Corkscrew: Manfaat, Bahaya, Bagaimana Membuat Sup Tirşik?

Sebenarnya, ada begitu banyak tanaman yang berjaya mengejutkan kita setiap kali dengan nama mereka yang berbeza-beza dari wilayah ke wilayah, dengan faedah yang tidak berkesudahan, dan mendapat tempat di banyak resipi sihat yang mencabar bertahun-tahun! Salah satunya hari ini, bawang merah Kami katakan mari berkenalan.

Mari kita sama-sama mengetahui bawang merah yang paling terkenal dan digunakan di Wilayah Mediterranean, apakah faedah sup trikik, bagaimana kita boleh memakannya, dan sama ada ia mempunyai bahaya atau kesan sampingan.

Apabila anda melihatnya, anda mungkin akan mengatakan "Saya telah melihat ini, tetapi saya tidak tahu namanya". Apabila anda mengenalinya dengan teliti dan mengetahui tentang faedahnya, anda bebas untuk mengatakan "Saya harus merasakan sampah sup".

Ayuh, inilah masanya untuk mengetahui semua aspek bawang merah!

Apa itu tincture?

Ia juga dikenal sebagai bit liar, bit beracun, bit gavur, bantal ular dan bit ular, yang juga dikenal dengan nama seperti trichomes, trichomes atau trichomes di berbagai daerah. Walaupun disamakan dengan sayur-sayuran hijau yang berbeza seperti bayam dari segi bentuknya, ia berbeza dengan semua tanaman dengan ciri-ciri yang dibawanya.

Ia tumbuh secara spontan di daerah di mana iklim Mediterania dominan, sehingga sering dimakan di wilayah seperti Adana dan Osmaniye. Telah diketahui bahawa tempat yang paling terkenal adalah Kahramanmaraş, wilayah Andırın. Sehinggakan di daerah tersebut, bawang merah juga dikenali sebagai "Doktor Andirin" di kalangan masyarakat. Ia dikatakan sebagai hidangan yang berasal dari Gunung Gavur.

Perlu disebut sebelum beralih kepada manfaat bawang merah, yang supnya sering dibuat terutama pada musim sejuk: Tidak pernah digalakkan makan mentah bawang merah kerana ia adalah tumbuhan yang sangat beracun. Bahkan disarankan agar sup mesti disediakan mengikut resipi, dengan teliti, oleh mereka yang telah melakukannya berkali-kali sebelumnya.

Oleh itu, mengapa tidak melepaskan bawang merah terhadap kemungkinan berbahaya, dan mengapa anda berfikir bahawa rumpai ini sering dihoskan di meja musim sejuk? Apabila anda mengetahui tentang faedahnya, anda akan memahami sebabnya.

Apakah faedah ketagihan?

Oleh kerana kita tahu bawang merah sebentar, mari kita melewati bawang merah dan disiapkan dengan ramuan ini. Kelebihan sup tirshik:

Ia meningkatkan daya tahan badan, menguatkan sistem imun.

Ia mempunyai kesan antipiretik semula jadi, sehingga menyokong tubuh melawan penyakit musim sejuk.

Mempunyai sifat antioksidan yang kuat, bawang merah membersihkan tubuh dari bahan berbahaya berkat ciri ini, dan melindungi tubuh bukan sahaja daripada penyakit musim sejuk tetapi juga melawan banyak jenis barah.

Ia mempercepat proses penyembuhan luka di pelbagai bahagian badan.

Ia membantu menyeimbangkan tekanan darah dan gula darah, dan dengan ciri ini, ia memberi kesan positif terhadap masalah kesihatan seperti tekanan darah tinggi dan diabetes.

Ini menyokong fungsi sistem pencernaan yang sihat, terutama bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan.

Ia juga menyokong badan melawan masalah gastritis.

Walaupun mempunyai khasiat yang menyelerakan, ia adalah sup berkalori rendah dan berkhasiat, yang baik untuk mereka yang mempunyai masalah kegemukan.

Ini membolehkan ginjal untuk terus bekerja dengan sihat, dan dikatakan dapat mencegah pembentukan batu dan pasir di ginjal.

Ia menyokong kesihatan tulang dan otot dan mencegah masalah seperti penyerapan tulang dan sakit otot.

Ini menunjukkan sifat diuretik, diketahui bahawa jangkitan saluran kencing juga mempercepat proses penyembuhan.

Ia memberi jalan keluar untuk mengatasi masalah sembelit dengan menyokong kesihatan usus.

Adalah dipercayai bahawa jika diminum 7 kali setahun, penyakit itu tidak akan dijumpai lagi pada tahun itu.

Bagaimana ia dimakan?

