Yozgat.
Sivas, Kayseri, Tokat, Amasya, Çorum, Kırıkkale, Kırşehir, Nevşehir dan Kayseri di sekitarnya adalah sebuah kota yang dapat kita hitung di tengah-tengah Anatolia.
Bandar di mana filem telah dibuat sejauh ini (Yozgat Blues), di antaranya Agah Efendi, penerbit dan wartawan akhbar Turki pertama, pemain bola sepak Mehmet Topuz, dan pasha gedikli Uthmaniyyah, Bozoklu Mustafa Pasha, juga dirilis.
Tetapi ...
Yozgat adalah sebuah kota yang boleh diejek kerana lokasi dan strukturnya. Ia malah digelar sebagai kota yang tidak boleh dilihat. Kota di mana iklim darat berlaku, pemahaman urbanisme yang belum berkembang dan penduduknya yang akan diabaikan dibandingkan dengan metropolis, telah dipandang rendah dan berusaha untuk mengaibkan Yozgat! Sudah waktunya untuk memanggil ini sebagai perhentian, dan sudah berlalu.
Hidangan Yozgat adalah bukti bahawa Yozgat sebenarnya dapat memberi contoh untuk masakan Turki. Anda suka Izmir, tetapi Yozgat akan datang ke pengebumian anda.
Sup salai
Ini adalah sup konsistensi tebal dengan pemisahan, atau tatu, disertai dengan telur, pudina dan terung. Membuatnya memerlukan tenaga kerana perlu untuk menyimpan tatu di dalam air untuk waktu yang lama.
Kereta
Ini adalah hidangan Yozgat yang paling terkenal. Ia menyatukan keluarga besar. Sup disediakan secara berasingan dan doh disediakan secara berasingan. Doh yang diletakkan di atas dulang besar dipotong menjadi kepingan baklava dan dimakan bersama sup.
Kebab Testi
Juga dikenali sebagai kebab Desti, ia adalah kebab yang lazat dengan daging domba di dalamnya. Ciri utama kebab kendi ialah orang yang akan memecahkan kendi atas undangan rasmi membuat janji kepada orang-orang di sekelilingnya sebelum melanggarnya.
Pastri Yozgat
Ini adalah pastri di mana bayam digunakan secara meluas, dan bahkan boleh dianggap hampir sebagai pai bayam. Walau bagaimanapun, tidak seperti pastri bayam, bacon digunakan dalam pastri Yozgat.
Tidur ara
Ini adalah salah satu pencuci mulut Yozgat yang paling indah, yang disediakan seperti penapaian dan memerlukan keahlian. Ia tidak menyenangkan seperti membuatnya di rumah dan memakannya dengan kacang buncis.
Roti rata beragi
Ini adalah roti rata yang dibuat untuk membengkak lebih banyak dengan ragi dan telah meningkatkan ketepuan. Tidak kira pukul berapa ia dimakan pada waktu pagi, tengah hari atau petang. Sekiranya panas, ia selalu menjadi kepala kepala.
Pastri Bawah
Pengganti pastri, yang dibuat dengan nama yang sama di Bolu, disiapkan dengan memasukkan dua adunan buatan tangan. Ia adalah bintang sarapan hujung minggu yang paling popular.
Pesikel pes
Pezzik yang disiapkan dengan bit dimaksudkan sebagai ubat untuk makan. Ia dimakan dengan senang hati dan disuapkan dengan senang.
Nasi kisar
Pilaf hasiğdem mempunyai kisah yang unik, ia dibuat dengan ramuan yang dikumpulkan dalam beg anak-anak kecil dari rumah ke rumah semasa Hıdrellez. Ia juga dikenali sebagai pilaf musim bunga. Ia adalah keindahan untuk musim bunga.
Çapçup ravioli
Ia serupa dengan ravioli klasik tetapi tidak. Ia disediakan dengan mi Çapçup. Sekiranya anda tidak mempunyai mi, ia boleh dibuat dengan mi biasa. Banyak yoghurt diletakkan di atasnya dan minyak disajikan dengan pemanasan.
Sup Simpulan
Rasa lain yang dibuat dari bulgur. Kami tidak melihat alasan untuk tidak meminumnya dengan senang hati. Sekiranya terdapat daging lembu di dalamnya, oh oh.
Sup Gantung Sakala
Ini adalah sup yang terdiri daripada mi dan lentil hijau, yang juga disebut janggut di beberapa kawasan. Ia bertujuan untuk penyembuhan pada musim sejuk.
Donut jari
Jangan takut menyebutnya donat, sebenarnya ukuran roti. Goresan di atasnya nipis panjang, sehingga jari disimulasikan. Apabila batu itu dibakar di dalam ketuhar, batu itu akan berwarna coklat seperti buah delima.
Makan Madimak
Ia dibuat dari ramuan madımaknya sendiri. Ia juga boleh dimasak dengan atau tanpa daging. Ini adalah masakan rumah terunggul di Yozgat. Jangan lupa memasukkan roti ke dalam makanan madimak anda
Akhirnya, apa yang anda tidak nampak dalam senarai dan "Bagaimana tidak boleh masuk dalam senarai ini!" Tinggalkan makanan Yozgat yang ingin anda tambahkan dengan teriakan sebagai komen, dan kami akan menambahkannya ke senarai kami. 
