Masak

Apa itu Kvass, Bagaimana Membuat Resepi Kvass Yang Berbeza, Apa Faedahnya?

Hari ini, kami akan memperkenalkan anda kepada minuman yang telah menjadi tradisi terutama di Rusia dan Ukraine, dan reputasinya telah tersebar di seluruh dunia kerana faedahnya; dengan kvass!

Anda akan menyukai minuman lazat ini, juga dikenali sebagai "kvass", setelah anda mengenalinya, dan apabila anda melihat resepinya, anda pasti ingin mencubanya dengan segera.

Mengejutkan dengan gaya penapaiannya, minuman istimewa ini, yang telah menjadi kebiasaan setelah beberapa lama, walaupun ia memberikan rasa yang berbeza pada selera mereka yang meminumnya untuk pertama kalinya, dikatakan lebih banyak diminum daripada air, terutama di Rusia .

Mari kita pelajari kvass apa yang boleh disediakan dengan pelbagai buah dan sayur-sayuran, bagaimana ia dibuat dan apa faedahnya!

Apa itu kvass?

Telah diketahui bahawa asal minuman ini, yang dikenali sebagai kvass atau kvass, bermaksud "ragi" dalam bahasa Slavia timur kuno. Sama seperti ragi yang sesuai dengan namanya, minuman ini memenuhi gelas setelah proses penapaian yang menarik. Kami menyebutnya kaedah pembuatan bir yang "menarik" kerana kvass beragi dengan roti. Atas sebab ini, ia juga dikenali sebagai "minuman roti".

Mereka yang merasainya untuk pertama kalinya juga dapat melihat bahawa kvass rasanya seperti roti. Sudah tentu, bagi mereka yang tidak mahu meminum minuman ini dengan roti, bahan-bahan yang berbeza seperti barli, whey dan kefir boleh digunakan untuk menumis minuman ini. Dikatakan bahawa kvass, yang merupakan antara minuman ringan, mirip dengan boza yang mendapat tempat di dapur kami terutama pada musim sejuk.

Bagaimana membuat resipi kvass dengan roti?

Setelah kita mengetahui Kvass secara ringkas, mari kita sampaikan bagaimana anda dapat melakukannya. Pertama sekali, kaedah yang paling ingin tahu roti ragi dan kvass Mari kita jelaskan. Seperti yang kami katakan di atas, kvass, yang dapat disiapkan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan yang berbeza, disiapkan dengan bahan-bahan seperti bit, wortel, pic, lemon dan kismis. Terserah anda untuk memilih yang paling sesuai dengan citarasa anda.

Bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kvass dengan roti:

  • 50 gram masam kering
  • 4 keping roti rai
  • 1 gelas teh kismis berbiji
  • 1 gelas teh gula pasir
  • 1 sudu teh molase
  • Air minum bersih (3 liter akan digunakan secara keseluruhan)
  • Balang kaca (mestilah cukup besar untuk menampung sekurang-kurangnya 3 liter air)

    • Bagaimana membuat resipi kvass dengan roti?

  • Sebelum anda mula membuat kvass, potong kepingan roti anda menjadi kiub seperti yang kami lakukan semasa menyediakan crouton. Kemudian letakkan di atas dulang pembakar di atas kertas minyak dan bakar di dalam ketuhar sehingga garing dan berwarna keperangan.
  • Kemudian ambil balang kaca anda dan tuangkan ragi kering ke dalamnya, kemudian kira-kira 1 cawan air panas. Kacau dan biarkan ragi larut di dalam air.
  • Masukkan separuh roti gandum garing ke dalam campuran ini. Masukkan 1 gelas air panas di atasnya lagi.
  • Agar proses penapaian berterusan dengan cara yang sihat, tutup mulut balang dengan baik dengan kain cheesecloth dan biarkan selama kira-kira 10 jam pada suhu bilik.
  • Pada akhir masa ini, angkat kain tipis dan tambahkan separuh roti yang anda masukkan ke dalam balang, molase, gula dan kismis.
  • Akhir sekali, masukkan air panas yang anda rebus dan panaskan sehingga balang penuh. Biarkan campuran seperti ini selama 1 hari.
  • Pada keesokan harinya, tapis campuran dengan kain tipis bersih. Pindahkan campuran yang anda peroleh ke balang kaca atau jag bersih, tutup penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
  • Anda boleh menggunakannya dengan senang hati setelah menyimpannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 jam. Akan ada sedimen di bahagian bawah minuman, jadi berhati-hatilah agar sedimen tidak bergerak terlalu banyak dan masuk ke dalam gelas ketika membahagikannya ke dalam gelas.

