24 Hidangan Tempatan yang Sedikit Dikenal dari Masakan Turki

Sebelum pergi ke suatu tempat hingga sekarang, selalu "Apa yang terkenal di sana?" Kami bertanya, kami berhenti. Kami hanya mahukan Alexandria di Bursa, kami pergi ke Trabzon, mata kami paling banyak mencari muhlem, kami sangat menyukai Edirne untuk satu hati. : (

Ke mana sahaja kami pergi, kami berjanji akan membawa makanan istimewa kami kepada rakan-rakan kami, tetapi kami selalu ketinggalan. Tempat-tempat yang kami lawati, lihat dan nikmati bukan sahaja mempunyai hidangan yang menonjol. Terdapat citarasa dan hidangan yang masih ada di latar belakang, tidak banyak diketahui tetapi pasti akan disukai jika anda mengetahuinya.

Mulai sekarang, kami telah mengumpulkan 20 hidangan tempatan yang tidak boleh dimakan sehingga anda bukan sahaja dapat memikirkan hidangan yang paling terkenal, tetapi untuk bergaul dengan peniaga di destinasi anda.

Anda tidak lagi boleh menjadi pelancong tempatan, tetapi tempatan bandar yang anda kunjungi.

Syurga Bursa kerana

Kami mengingati Bursa selama bertahun-tahun dengan iskenderi atau kebab dengan yoghurt, tetapi kami selalu melupakan syurga. Kami berkata künefe di sebelah Alexander dan kami menjadikan pencuci mulut manis ini sangat menyedihkan, jangan sampai kami kecewa lagi.

Okra yang disumbat Adana

Sekiranya anda mencuba melakukannya di rumah, anda akan membiarkannya mengatakan bahawa itu bukan kebijaksanaan (kerana anda boleh mengeluarkan bahagian dalam setiap okra dengan jarum dan memasukkan isinya dengan sudu kecil) dan kami menjaga kebab Adana, kami menyukainya lebih kerana pahit, kami sangat sedih dengan okra yang disumbat.

Pencuci mulut poppy perkahwinan Afyon

Setiap kali kami pergi ke Afyon, kami mencari krim yang telah kami makan dan cuba melindungi semasa kami pulang, tetapi kami tidak merasakan pencuci mulut poppy dengan majlis perkahwinan. Kami menyinggung pencuci mulut poppy yang diikat.

Bunga labu Antalya yang diisi

Kami pergi ke Antalya hanya untuk hotel, laut, pasir dan matahari, kami meninggalkannya pada musim sejuk dan meninggalkannya sendirian, tetapi kami tidak pernah memikirkan tentang labu boneka. Kami layu bunga-bunga corong yang disumbat.

Halvah karung hitam Corum

Kami memahami buncis panggang tanpa mengatakan leb, dan kami membawa sekilo biji kacang panggang dalam perjalanan pulang dari Çorum. Kemudian kami datang dan menuangkan coklat ke atas buncis panggang dan memasukkannya ke dalam perniagaan, tetapi kami bahkan tidak melihat wajah halva karung hitam yang dibuat dengan molase. Kami melakukan salah.

Pilaf vaksin Denizli yang buruk

Kami mengatakan ayam jantan Denizli baik, kami memerangi ayam jantan yang dilarang di TV selama bertahun-tahun, tetapi kami meninggalkan pilaf vaksin penyembuh malu.

Hidangan jelatang Edirne

Semasa melalui Uzunköprü, kami bermimpi tentang bagaimana dan di mana makan hati Edirne, kami membincangkan sama ada mempunyai bawang di sebelahnya atau tidak, tetapi ketika makanan dibuat, kami lupa penyegar jelatang yang ajaib. Kami tidak makan.

Kadayif yang disumbat oleh Erzurum

Kami jatuh sakit dengan Cag kebab, kami hanya menceritakannya ketika pulang dari Erzurum. Kami telah mengatakan sekali dan selamanya bahawa rasa tetap ada di selera kami, tetapi kami tidak mengatakan kadayif yang disumbat pada kebab itu, kami menutup topik sebelum memulakan pencuci mulut.

Rebusan buluh Gaziantep

Kami terus berjalan di jalan-jalan Gaziantep kerana Pengantin lelaki Asing dibawa ke sini, kami hampir masuk ke koma gula kerana baklava, kami makan dan makan. Dan jika kita tahu bahawa ada hidangan legenda yang disebut rebus tebu ... Sekiranya kita tidak meninggalkannya begitu sesat.

Garam ceri Giresun

Kami tanpa ragu-ragu masuk ke dalam setiap hidangan yang dibuat dengan kubis hitam dari Giresun dari Laut Hitam, tetapi kami tidak peduli dengan pengasinan ceri. Sekiranya kita merasainya, adakah kita akan mengatakan kubis hitam lagi jika kita memakannya?

