Dengan pembukaan musim ikan, kelimpahan gerai ikan bertambah, dan bau biji-bijian, ikan bilis, ikan tenggiri dan bass laut mula dimasak di rumah.
Sudah tentu, kita tidak akan melupakan mereka yang ingin membeli dan menyimpan banyak semasa musim siap dibuka. Sekiranya anda juga suka memakan setiap ikan tepat pada waktunya, jika anda ingin memakannya dalam bentuk yang paling lazat dan tidak hanya memakannya dengan banyak pada waktu yang paling lazat, teruskan.
Cara menyimpan ikan di dalam peti sejuk, Kami menerangkannya langkah demi langkah!
Sedikit nota: Sekiranya anda ingin menyediakan ikan pada waktu yang paling enak dan menyimpannya di dalam pembeku dalam dengan cara ini, anda pasti perlu melihat artikel kami: Ikan mana yang hendak dimakan pada musim mana dan cara memasaknya?
Langkah 1: Bersihkan ikan dengan baik
Anda mesti membersihkan ikan yang anda beli untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk, seperti ikan yang akan anda masak dengan segera. Kerana organ dalaman ikan dapat merosot dalam waktu yang sangat singkat. Selain itu, jika ada ikan lain yang dimakan oleh ikan sebagai makanan ketika berada di laut, ini menyebabkan kemerosotan menjadi lebih cepat. Anda tidak boleh mengabaikan dua situasi ini, terutamanya jika anda mempunyai ikan besar, anda perlu melakukan proses pembersihan yang baik. Sekiranya anda mahu, anda boleh membeli ikan yang telah dibersihkan secara langsung, sudah tentu pilihannya adalah milik anda.
Langkah 2: Garam ikan
Sekali lagi, tidak kira ia ikan besar atau kecil, salah satu perkara yang perlu anda lakukan sebelum memasukkan ikan ke dalam peti sejuk adalah proses pengasinan. Walaupun proses ini merupakan langkah yang biasanya dilewati, penting untuk tidak melewatkan langkah ini untuk menjaga kesegaran dan kesegaran ikan.
Langkah 3: Sebarkan ikan sebanyak yang anda boleh gunakan pada satu masa, pastikan anda menuliskan tarikhnya.
Kumpulkan ikan anda selepas membersihkan dan masin. Sekiranya anda memisahkan ikan dalam jumlah yang akan anda konsumsi bersama keluarga sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, anda tidak akan melakukan kesalahan seperti mengambil ikan yang anda keluarkan dari peti sejuk kembali ke peti sejuk. Kerana memasukkan lebihan ikan yang anda keluarkan dari peti sejuk ke dalam peti sejuk boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius, termasuk keracunan makanan, katakanlah.
Anda mesti menulis tarikh anda membuat proses ini pada bungkusan ikan yang anda bahagikan kepada bahagian dan dimasukkan ke dalam beg tertutup atau peti sejuk. Oleh itu, anda boleh memeriksa sehingga bila anda boleh menggunakan dengan selamat berdasarkan tarikh pada bungkusan.
Langkah ke-4: Masukkan ikan ke dalam peti sejuk terlebih dahulu, kemudian masukkan ke bahagian penyejuk beku
Membuang ikan terus ke dalam peti sejuk juga merupakan salah satu kesalahan yang paling biasa. Sebenarnya, anda harus menyimpan ikan di dalam peti sejuk sebentar sebelumnya, dan setelah kira-kira 1-2 jam anda harus memasukkannya ke dalam peti sejuk. Oleh itu, anda akan melindungi tisu ikan anda dengan sihat.
Langkah 5: Keluarkan ikan dari peti sejuk, masukkan ke dalam bekas air sejuk dan masukkan kembali ke dalam peti sejuk.
Keluarkan ikan yang anda masukkan ke dalam peti sejuk selepas 4-5 jam. Celupkannya ke dalam baldi air sejuk dan angkat dan masukkan semula ke dalam peti sejuk dengan cepat. Proses ini akan membolehkan lapisan ais nipis terbentuk pada ikan. Dan ais nipis membantu ikan anda kekal segar lebih lama, ingatlah.
Nota penting: Sekiranya anda mempunyai peti sejuk lama, kami mengesyorkan anda menyimpan ikan di dalam peti sejuk selama 14-15 hari dan tidak memanjangkan tempoh ini. Walau bagaimanapun, dalam peti sejuk generasi baru atau penyejuk beku dalam, masa untuk menyimpan ikan di dalam peti sejuk adalah 4 hingga 6 bulan. Sangat penting untuk mengetahui ciri-ciri peti sejuk atau peti sejuk anda, katakan oh.
Sekiranya anda ingin mengetahui tentang kesalahan yang harus anda hindari semasa menyimpan ikan di dalam peti sejuk, kami ingin mengalu-alukan anda ke artikel ini: 9 Kesalahan yang Hampir Semua Orang Membuat Semasa Menyimpan Ikan di dalam Freezer