Adalah perkara biasa jika anda ingin memakannya ketika anda melihat faedahnya, tetapi anda tidak boleh menggunakannya tanpa mengetahui. Perkara pertama yang perlu diketahui adalah bahawa anda tidak boleh mengambil mentah bawang merah. Cara yang paling lazat, penyembuhan dan tradisional untuk memakan ramuan ini, yang mempunyai kesan toksik ketika dimakan mentah, adalah membuat sup daripadanya. Walau bagaimanapun, sup ini sangat berbeza dari semua sup yang pernah anda buat, dan katakanlah dari awal, dan bagi mereka yang ingin tahu mengenai resepnya, mari kita ambil:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup tincture:

1 tandan bawang merah

1 gelas gandum pecah

2 gelas yogurt

1 mangkuk kacang buncis

Tepung (Sekurang-kurangnya 1/2 cawan)

Air panas (untuk menyesuaikan konsistensi sup)

* Secara pilihan, anda boleh menambah 1 mangkuk tarhana Mara.

** Anda tidak boleh mengabaikan penggunaan sarung tangan untuk mengelakkan kerosakan pada tangan anda semasa membersihkan dan memotong minyak zaitun.

Bagaimana membuat sup?

Pakai sarung tangan di tangan anda dan basuh bawang merah dengan baik, keringkan, kemudian letakkan di atas papan pemotong bersih dan potong halus.

Keluarkan periuk besar di mana anda akan memasak sup dan tambahkan buncis, gandum dan tarhana Mara jika ada.

Pindahkan bawang merah yang dicincang halus ke atas bahan-bahan ini.

Keluarkan mangkuk atau jag besar yang berasingan, tuangkan 2 mangkuk yogurt ke dalamnya dan tambahkan air untuk mendapatkan dadih pekat.

Taburkan ayran ini yang telah anda siapkan di atas bawang merah yang menunggu di dalam periuk.

Kemudian masukkan air panas secukupnya sehingga bawang merah terendam sepenuhnya.

Akhirnya, taburkan tepung ke dalam periuk untuk menutup campuran sepenuhnya. (Jumlah tepung akan berbeza antara setengah gelas dan 1 gelas.)

Setelah membuat campuran hampir tidak kedap udara, jangan campurkan tepung dan menyebabkannya larut ke dalam campuran, sehingga lapisan tepung berada di bahagian atas dan bertujuan untuk mempercepat proses ragi dan masam dan menjadikannya lebih berkesan, simpan dalam fikiran.

Kemudian, tutup penutup periuk dan, seperti ragi yoghurt, tutup periuk dengan baik dengan kain dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 malam jika boleh.

Keesokan harinya, bawa periuk ke dapur dan mula memasak, kacau, kacau, dengan api sederhana. (Ingat, jika anda melihat lapisan tepung terlalu tebal ketika anda membuka penutup periuk, anda boleh mengeluarkan sebahagian lapisan ini dari sup dengan sudu)

Campurkan dan masak sup selama kira-kira 3-4 jam. Semasa air menguap, tambahkan air panas untuk menyesuaikan konsistensinya.

Ini adalah ketika bawang merah menjadi lembut dan sup anda mencapai rasa masam yang enak. Selamat menjamu selera.

Apakah bahaya rumput goyang?

Tidak cukup untuk menyebut kelebihan, kebaikan dan sup tincture yang enak. Setiap orang harus menyedari kemungkinan kesan sampingan, toksik dan sifat berbahaya ramuan ini. Berikut adalah keburukan rumput penyembuh penyembuhan itu:

Bawang merah mempunyai kesan toksik yang boleh menyebabkan rasa terbakar, gatal-gatal, dan lecet di tangan semasa mengambil, mencuci, membersihkan dan memotong. Atas sebab ini, anda harus mengelakkan kontak langsung dengan bawang merah, dan anda harus melakukan semua prosedur ini semasa memakai sarung tangan.

Apabila dimakan segar / mentah, ia menunjukkan kesan yang sama di mulut, jadi anda tidak boleh makan bawang merah mentah.

Begitu juga, jika dikonsumsi secara langsung, ia boleh menyebabkan mual dan muntah, cirit-birit, bahkan gangguan irama jantung dan kematian akibat keracunan.

Anda perlu mendidihnya dalam jangka masa yang lama dan menumisnya seperti dalam resipi sup di atas, jika tidak, ia mungkin menunjukkan semua kesan sampingan di atas.

Sangat sesuai untuk mengkonsumsinya 7 kali dalam setahun kerana ia menyebabkan masalah cirit-birit sekiranya berlebihan dan juga menyusahkan penyediaan sup.

Jadilah anda, jangan lupa untuk berhati-hati dengan semua ramuan dan makanan yang tidak pernah anda makan sebelumnya, termasuk sup tirchik.

Jangan sekali-kali mengambil sup ini tanpa berunding dengan doktor anda, terutamanya jika anda mempunyai penyakit serius / kronik, kerap menggunakan ubat atau mempunyai sifat alahan.