Hidangan Antalya: 16 Hidangan Tempatan dari Antalya Cuisine

Kami suka setiap masakan. Masakan dunia, dan juga masakan bandar yang indah di negara kita. Adakah setiap bandar mempunyai tekstur yang berbeza, rasa yang berbeza? Ia seperti madu.

Yang terkenal ialah terdapat bandar yang berbeza untuk Iskender, satu untuk aprikot, satu untuk baklava, dan hanya untuk bebola daging yang disumbat. (Salam untuk saudara kita yang menggantung bendera Turki di balkoni)

Sekarang, mari kita pergi ke masakan Antalya untuk menyaksikan rasa unik Antalya sekali lagi.

Mari kita mulakan dengan pasaran klasik: Antalya

Adakah anda bersedia untuk melupakan semua blarney yang anda ketahui? Pada pendapat kami, bersedia. Blarney ini, juga dikenali sebagai tahini atau tarator blar, akan membuang kasut blarney klasik. Selalu teringat dengan bakso, blarney, sekarang semuanya telah berubah.

Artichoke membuat anda menyukai: Kebab Kreta dengan Artichoke

Ini adalah salah satu rasa terindah yang pernah datang ke Antalya dari kepulauan Yunani. Walaupun ada yang melakukannya dengan bebola daging, pada mulanya ia digunakan dengan daging dadu, bawang dan daun bawang. Artichoke, sebaliknya, dimasak dengan sangat lembut dan tidak boleh dimakan mengikut rasanya.

Lamb Ribs Sebenarnya: Laba Berisi

Rasa indah yang memenuhi ketuhar dengan merebus tulang rusuk domba terlebih dahulu dan kemudian menyebarkan yogurt di atasnya. Sudah tentu, kita tidak boleh melupakan nasi yang disumbat. Makanan ini, yang sangat diperlukan untuk hari-hari istimewa, sangat sesuai untuk mempamerkan tetamu.

Kita juga boleh menyebutnya sup perkahwinan: sup Hülüklü

Sup ini, juga dikenali sebagai Gülüklü, adalah sup dengan banyak bawang putih, banyak daging ayam dan banyak yoghurt. Terdapat juga versi pasta tomat dengan buncis dan bakso yang ditambahkan pada rasa ini, yang merupakan salah satu sup masakan Antalya yang sangat diperlukan. Sedikit nota: Terdapat yoghurt biasa dalam gambar. Kami juga mengharapkan pes tomato dari anda.

Anda makan 5 setiap satu: Frigya lada disumbat

Bagi mereka yang tidak tahu, mari cuba menerangkannya dengan ringkas dan jelas, memikirkan bebola daging, pemadat ini adalah versi tanpa bulgur. Lada diisi dengan campuran daging cincang dan kemudian dicelupkan ke dalam tepung dan telur dan berwarna garing.

Bulgur dan beras diterima: Cive

Fikirkan hidangan sayur dengan tomato dan nasi (ia juga boleh menjadi bulgur). Ia senang dibuat tetapi rasanya sangat sedap. Walaupun kelihatan seperti starter atau pembuka selera, anda duduk dan mengisi perut anda. Sangat cantik

Pengisian terpulang kepada anda: Alanya bundle

Rasa hebat lain yang disediakan dengan adunan penkek. Anda boleh memakannya untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam, bergantung pada pengisiannya. Walaupun kambing lebih disukai untuk makan malam, keju ditambahkan ke makanan yang lebih ringan seperti sarapan dan makan tengah hari.

Rasanya enak seperti namanya: Gökçesu pilaf

Ia sedikit berbeza daripada nasi yang anda tahu. Buncis, pasli, dill, banyak lobak masuk ke dalamnya dan rasa lazat muncul.

Banyakkan badam: Shilofta

Ini adalah pencuci mulut praktikal yang dibuat dengan memotong doh yang dibuka dengan tangan menjadi kepingan. Yufkalar dihidangkan direbus dalam air gula. Almond, bijan dan walnut sangat diperlukan.

Anti penyakit: Vaksin Sedik

Sedikit pedas, sedikit bulgur, sedikit bawang, sedikit ayam. Anda minum semangkuk mangkuk untuk mengelakkan sakit dan tentu saja sesuai dengan citarasa

Adakah ia berbau harum: jem Bergamot

Anda pasti harus makan jem ini yang disediakan dari bergamot yang anda tahu. Apa yang mesti anda buat dan makan? Kami mengatakan bahawa

Bagi mereka yang suka pencuci mulut sherbet: Arap kadayıf

Kali ini, gandum yang telah dicincang meninggalkan tempatnya menjadi gandum yang diparut rata. Kadayif yang dihiasi kacang hijau digoreng dengan minyak dan dicampur dengan sherbet.

Perisa dari buah: Pencuci mulut pisang gaya Finike

Pencuci mulut pisang biasanya melibatkan menggoreng minyak atau ketuhar digunakan di sini. Sos yang enak yang disediakan dari jus oren ditambah di atas.

Adakah sirap delima dan sumac siap: Salad Taurus

Di daerah Antalya, salad ini juga dibuat dengan terung panggang, tetapi yang asli mengandungi rasa dalam resipi kami. Sekiranya ada yang mempunyai terung, sila kongsi dengan kami?

Meze Antalya: Hibeş

Hibeş, yang termasuk dalam masakan Antalya, dapat dinilai dalam kategori pembuka selera dan sos. Hibeş, yang disiapkan dengan mencampurkan tahini dengan jus lemon, bawang putih dan rempah, mempunyai rasa yang sangat kuat. Ia boleh dijadikan sos di sebelah ayam, hidangan daging dan pasta, serta menyebarkannya terus ke roti atau menggunakannya dalam penyediaan sofa.

Bunga mawar Aegean dan Laut Tengah: Kukang

Rasa yang paling popular bukan sahaja di Antalya tetapi juga di seluruh wilayah Mediterranean. Anda tidak perlu menulis terlalu banyak untuk hidangan sedap ini. Ia juga mempunyai resipi!

Recent Posts