Kegemaran pilaf beras mentega seperti Mis, dan sahabat cacık, kacang kering, kita tidak pernah bosan tidak kira berapa banyak kita memakannya.
Namun, sayangnya, kacang kering yang bermanfaat atau bermanfaat dengan banyak protein mempunyai tabiat buruk: ia menyebabkan gas selepas makan dan mengganggu perut kita.
Tetapi bagaimana jika kami memberitahu anda bahawa kacang kering yang dimasak dengan betul tidak menyebabkan gas dan anda salah memasaknya?
Sekiranya anda sangat menyukai kacang kering, tetapi menjauhkannya kerana ia menyebabkan gas, atau jika anda mengelakkan memasaknya untuk isi rumah anda, mungkin anda harus melihat cadangan memasak ini.
Pertama, kita perlu memahami ini: Mengapa kacang kering menyebabkan gas?
Bukan hanya kacang kering, tuan hati kita, tetapi kekacang lain seperti kacang buncis juga merupakan makanan yang menyebabkan perut tidak selesa dan gas setelah makan. Jadi mengapa makanan yang indah ini menyebabkan gas di dalam tubuh manusia? Mari kita jelaskan dengan segera.
Kacang kering mengandungi molekul gula yang disebut oligosakarida yang terlalu tinggi untuk dicerna oleh badan kita. Baik perut dan usus kecil dapat mencerna molekul gula ini.
Walaupun kacang kering dipecah oleh bakteria symbiont di dalam badan kita, gas seperti hidrogen, nitrogen dan karbon dioksida muncul. Ringkasnya, enzim kita tidak mencukupi untuk pencernaan oligosakarida dan apabila kekacang seperti kacang dimakan, lebih banyak gas terbentuk di dalam usus daripada biasa.
Cara untuk mencegahnya adalah dengan dapat memecahkan oligosakarida sebelum sampai ke usus besar. Terdapat bahan dan kaedah ajaib yang boleh anda gunakan untuk ini juga.
Bagaimana kacang kering mesti dimasak supaya tidak menyebabkan gas?
Sekiranya anda mengalami sesak perut, pergerakan usus dan gas yang tidak biasa setelah makan kacang kering, anda dapat menyingkirkan masalah ini dengan beberapa trik kecil yang boleh anda gunakan semasa memasaknya. Kemudian datanglah meja-meja lazat yang penuh dengan kacang kering, nasi, acar, tzatziki yang tidak cukup dengan roti ...
Sekarang anda boleh mendapatkan sepiring kacang kering dengan tenang. Mari tinggalkan resipi di bawah. Selamat menjamu selera!
Kegemaran Pilaf: Resipi kacang kering
