pes tomato

Sup lentil adalah salah satu rasa yang tidak dapat kita hentikan pada musim panas dan musim sejuk. Sup ini, yang juga sangat sesuai untuk meja iftar, dibuat dengan mi kali ini, menambah rasa pada rasanya.

Bagaimana ia dilakukan?

Rebus kacang hijau selama 3-4 minit dan toskan airnya. Panggang bawang dan masukkan pes tomato. Kemudian masukkan lentil hijau rebus dan terus memanggang. Perlahan-lahan masukkan stok ayam dan air, masukkan mi di hujungnya dan kacau perlahan. Apabila mi lembut, hidangkan.

Resipi terperinci ada di sini: Sup lentil hijau dengan resipi mi

Lebih-lebih lagi, praktikal: Bakso dengan resipi daun bawang

Resipi Bakso Bakso

Bahan:

• 300 gram daging lembu (lebih baik berlemak)
• 1 ekor
• 2 keping roti basi
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 sudu teh jintan

Siapa yang tidak suka bebola daging? Kali ini, kami menambah rasa yang berbeza pada bebola daging, yang disiapkan dengan cepat untuk meja iftar, dan membawanya bersama daun bawang. Hasilnya sedap.

Bagaimana ia dilakukan?

Campurkan daun bawang, roti, daging cincang dan rempah dalam pengisar dan uli sehingga sebati. Goreng bebola daging di atas api sederhana selama 5-10 minit di dalam kuali dituangkan dengan minyak dan hidangkan panas.

Untuk resipi terperinci di sini: Bakso dengan resipi daun bawang

Pesta visual: resipi kebab Hungary

Resepi Kebab Hungary

Bahan:

• 500 gram daging lembu daging lembu
• 1 cawan kacang polong
• 1 cawan kentang (dicincang menjadi kiub kecil)
• 4-5 biji lada hitam
• 1 sudu besar jagung rebus
• 1 terung (dicincang menjadi kiub kecil)
• 1 sudu minyak zaitun
• 100 gram keju cheddar
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 sudu teh garam
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji tomato

Bahan sos bechamel:

• 2 sudu mentega
• 2 sudu tepung
• 1.5 cawan susu
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 secubit parut pala

Kebab Hungaria adalah resipi yang akan menarik bagi semua orang sejak anda meletakkannya di atas meja dan akan membuat anda berpesta. Mereka yang menginginkan hidangan utama yang berbeza untuk iftar pasti mencubanya.

Bagaimana ia dilakukan?

Goreng kentang dan terung yang telah anda potong kecil dan toskan lebihan minyak. Masukkan kentang goreng dan terung ke dalam piring ketuhar di mana anda melapisi bawang putih, kacang polong dan jagung dan campurkan dengan penambahan lada hitam. Tutup bekas dengan kerajang aluminium dan bakar selama 10 minit, kemudian angkat kerajang dan masak selama 5 minit lagi. Sebaliknya, tumis daging dalam kuali. Untuk sos bechamel, masukkan susu sedikit demi sedikit setelah mencairkan mentega dan memanggang tepung. Masukkan rempah dan kacau. Matikan dapur setelah menjadi pekat. Setelah mengeluarkan sayur dari oven, susunlah dengan keju dan ratakan tomato puri bersama daging. Akhir sekali, tuangkan sos béchamel di atasnya dan masukkan ke dalam ketuhar. Apabila sudah digoreng, keluarkan dari oven dan hidangkan.

Untuk resipi terperinci di sini: resipi kebab Hungary

Ini sudut kepala: Ayam Belıyarık dengan resipi cendawan

Resepi Daging Ayam Cendawan

Bahan:

• 4 biji terung di atasnya
• 200 gram tenderloin ayam
• 5 cendawan
• 2 secubit garam
• 1 sudu besar pes lada
• 1 secubit lada hitam
• 50 gram keju cheddar
• 3 cawan minyak goreng
• 1 sudu teh minyak zaitun

Ini adalah resipi yang berbeza untuk kembang kol yang harus dicuba oleh mereka yang tidak dapat membayangkan masakan Turki tanpa berfikir, dan mereka yang pasti menyediakan makanan untuk meja iftar mereka. Anda tidak akan percaya betapa lazatnya.

Bagaimana ia dilakukan?

Biarkan terung dalam air masin selama 10-15 minit dan goreng sehingga lembut. Goreng kepingan kecil ayam dalam kuali, masukkan cendawan dan jangan lupa masukkan pes tomato tadi. Ukir bahagian dalam terung dan gosokkannya dengan 1 secubit gula dan 1 secubit garam. Isi ayam dengan cendawan ke dalam terung dan masukkan keju. Bakar dalam ketuhar yang bersuhu 180 darjah hingga cheddar cair.