Telur Hatay

Walaupun kita pergi ke Hatay kerana ia adalah masakan Anatolia terbesar dan melihat balas dendam telur, yang menyerupai muqvere sementara künefe mereka diketahui, kita tidak akan tahu. Betul, telur siapa yang mati?

Pastri Izmir

Merpati dilakukan seperti ini, dilakukan seperti ini. Apabila kita mengatakan bahawa ini ditambahkan ke merpati, ini dimasukkan, kita mengabaikan pastri lembut.

Sosej tepung Kahramanmaraş

Semasa kami berusaha mendapatkan ais krim Maraş dari kedai ais krim, kami meneruskan perjalanan, kami berusaha, dan kami lupa sosej tepung yang berdiri diam di sana dan kami dapat membeli tanpa usaha. Kami basah kuyup dengan ais krim.

Penggalian di tandoor Kars

Kami membawa pulang keju Kars cheddar yang terkenal di dunia, kami tidak tahu di mana kami memasukkannya ke dalam peti sejuk, kami mengisi peti sejuk dengan kemarahan, tetapi adakah kami meletakkan angsa di tandoor dan menunggu sehingga goreng seperti buah delima? Mungkin ada di antara kita yang menunggu, tetapi kebanyakan dari kita tidak. Angsa yang dihormati. : (

Bakso Hasan Pasha Kayseri

Kami memesan Kayseri pastrami dari bandar-bandar jauh dan bahkan mengesyorkannya kepada rakan-rakan kami yang pergi: Izinkan saya membeli pastrami juga. Jadi apa? Kami membalikkan bakso Hasan Pasha dan keindahan ini. Kita adalah pengkhianat.

Zülbiye Konya

Sambil membincangkan ukuran roti daging dan rasa gula Mevlana, kami sangat membenci zülbiye, yang namanya mulia. Kami menutup pencuci mulut dengan gula Mevlana.

Balut selada minyak zaitun Malatya

Setiap kali kami datang ke Malatya, kami memesan kebab kertas, meninggal dengan kebab yang datang ke meja, tetapi kami tidak membeli selada, yang merupakan rasa lokal dan tradisional. Kami dimalukan.

Pita Manisa dengan gula

Kami saling menghancurkan aktiviti pasta mesir, kami menunggu untuk pulang dan makan secepat mungkin. Bagaimana dengan kita, bagaimana dengan gula pita dengan kekuatan 100 pes pes? Kami tidak makan.

Sup buckthorn Mersin

Tantuni Mersin sama sekali berbeza, kami pergi ke Mersin untuk mengatakan bahawa tidak ada perkara seperti itu di Istanbul dan kami makan di tempatnya. Kami belajar Mersin seperti bahagian belakang tangan kami, tetapi kami tidak memakan sup buckthorn. Kami tidak melihat tempatnya di menu.

Cincin Rize's Rize

Semasa kami bercakap mengenai ikan bilis, ikan bilis, kami menyelam ke laut, dan kami tahu anak domba Derya sebagai rakan kami. Namun, kami tidak tahu bahawa separuh setia kami adalah Rize bagel.

Keskeki Tekirdag

Walaupun ada bebola daging, kami mengatakan siapa yang makan keskek dan sayang, kami menangguhkan keinginan itu, dan mengasingkannya. Kami juga mempertahankan bebola daging dengan mengatakan bahawa Keskek tidak hanya istimewa untuk Tekirdağ. Kami membuat bakso.

Bisep Trabzon dipusingkan

Oh, aliran mentega itu meledakkan fikiran kita, kita menangguhkan bisep yang dipusingkan, makanan yang tidak akan kita tinggalkan di pinggan, sementara kita memikirkan apakah itu muhlama atau tidak. Adakah kita Facebook menangguhkan akaun?

Makanan mancar Kocaeli

Kami menjadi gila kerana menyesal dan menyesal kerana tidak memakan mancar. Lebih tepat lagi, saya berharap kami tidak datang dan merasainya. Kemudian, ketika syarikat kopi terkenal membuat pai mancarli, kami membeli permen karet dan membuat undang-undang persaingan yang tidak adil.

Tidur buah ara Yozgat

Kami memeluk Yozgat dan membincangkannya di mana-mana, kami mengatakan ia sangat sedap. Kami bercakap mengenai semua perkara, tetapi kami tidak memikirkan keseksian tidur buah ara. Saya tertanya-tanya adakah kita tidak mencari dengan baik? Namun, kita akan melihatnya ...

Recent Posts