Cuka semula jadi yang anda buat di rumah mempunyai rasa yang berbeza daripada yang anda beli dari luar, bukan? Itulah sebabnya hari ini kami akan memperkenalkan anda kepada keajaiban semula jadi cuka buatan sendiri: Ibu cuka!
Mereka yang pernah mendengar namanya tetapi tidak pernah bertemu dengannya, mereka yang tertanya-tanya bagaimana membuat dan menjaga ibu cuka di rumah, harus berkumpul bersama ...
Kami memberitahu langkah demi langkah ibu cuka.
Apa itu cuka ibu?
Ibu cuka sebenarnya adalah nama yang diberikan kepada ragi yang diperlukan untuk membuat cuka buatan sendiri. Dengan kata lain, ia adalah lapisan seperti gel yang terbentuk secara spontan semasa proses penapaian semasa membuat cuka.
Lebih-lebih lagi, anda boleh membuat cuka seterusnya dengan ibu cuka, yang boleh diketepikan setelah proses penapaian dan disimpan. Ibu cuka, yang mempunyai konsistensi gelangsar yang sangat nipis ketika pertama kali dibuat, mengambil bentuk bekas yang disimpannya dari masa ke masa dan konsistensinya menjadi lebih tebal.
Akhir sekali, mari kita tambahkan bahawa warna ibu cuka berubah menjadi warna buah yang digunakan.
Bagaimana membuat ibu cuka?
Tiga ramuan sederhana cukup untuk membuat ibu cuka: Air minuman, buah-buahan semula jadi dengan kandungan gula tinggi dan kekacang seperti kacang buncis.
Perkara yang perlu anda perhatikan di sini adalah memilih buah dengan gula dan pastikan buah-buahan ini tidak busuk; Kerana buah-buahan busuk akan menghalang proses penapaian. Sekiranya buahnya tidak dikupas, berhati-hatilah mengupasnya.
Mari kita lihat bagaimana ibu cuka dibuat ...
Bagaimana cara menyimpan ibu cuka?
Kami mengatakan jangan membuang ibu cuka, yang menyelesaikan tugasnya dengan memerah cuka buatan sendiri. Kerana anda dapat menggunakannya secara langsung dalam pengeluaran cuka seterusnya dan biarkan ia memerah cuka anda lebih cepat.
Jadi bagaimana anda menyembunyikan ibu cuka ini?
Pindahkan cuka ibu ke balang kaca lain dan letakkan di atasnya dengan cuka. Tutup balang secara hermetik dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Sesederhana itu.
Oleh itu, anda mungkin ingin melihat artikel kami, yang merangkumi tip cuka buatan sendiri dan resipi cuka yang berbeza: Petua Hebat dan Resipi Cuka untuk Semua Orang Membuat Cuka di Rumah
