Kecuali anda dilahirkan di Jepun atau memperoleh wang dengan membuat sushi, anda tidak diharapkan menguasai semua jenis dan jenis sushi. Bukanlah kebodohan untuk tidak mengetahui semua jenis sushi, kerana subjek sushi adalah laut dalam.
Semasa anda pergi ke restoran sushi terbaik di Istanbul, anda masih menghadapi masalah dengan pelayan yang mengambil pesanan, tetapi bagi mereka yang masih ingin bersiap sedia, kami telah menyenaraikan jenis sushi di bawah.
Apa itu nigiri?
Ini adalah sejenis sushi, yang tidak seperti roti, di mana ikan mentah diletakkan di atas nasi. Udang, sol atau salmon boleh digunakan.
Apa itu Sashimi?
Sashimi, yang disebut sebagai sashimi, tidak mengandungi beras. Hanya ikan mentah yang disertakan. Oleh itu, kita boleh menyebutnya sushi tanpa beras. Ia dihidangkan dalam kepingan nipis.
Apa itu maquis?
Salah satu jenis sushi yang paling terkenal, maki dibalut dengan tikar buluh. Ia dibuat dengan membungkus pelbagai ikan dan sayur dalam nasi. Terdapat varieti seperti Futomaki, Makizushi, Hosomaki, Temaki. Kami bercakap mengenai jenis maquis ini dalam senarai yang lain.
Apa itu Temaki?
Ia adalah sejenis sushi bungkus. Rumpai laut yang dilapisi mengandungi beras dan pelbagai sayur-sayuran. "Te" bermaksud menyerahkan bahasa Jepun.
Apa itu Inari?
Ia dibuat dengan memasukkan nasi ke dalam tauhu goreng. Kami tidak boleh mengharapkan orang yang tidak suka Tahu menyukai Inari. Kami akan cuba menjawab mereka yang mengatakan apa tahu dalam senarai yang lain.
Apa itu Chirashi?
Chirashi, yang juga bisa kita sebut salad sushi, dibuat dengan menambahkan irisan ikan mentah dan udang atau telur di atas mangkuk atau piring nasi.
Apa itu Futomaki?
Pelbagai sushi dibungkus dalam silinder lebar, diameter 5-6 sentimeter, biasanya ditutup dengan nori rumput laut. Ia dibuat dengan sayur-sayuran 2-3 atau lebih.
Apa itu Hosomaki?
Dalam jenis maki ini, yang lebih sempit daripada futomaki dan dibungkus dalam bentuk silinder, rumput laut digunakan semasa membungkus, hanya satu jenis sayuran atau ikan (seperti timun, tuna, wortel, alpukat) yang digunakan.
Apa itu Uramaki?
Sushi yang dibungkus terbalik disebut uramaki, dengan rumput laut di dalam dan di luar padi. Ia bersaiz sederhana. Menyembunyikan rumput laut adalah semasa kelahiran Uramaki.
Apa itu Gunkanmaki?
Telur ikan atau ikan diletakkan di atas nasi yang dibungkus rumput laut dalam bentuk yang lebih bujur, ini disebut gunmanki. Ia sedikit lebih besar daripada yang lain. Ia juga dipanggil kapal perang.
Apa itu Wakame?
Mari beralih ke perkataan lain di menu sushi, yang boleh dimakan dengan sushi, sebelum atau sesudahnya. Wakame adalah rumpai laut Jepun. Ia boleh digunakan dalam salad dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran seperti bijan dan juga digunakan dalam sup miso.
Apa itu tauhu?
Tahu adalah sayur Jepun yang tidak banyak rasanya dan merupakan sumber protein. Ada juga yang mengatakan "bean curd". Terdapat mereka yang memakannya mentah dan dalam kiub putih, tetapi tidak digalakkan. Rasanya enak apabila digoreng dan disertakan dengan sayur-sayuran dan nasi.
Apa itu Udon?
Sejenis pasta Jepun yang terbuat dari tepung gandum, berbeza dengan mi klasik dari segi ketebalan, yang mengingatkan pada spageti.
Apa itu Daikon?
Ia adalah sayur putih, juga dikenali sebagai lobak Jepun. Ia dihidangkan bersama sashimi dan ikan mentah lain.
Apa itu nori?
Ia adalah rumput laut, terdapat dalam banyak jenis sushi. Peranan utamanya adalah menyatukan nasi. Ia sangat diperlukan untuk sushi.
Apa itu sunomono?
Ini adalah salad yang tidak mengandungi minyak zaitun dan dapat dibumbui dengan pelbagai jenis cuka (cuka beras adalah yang paling disukai), keutamaan timun dan boleh dibuat dengan pelbagai sayur-sayuran.
Apa itu Wasabi?
Ini adalah mustard Jepun sendiri. Ia membakar yang tidak dikenali. Ia disajikan dengan sushi, yang diperoleh dari lobak. Kesannya pendek, kepahitannya tajam.
Apa itu Gari?
Akar halia direndam dalam cuka gula. Ini sejenis acar halia. Ia biasanya dibawa ke meja selepas sushi dan dimakan. Makanan ini juga dapat disajikan di antara perkhidmatan sushi yang berbeza, kerana ia juga dapat membersihkan mulut. Ia mempunyai rasa manis.