Untuk resipi terperinci di sini: Ayam Belıyarık dengan Resepi Cendawan

Sekiranya anda mempunyai doh siap, tidak mengapa: Resipi ravioli mulut terbuka di dalam ketuhar

Bahan:

• 1 helai doh
• 200 gram daging lembu
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 biji bawang
• 1 kuning telur

Untuk perkara di atas:

• 4 sudu besar yoghurt
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu mentega
• 1 sudu teh sumac
• 1 sudu teh pudina
• 1 sudu teh lada merah tanah

Mereka yang mengatakannya bukan ravioli, tetapi terus-menerus menangguhkannya kerana tidak selesa, di sini! Kerana kami mempunyai resipi ravioli yang sangat praktikal dan sangat sesuai untuk berbuka puasa. Kesian!

Bagaimana ia dilakukan?

Kacau bawang, garam, lada dan daging cincang dalam mangkuk. Lipat doh menjadi dua dan potong menjadi dua helai tebal jari. Letakkan daging cincang dalam kepingan. Balut helai bermula di hujungnya. Letakkan manti di atas dulang pembakar dan bakar dalam oven bersuhu 180 darjah. Apabila anda mengeluarkannya dari oven, tuangkan yogurt bawang putih dan mentega cair pedas dan hidangkan.

Untuk resipi terperinci, pergi ke sini: Resipi ravioli mulut terbuka

Kami menilai sisa makanan: Resepi Ayam Garing yang Dicakup dalam Roti Roti

Resepi Ayam Rangup Tepung Roti

Bahan:

• 2 dada ayam sederhana
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam

Untuk perkara di atas:

• 200 gram serbuk roti
• 2 biji telur
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam

Untuk menggoreng:

• 1/2 cawan

  minyak cecair

Kami berurusan dengan versi schnitzel yang lebih sejuk. Lebih-lebih lagi, kita menjimatkan wang dengan tidak membuang roti basi dan membawa rasa yang enak ke meja pada waktu iftar. Mesti cuba!

Bagaimana ia dilakukan?

Setelah menipiskan ayam dengan memukulnya, taburkan garam dan lada dan biarkan di dalam peti sejuk selama 15 minit. Hancurkan serbuk roti dan ratakan ke dalam mangkuk. Pukul telur, garam, lada dan minyak zaitun dengan baik. Celupkan ayam terlebih dahulu ke dalam telur, kemudian di serbuk roti. Setelah berehat selama 15 minit di dalam peti sejuk, goreng ayam dengan minyak.

Untuk resipi terperinci di sini: Resipi ayam rangup yang dilapisi serbuk roti

Sediakan ketuhar: Resipi hidangan kentang cendawan

Resepi Cendawan Kentang

Bahan:

• 5 cendawan
• 4 kentang
• 2 sudu mentega (cair)
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam tanah kasar
• 50 gram keju cheddar
• 50 gram keju cheddar
• 4-5 caper acar

Resipi praktikal lain yang dapat menceriakan meja iftar anda ialah hidangan kentang dengan cendawan. Ia dimasak dengan cepat di dalam ketuhar, yang harus anda lakukan ialah menjaga pekerjaan lain.

Bagaimana ia dilakukan?

Masukkan mentega cair, caper acar, garam dan lada ke kentang dan cendawan yang anda bersihkan dan cincang dan campurkan. Letakkan campuran di atas dulang pembakar dan bakar selama 25-30 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 165 darjah. Keluarkan dari oven, masukkan keju cheddar dan cheddar dan masak lagi di dalam ketuhar sehingga keju cair.

Untuk resipi terperinci di sini: Resepi Cendawan Kentang

Penuh kejutan: Resepi pai ayam dengan sayur-sayuran

Resepi Tart Ayam Sayur

Bahan:

• 4 tenderloin ayam
• 2 kentang
• 1 cawan kacang polong
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 sudu teh jintan
• 1 sudu mentega
• 1 kuning telur

Untuk doh:

• 180 gram tepung
• 70 gram mentega (sejuk)
• 1 kuning telur
• 1 sudu teh garam

Tart ini bukan tart yang anda tahu. Sekiranya anda mencari resipi yang akan mengagumkan anda dengan kejutan sebaik sahaja mencelupkan sudu dan garpu dan membuat tetamu anda gembira, anda berada di tempat yang tepat.

Bagaimana ia dilakukan?

