16 Flavours Legendary to Languages ​​Yang Diucapkan Hanya oleh Circassians

Kami menyukai makanan dari pelbagai budaya, tiba-tiba kami membeli tiket penerbangan dan pergi. Terdapat hidangan yang disukai oleh orang Turki Bulgaria, hidangan yang dinikmati oleh pendatang Albania dan sekarang makanan Circassian adalah makanan seterusnya.

Circassia; Ia bermula dari sempadan Crimea dan meluas ke pergunungan Caucasus, dihubungkan dengan Persekutuan Rusia. Ia terdiri daripada republik autonomi Adygea, Kabardino-Balkaria, Karachay-Cherkessia. Itulah sebabnya mereka menamakan makanan mereka secara berbeza. Pastri dan daging sangat penting dalam masakan Circassian, di mana pengaruh Turki dan Rusia diperhatikan. Terdapat juga keju Circassian, yang terkenal di dunia.

Kami juga ingin menunjukkan titik ingin tahu: Penggunaan yang betul selalu Circassian.

Kami telah mengumpulkan 16 hidangan pertama yang terlintas dalam fikiran mengenai hidangan Circassian, dengan berunding dengan mereka yang mengetahuinya. Sekiranya ada makanan yang ingin anda tambahkan, jangan lupa untuk menghantarnya kepada kami sebagai komen.

Ia dikira sebagai hidangan utama: Kek cincang, ruam, shypsibaste

Seperti yang kami sebutkan, ada hidangan dengan lebih dari satu makanan yang diucapkan di berbagai daerah. Yang pertama adalah kek ais krim. Bahagian makanan, yang boleh kita katakan sebagai ayam atau daging, adalah bubur yang diperbuat daripada jagung atau tepung gandum. Ia dimakan dari kek dari pokok renek.

Kita juga dapat menyebutnya escapism: Abista, mammoth, mamrise

Ia juga mengambil nama yang berlainan di wilayah yang berlainan. Ia disajikan dengan keju Circassian. Terdapat banyak produk yoghurt atau susu di sebelahnya. Walaupun ia bukan hidangan utama, ia berfungsi sebagai hidangan utama.

Ia seperti rebusan daging: Lepsi

Ini adalah rebusan daging yang dibuat dengan memasak daging domba atau daging sapi untuk waktu yang lama. Ia boleh dimasak dengan atau tanpa tulang. Anda semestinya memerlukan abista.

Ini adalah mantra Circassians: Haluj, hıngel, hınkal

Dia juga mempunyai lebih dari satu nama; Ia dipanggil haluj, hıngel, hınkal, hambal atau hampal. Ini adalah ravioli Circassian yang dibuat dengan kentang, daging cincang atau keju. Ia serupa dengan varenik Ukraine. Ia dihidangkan dengan menuangkan krim masam di atasnya.

Mirip dengan pembukaan: Halvane

Walaupun menyerupai halva dari namanya, sebenarnya ini adalah bukaan berisi telur. Ia dibuang ke dalam ketuhar dengan telur dan disajikan seperti itu. Ia disediakan nipis dan bulat.

Pemadat Circassian of Mumbar: Corme

Seperti pemadat Mumbar, usus yang diisi dipanaskan dan dikeringkan di atas dapur. Ia kemudian digoreng dan dimakan pada waktu yang berbeza pada bulan-bulan musim sejuk. Ini adalah salah satu hidangan utama yang paling sesuai.

Suka air: Metaz

Keju dimasukkan ke dalam adunan yang disediakan dari tepung gandum dan kemudian doh yang ditutup dimasak di dalam air. Walaupun mengingatkan sedikit tentang mantı, sebenarnya tidak tepat. Kita boleh menyebutnya pai mini yang dimasak di dalam air.

Saudara pemerhatian: Velibah

Velibah adalah versi penkek yang kami sediakan di rumah, disediakan di atas selembar. Anda boleh mencairkan mentega di atasnya dan memakannya dengan jem. Ia dianggap sebagai permaisuri sarapan.

Gnocchi (nyokki) berlutut: Melangkah

Kotak dipotong dari doh yang terbuka seperti doh ravioli dan digulung dari satu sisi ke sisi lain. Kemudian dimasak sebentar dalam stok ayam. Dihidangkan dengan ayam potong dadu dan stok ayam. Membuat anda sakit, membuat perut anda berkeroncong.

Pembukaan penuh: Gubate

Ia serupa dengan parit yang disediakan dalam bentuk segitiga. Kentang atau daging lembu boleh dimasukkan ke dalamnya. Ia dibuat dengan cara yang terbuka di tiga sisi dan ditutup di tengah. Tahini tersebar di antara dan molase tersebar di atasnya.

Terdapat juga madu di dalamnya: Ape yeşek

Anda boleh menganggap dirinya sebagai gigitan. Kami tidak dapat menggambarkan bunyi sherbet mencurah adunan goreng. Di samping itu, madu yang ditambahkan ke sherbet menjadikan pencuci mulut seperti madu.

Ia dapat dibandingkan dengan Kalburabastı: Hurmisa

Ini adalah pencuci mulut kegemaran Circassians yang lain. Ini adalah pencuci mulut dengan sirap dan badam di dalamnya disatukan dengan teh yang anda minum. Anda boleh makan pada waktu pagi dan petang, katakan jangan berlebihan

Sukar untuk dinamakan tetapi cantik: Jijig

Doh tebal disediakan, daging domba atau daging sapi yang dipotong menjadi kiub muncul di atasnya. Ia dimasukkan ke dalam ketuhar dan minit menunggu penuh bermula. Kerana makanan yang datang baik untuk mengisi dan gudang rasa.

Tidak, itu bukan halva: Haliva

Haliva hampir menjadi teman pastri mentah. Juga dikenali sebagai Thurıje Halıjo. Ia dimasak dalam mentega dalam kuali. Oleh itu, baunya penuh dengan rasa dan rasa mentega masuk ke dalam adunan. Selamat menjamu selera.

Ia adalah doh goreng: Şelame

Ini menarik perhatian dengan kemiripannya dengan cola yang dibuat oleh pendatang Bulgaria. Seperti Velibah, anda boleh memakannya dengan jem atau sarapan pagi yang anda mahukan. Yang penting ialah membuat seseorang mempunyai air terjun

Bonus paling sedap: Şıpsi - Ayam Circassian

Anda fikir kami lupa, bukan? Ayam Circassian adalah hidangan yang cukup indah untuk menjadi puncak senarai, tetapi ia juga salah faham. Kerana baru-baru ini, sesuatu yang disebut "ayam Circassian berbohong" telah muncul untuk membuatnya lebih mudah. Namun, ayam Circassian yang baik dipotong halus, dan adjika dan walnut dipukul lebih lama daripada udara. Dia adalah tetamu paling berprestij pada zaman kegemilangannya.

Resipi ada di sini: Resipi ayam Circassian

Recent Posts