Pengembaraan pemakanan, yang dimulakan dengan berburu dan berkumpul untuk pertama kalinya dalam sejarah, telah berkembang dari masa ke masa dengan penemuan baru dan keperluan baru manusia dan telah membawa banyak inovasi dari makanan hingga teknik memasak.
Setiap perkembangan mengenai pemakanan telah menyumbang kepada budaya kuliner dan pada masa yang sama mempengaruhi budaya hidup semasa. Tidak dinafikan bahawa kepercayaan dan budaya masyarakat saling mempengaruhi antara satu sama lain.
Salah satu contoh terbaik kesan ini adalah larangan makanan. Pelbagai makanan dari sayur hingga daging dilarang dalam banyak kepercayaan dan masyarakat, dan larangan yang muncul pada zaman kuno telah diperluas hingga hari ini.
Masyarakat mana yang melarang apa, bagaimana larangan muncul menurut kepercayaan, mari kita lihat bersama.
Pythagoras bukan hanya dalam matematik: Daging dilarang
bosphorusshipsupply.com B.C. Pada tahun 529, sarjana Yunani Pythagoras, yang pergi ke Itali Selatan, yang merupakan jajahan Yunani, menubuhkan sebuah organisasi di sini dari kota-kota kaya. Organisasi ini hidup dengan peraturan yang sangat ketat. Peraturan yang ketat menunjukkan dirinya tidak memakan daging dan tidak menggunakan alkohol dalam soal pemakanan. Kita tidak terkejut bahawa Pythagoras, yang kita kenal rapat dengan hubungan Pythagoras dalam matematik, telah mewujudkan organisasi seperti itu.
Cara memiliki jangkrik: larangan dalam Perjanjian Lama
tarimdanhaber.com Orang Kristian menganggap Hz. Kami menemui maklumat terperinci mengenai daging yang boleh dan tidak boleh dimakan di bahagian Imamat Perjanjian Lama, yang ditulis oleh para sarjana dan pendeta sebelum Kristus. Buku itu mengatakan bahawa jangkrik, belalang dan jangkrik dapat dimakan bersama haiwan ruminan dengan garpu dan kuku yang terpisah. Dilarang memakan haiwan lain.
Meluas ke Mesir Purba: Larangan Babi
sumypost.com Tertanya-tanya bila babi pertama kali diharamkan? Katakan segera. Larangan pertama daging babi, yang dilarang keras dalam Al-Quran, berlaku di Mesir Kuno. Oleh kerana orang Mesir kuno percaya bahawa babi adalah pembawa kusta, mereka tidak pernah memakan dagingnya, dan menghindari babi melukis ketika melukis di dinding kubur.
Hari raya pertama, kemudian perpisahan: Dipinjamkan
Dalam Alkitab, kitab suci orang Kristian, dinyatakan bahawa makan daging arnab tidak dibenarkan. Mari kita pergi dari orang Kristian lagi; Orang Kristian tidak menggunakan daging dan produk daging dalam tempoh 40 hari sebelum Paskah, yang disebut "Great Lent". Sebelum Lent, ada masa "Karnival" (Ete Veda), dan kita tidak akan keliru jika kita menyebut tempoh ini sebagai festival daging.
Tiada makanan haiwan: kecuali ikan
Di Bogomilizim, kecenderungan agama yang muncul di Bulgaria pada abad pertengahan dan menyebar ke Eropah, dilarang memakan makanan jenis binatang apa pun. Sebaliknya, ikan dimakan kerana mereka adalah satu-satunya makhluk yang tidak dilahirkan akibat hubungan seksual.
Kita sampai ke akar umbi: Sayuran akar dilarang
Selain menjadi masyarakat vegetarian yang tidak memakan daging, mereka yang menganut agama Cayna di India tidak memakan sayur-sayuran akar seperti wortel, kentang, lobak dan lobak. Bukan itu sahaja. Adakah anda tahu bahawa makan bawang dan bawang putih adalah pantang larang dalam agama Buddha dan Hindu serta Jainisme?
