Quinoa, biji chia, amaranth, alpukat dan banyak lagi ... Baru-baru ini, trend pemakanan sihat terus meningkat tanpa melambatkan momentum. Kami melihat terdapat puluhan makanan berbeza yang belum pernah kami dengar di banyak tempat, dari restoran yang kami tinggali hingga artikel yang kami baca. Ini datang ke dalam kehidupan kita, membawa kita kebiasaan baru. Namun, untuk mengakui, makan secara sihat tidak semurah dan semudah yang kita sangka. Ada makanan yang ingin kami perkenalkan untuk menjadikannya lebih mudah dan membawa makanan yang lebih sihat ke rumah anda. Lebih-lebih lagi, ia bebas gluten, menjimatkan dan enak di rumah. Memperkenalkan: Tepung kacang!
Tepung Chickpea, yang merupakan salah satu produk kegemaran mereka yang mempunyai alergi gluten dan mereka yang makan bebas gluten, adalah calon yang sangat diperlukan di dapur anda dengan kawasan penggunaan dan pengisiannya yang berbeza. Mari kenali dia dengan lebih baik. 
Apa itu tepung chickpea? Khasiat tepung buncis
Seperti namanya, tepung buncis adalah salah satu makanan yang diperoleh dari kacang buncis, salah satu kekacang yang paling popular. Buncis adalah salah satu kegemaran diet bebas gluten, kerana mereka adalah kekacang tanpa gluten. Mari terangkan secara ringkas apa maksud bebas gluten. Terutama mereka yang membuat pastri lebih mengenali. Semasa membuat doh, anda akan melihat semua bahan melekat dan tumbuh lebih lama. Ini kerana gluten melekat semua bahan bersama-sama. Di sini bahan yang menjalankan tugas ikatan dan pegangan bersama disebut gluten. Walau bagaimanapun, tepung buncis tidak mengandungi bahan ini. Dengan kata lain, dalam resipi yang anda buat dengan tepung kacang, anda tidak boleh mengharapkan gambar dengan rasa yang sangat padat dan padat seperti tepung klasik.
Tepung kacang adalah salah satu tepung yang tidak mengandungi bahan tambahan kerana ia dihasilkan sepenuhnya dari kacang buncis. Lebih-lebih lagi, ia boleh dilakukan di rumah kerana tidak akan banyak proses. Ia mengandungi magnesium, kalsium, kalium. Selain menjadi sumber serat yang penting, ia juga merupakan karbohidrat yang bermanfaat. Oleh itu, ia mengandungi banyak barang berguna untuk kesihatan anda. Ia memberikan rasa kenyang dan menyokong usus untuk bekerja lebih kerap.
Bagaimana cara membuat tepung buncis di rumah?
Membuat tepung chickpea di rumah agak mudah. Rendam kacang buncis anda pada malam sebelumnya dan biarkan sedikit lembut. Keesokan harinya, toskan buncis anda dan biarkan ia menjadi kering. Goreng ringan, kacau selalu, di dalam loyang atau di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Semasa proses memanggang, warna tidak boleh terlalu banyak berubah dan kegelapan tidak boleh berlaku. Atas sebab ini, cadangan kami adalah memanggangnya dengan ringan di dalam ketuhar. Selepas proses pra-memasak ini, pindahkan sejumlah wang ke dalam robot dapur dan giling dengan baik.
Ayak setelah mengisar. Sekiranya ada, anda akan menyingkirkan potongan buncis besar dengan cara ini. Kemudian anda boleh menyimpannya di dalam balang kering di tempat yang sejuk dan kering.
Dalam resipi mana tepung buncis digunakan?
Oleh itu, di mana kita boleh menggunakan makanan yang berguna dan lazat? Pertama sekali, adalah mungkin untuk membuat roti, yang sangat diperlukan untuk meja kami, dengan tepung ini. Tidak seperti resipi roti klasik, kami mengesyorkan agar anda menambah serbuk penaik atau ragi kering ke dalam roti yang akan anda buat dari tepung kacang.
Selain itu, anda berpeluang membuat lempeng dan lempeng yang enak dengan tepung buncis yang akan menyempurnakan sarapan anda. Untuk meningkatkan nilai pemakanan makanan anda, anda boleh menambah 1 sudu tepung chickpea ke dalam piring periuk anda. Anda boleh menyediakan hummus yang tidak cukup dengan tepung kacang. Anda juga boleh membuat pastri yang sihat dan biskut sedap dari tepung kacang. Selain itu, anda boleh menambah tepung buncis ke mortar bebola daging anda dan menambah rasa.
Kesihatan ke tangan anda sudah.
