Nota penting: Semasa menyediakan produk tenusu seperti yogurt, keju, mentega, yang ingin anda buat di rumah, berhati-hatilah mendapatkan susu mentah dari tempat yang anda pasti selamat, sihat, segar dan bersih. Sekiranya anda tidak mempunyai akses kepada susu tersebut atau jika anda tidak pasti akan kesegaran dan keselamatan susu tersebut, anda boleh menggunakan susu segar atau susu pasteur semasa menyediakan produk ini. Kami membuat gula serbuk kami di rumah. Kami juga membuat vanillin kami. Kami menyediakan mentega kami, menyediakan acar kami. Sekiranya tidak mencukupi, kami membuat cuka, membuat yoghurt dan keju di rumah. Kerana semua yang disentuh oleh pekerja manual di rumah jauh lebih indah, sihat dan menjimatkan. Mari tambah yang baru di sebelah makanan ini yang kita makan dengan selesa. Terutama pada waktu pagi, laben yang mencuri hati kita dengan menyebarkan roti suam, yang merupakan ramuan utama cheesecakes, yang baru-baru ini mula kita lihat dalam banyak resipi lain di dapur kita ... Membuat labneur di rumah tidaklah sukar seperti yang anda fikirkan. Ia sangat mudah dibuat, kita boleh mengatakan bahawa apabila anda melihat resipi, anda tidak akan mahu membelinya lagi. Selain itu, anda boleh menggunakannya di rumah dengan tenang. Kami di sini dengan kaedah labne yang sangat mudah! Dua bahan yang anda perlukan adalah susu mentah (susu tenusu jika boleh) dan keju kotej rendah garam segar. Ia sah untuk kira-kira 2 liter susu dalam dimensi yang akan kita berikan sebentar. Sekiranya kedua-dua ramuan ini ada di rumah, ketahui labu labu anda siap. Pertama sekali, mulakan dengan merebus susu. Semasa merebus susu anda, berhati-hatilah untuk menguduskannya dengan bantuan sudu. Kami mengesyorkan menggunakan susu tenusu pada tahap ini. Anda mungkin tidak mendapat hasil yang sama dengan susu segera atau susu mentah. Kemudian panaskan 2 liter susu rebus anda pada suhu bilik, ditutup dengan kain. Ketika datang ke suhu fermentasi yogurt, iaitu ketika anda mencelupkan jari kelingking ke dalam susu, ia akan mencapai panas yang tidak akan terbakar, ini bermakna kita sekarang dapat memulai proses pembuatan keju. Masukkan 1 sudu susu ke 2 sudu keju kotej. Kisar keju ke dalam susu hingga menjadi sebati. Pindahkan keju yang dihancurkan ke dalam susu di dalam periuk. Kemudian tutup periuk dan bungkus rapat dengan selembar atau kain dan biarkan hingga fermentasi. Fermentasi sekurang-kurangnya 10 hingga 12 jam. Sekiranya boleh, berhati-hatilah untuk menumisnya di tempat yang hangat. Sekiranya anda melakukannya pada musim sejuk, panaskan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan ditutup atau di tempat yang hangat. Letakkan kain lap tipis pada saringan. Letakkan mangkuk di bawahnya. Masukkan susu yang ditapai ke dalam saringan ini. Pegang kain tipis dari tepi dan ketatkan dengan baik. Setelah mengetatkan kain lap dengan cara ini, jika anda mahu, letakkan berat di atasnya dan biarkan ia kering selama sekurang-kurangnya 6 jam. Buka kain cheesecl setelah diregangkan. Anda akan melihat bahawa labne penebalan sudah siap. Letakkan labneh dalam mangkuk besar di atas kain kasa. Gaul rata dan tumbuk untuk mendapatkan konsistensi. Sekiranya konsistensi terlalu padat, anda boleh membukanya dengan menambahkan sedikit air. Kemudian kongsi dalam bekas yang tertutup rapat. Anda boleh menggunakan labneh anda dalam sarapan, pastri dan resipi pencuci mulut. Dua balang kecil labne keluar dari ukuran ini. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah jumlah susu dan mencuba resipi kami. Selamat menjamu selera! Bagaimana membuat keju labneh di rumah?