Masukkan mentega sejuk ke dalam tepung, masukkan garam dan kuning telur dan uli. Biarkan untuk berehat. Masak ayam yang anda potong menjadi bingkai persegi dalam kuali dan masukkan kacang polong dan kentang rebus. Sebarkan adunan yang anda ambil dari peti sejuk di dalam peralatan ketuhar kecil. Bakar dalam oven 180 darjah selama 10-15 minit.

Untuk resipi terperinci di sini: Resepi Pai Ayam dengan Sayuran

Minuman musim panas: keju dengan resipi minyak zaitun

Purslane dengan Resipi Minyak Zaitun

Bahan:

• 1 biji bawang
• 1 sekumpulan lonjakan
• 1 sudu besar bulgur (anda juga boleh menggunakan nasi)
• 4 sudu minyak zaitun
• 4 biji tomato
• 1/2 cawan air panas

Anda mungkin telah memasak dan memakan buah cemara yang panas dan dengan daging cincang berkali-kali, tetapi anda mesti mencuba bentuknya yang menyegarkan yang sesuai dengan musim panas ini.

Bagaimana ia dilakukan?

Goreng bawang di kuali. Parut tomato dan masukkan. Setelah menambah kuncir yang telah anda ekstrak dan potong, tambahkan air panas dan bulgur. Masukkan 2 sudu minyak zaitun dan masak sehingga bulgur membengkak. Hidangkan setelah disejukkan.

Untuk resipi terperinci di sini: Resipi purslane dengan minyak zaitun

Sangat mudah: resipi pencuci mulut Samsa

Resepi Pencuci Mulut Samsa

Bahan:

• 8 helai adunan pastri puff
• 1 cawan badam serbuk
• 4 sudu besar gula pasir
• 2 biji telur putih
• 1 sudu besar tepung

Untuk sherbet:

• 6 cawan kopi gula pasir
• 4 gelas teh air
• 3-4 titis jus lemon

Untuk menghias:

• 2 sudu besar pistachio serbuk

Resipi yang akan menyaingi baklava tetapi tidak begitu mencabar seperti pencuci mulut samsa. Kami tidak syak lagi bahawa sesiapa yang suka pencuci mulut sherbet untuk bulan Ramadhan akan memberikan payudara mereka kepada tetamu mereka sebagaimana yang diperlukan.

Bagaimana ia dilakukan?

Rebus air dan gula dan masukkan jus lemon dan terus mendidih. Semasa sherbet sedang menyejukkan, kurangkan doh pastri puff dengan roller. Untuk pengisiannya, campurkan badam, gula pasir dan putih telur. Sebarkan campuran ini di pinggir adunan dan gulungkannya. Susun di atas dulang pembakar dan biarkan berehat. Potong adunan yang telah berehat selepas 30 minit dan bakar dalam oven 180 darjah yang telah dipanaskan selama setengah jam. Keluarkan dari oven dan tuangkan sherbet sejuk di atasnya. Hidangkan dengan menghias.

Untuk resipi terperinci di sini: Resipi pencuci mulut Samsa

Nombor Sepuluh: Resipi Kadayif Batu

Resepi Batu Kadayif

Bahan:

• 2.5 gelas air
• 2 gelas gula pasir
• 1/4 lemon

Untuk doh:

• 1 gelas susu suam
• 1 gelas air
• 1.5 cawan tepung
• 1 sudu teh yis kering
• 1 sudu teh gula pasir
• 1 sudu teh garam

Untuk bahagian dalam:

• 150 gram kacang walnut cincang kasar

Untuk menggoreng:

• 3/4 cawan minyak

Untuk perkara di atas:

• 2 sudu besar pistachio yang digiling halus
• 50 gram krim

Jangan tertipu dengan namanya, ia adalah pencuci mulut yang lembut. Manis ini, yang dapat disebut kadayif batu kerana kesempurnaannya, datang kepada mereka yang mempersiapkan diri mereka untuk akhirat yang bahagia.

Bagaimana ia dilakukan?

Rebus air dan gula dalam periuk selama 10 minit, tambah jus lemon dan simpan di atas dapur selama 5 minit lagi. Kemudian biarkan sherbet sejuk. Sebaliknya, campurkan susu, air, gula, garam dan ragi kering, kemudian masukkan tepung dan pukul dengan pengadun dan biarkan hingga mendidih. Setelah diperam, masak adunan yang anda ambil demi bahagian dalam kuali tanpa minyak. Setelah semuanya selesai, masukkan kernel walnut ke dalam dan tutup. Masukkan adunan ke dalam kuali dan goreng kadayıf. Kemudian, tuangkan sherbet sejuk ke atas kadayif berwarna coklat dan tunggu selama 10 minit dan hidangkan.

Untuk resipi terperinci, pergi ke sini: Resipi kadayif batu