Semasa mengucapkan selamat tinggal pada musim panas, kita akan meninggalkan sayur-sayuran yang akan sangat kita ketinggalkan. Bagaimanapun, acar adalah salah satu teknik yang merupakan salah satu hadiah terindah dari tradisi kami kepada kami. Ini membantu kita membawa sayur-sayuran pada musim panas hingga musim sejuk dan sayur-sayuran pada musim sejuk hingga musim panas. Langkah paling penting dalam menyediakan acar adalah menyediakan jus acar. Kami memberikan semua muslihat yang diperlukan untuk resipi acar garam-secukup rasa. Anda juga boleh menggunakan air acar yang akan anda sediakan dengan petua ini dalam resipi acar. Lebih-lebih lagi, ia sentiasa menjaga pengukuran dengan tepat, garamnya tidak terlalu banyak atau kurang, dan menjadikan acar anda tahan lebih lama.
Sekiranya balang sudah siap, mari mulakan menyediakan acar kami yang menakjubkan.
Bagaimana jus acar disediakan?
Kita semua mahu acar yang kita siapkan bertahan lama sekali tanpa berjamur, dan sayur-sayuran kita tetap rangup tanpa melembutkan dan sedap. Kita tidak boleh memakannya ketika terlalu masin, dan ketika kurang asin, konsistensi acar kita tidak seperti yang kita inginkan. Jadi apa rahsia perniagaan ini? Dalam jus acar yang sempurna, tentu saja. Sebelum menerangkan semua yang diperlukan untuk membuat air acar satu persatu, kami mengesyorkan agar anda melihat perkara lain yang perlu anda ketahui mengenai acar: Semua yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Pembuatan Acar
Semasa menyediakan acar, pemilihan garam anda sangat penting. Sekiranya anda mahu pengasam anda menjadi renyah, kami mengesyorkan anda menggunakan garam batu kasar, atau jika anda mahukan garam meja yang sedikit lembut. Bahan-bahan jus acar, yang paling klasik, boleh anda gunakan dalam hampir semua acar, adalah seperti berikut:
Resipi jus acar untuk balang 2 kg:
Ambil air panas dalam periuk atau mangkuk. Masukkan semua bahan lain dan gaul hingga garam larut. Kemudian biarkan sejuk. Letakkan sayur-sayuran untuk diasinkan dalam balang yang disterilkan. Kemudian, bagikan air acar suam ke dalam balang. Tutup balang dengan ketat dan biarkan acar di tempat yang sejuk dan kering.
Anda boleh menambah atau menurunkan air acar ini mengikut jumlah acar yang anda sediakan. Kami sudah memanggil kesihatan tangan anda. 
Acar anda siap untuk musim sejuk!