    • Bagaimana membuat resipi bit kvass?

    Sekiranya anda ingin membuat kvass tetapi ingin mencuba kaedah yang berbeza daripada membancuh dengan roti, teruskan. Kali ini, bit memainkan peranan utama!

    Bahan-bahan yang diperlukan untuk kvass bit:

  • 2 bit merah
  • 50 ml. air whey atau yogurt
  • 4 sudu besar garam
  • 2 ulas bawang putih
  • Air minuman bersih (hingga ke mulut balang)
  • Balang kaca (1 liter)

    • Bagaimana membuat resipi bit kvass?

  • Basuh dan kupas bit dengan baik. Cincang halus ke dalam kiub.
  • Kupas dan basuh bawang putih.
  • Pindahkan cincang dan bawang putih ke balang kaca.
  • Masukkan air whey atau yogurt ke atasnya.
  • Akhir sekali, campurkan garam dan air dan pindahkan ke balang dan kacau sekali.
  • Ikat mulut balang dengan kain tipis dan biarkan selama 24 jam di tempat yang sejuk dan gelap tanpa cahaya matahari langsung. Sekiranya terdapat busa di atasnya, anda berada di landasan yang betul.
  • Setelah menunggu dengan cara ini selama 5 hari, tapis minuman anda dan pisahkan bit dan kepingan lain dari itu. Ambil cecair yang anda masukkan ke dalam balang kaca atau jag dan pindahkan ke peti sejuk.
  • Setelah menyimpannya di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 10 jam, anda boleh meminumnya bila-bila masa yang anda mahukan. Selamat menjamu selera.

    • Apakah faedah kvass?

  • Oleh kerana ia mempunyai sifat probiotik, kvass mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan dan perkumuhan.
  • Khususnya, ia menyokong kesihatan usus dan perut.
  • Kvass, yang juga menunjukkan sifat antioksidan yang kuat, melindungi tubuh daripada bahan berbahaya dengan kesan ini dan membuang bahan berbahaya dan asing dari badan dengan cepat.
  • Ini hanya melindungi tubuh daripada penyakit dan menguatkan sistem imun.
  • Ia juga menyokong pembersihan hati dengan sifat antioksidan.
  • Selain itu, kvass, yang menyokong pembersihan kulit, membantu mereka yang ingin mempunyai kulit yang lebih cerah dan cerah.
  • Berkat kesan antioksidan, ia membantu mereka yang mengalami masalah saraf, tekanan dan masalah insomnia, dan memberi tenaga dan daya hidup kepada badan.
  • Ia juga dikatakan dapat mengurangkan keinginan untuk pencuci mulut.

    • Recent Posts

    Jawapan untuk Soalan "Apa Yang Terbaik Dengan Teh Anda?" 13 Resipi Kue Teh Cincang
    Masak

    Jawapan untuk Soalan "Apa Yang Terbaik Dengan Teh Anda?" 13 Resipi Kue Teh Cincang

    23 Teh Kahraman Herba yang Melindungi Anda dari Penyakit dengan Meningkatkan Daya Tahan Badan Anda
    Masak

    23 Teh Kahraman Herba yang Melindungi Anda dari Penyakit dengan Meningkatkan Daya Tahan Badan Anda

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found