Menghormati haiwan: Daging dan produk daging tidak dimakan
Bercakap tentang India ... Sebilangan besar daripada kita tahu bahawa lembu dan lembu adalah suci bagi banyak orang India. Namun, jika anda berpendapat bahawa pendekatan orang India ini hanya terdiri daripada lembu dan lembu, anda salah. Kerana kita melihat bahawa diet vegetarian adalah dominan di India. Walaupun penganut Hindu melindungi sapi dan lembu dengan peraturan yang ketat, mereka juga melarang pembunuhan binatang peliharaan, yang sebenarnya memperlihatkan rasa hormat mereka terhadap kehidupan makhluk lain daripada manusia. Walau bagaimanapun, larangan ini tidak termasuk susu dan produk tenusu seperti mentega, yogurt.
Siput tidak dijual di Kawasan Yahudi: Senarai luas dari pelikan hingga siput
chatnesesi.com Bukan hanya babi yang dilarang untuk orang Yahudi dan Muslim. Amfibi seperti katak dan reptilia seperti buaya juga dilarang. Bagi orang Yahudi, senarai larangan sedikit lebih tinggi; Selain katak, kelinci, kura-kura, bunglon, unta, badger, tahi lalat, musang, angsa, burung hantu, pelikan, helang, kelelawar, cuckoos, bangau, sisik akuatik dan siput juga dilarang. Ungkapan "siput tidak dijual di kawasan Yahudi" berasal dari larangan ini.
Elakkan bercampur dengan daging dan susu: Pisahkan daging dan susu
makan Mari teruskan dengan orang Yahudi kerana kita berhadapan dengan ungkapan yang sangat biasa; "tidak mengganggu daging dan susu". Terdapat kepercayaan bahawa simpulan bahasa ini ada dalam bahasa kita. Yaitu, kami baru saja melihat senarai larangan ke atas orang Yahudi. Di antara larangan ini, terdapat peraturan mengenai memasak dan makan. Contohnya, daging yang disebut "halal" iaitu makanan bersih dan yang tidak berbahaya untuk dimakan harus dibersihkan sepenuhnya dari sisa darah sebelum dimasak. Walaupun begitu, produk daging dan tenusu tidak pernah dimasak atau dimakan bersama. Dengan kata lain, seperti ungkapan "tidak bercampur dengan daging dan susu", produk daging dimakan secara berasingan, produk tenusu dimakan secara berasingan dan tidak pernah dicampur bersama. Di samping itu, perlu menunggu 1 jam jika daging dimakan setelah memakan makanan tenusu, dan sekurang-kurangnya 6 jam jika makanan susu dimakan setelah makan daging.
Masyarakat keliru: daging kuda
ruyatabirleri.com Bercakap tentang daging, adalah selamat untuk tidak menyebutkan daging kuda. Walaupun undang-undang Yahudi mengenai daging kuda, yang dilarang di kebanyakan masyarakat dan agama, mengatakan itu dilarang, Islam mengatakan itu adalah "makruh". Kami juga melihat larangan ini dalam agama Hindu dan Kristian yang menyokong pemakanan vegetarian. Sebenarnya, larangan ini berbeza mengikut negara. Sebagai contoh, walaupun merupakan produk pengguna yang sangat popular di Iceland, produk ini tidak disukai daripada dihormati di Balkan, walaupun sah di Kanada, namun produk ini tidak begitu popular.
Bonus terima kasih Tuhan: Daging kucing
ciuman Fikiran mengerikan yang tidak dapat diterima oleh manusia hari ini sebagai idea adalah makan kucing. Tetapi sejarah manusia kini penuh dengan ribuan perincian yang boleh menakutkan kita. Tetapi untungnya makan kucing bukanlah salah satu daripadanya. Pada zaman dahulu, daging kucing tidak dimakan kecuali pada masa-masa sukar seperti perang. Ini kerana sebilangan haiwan mempunyai makna simbolik atau bahkan suci dalam masyarakat tertentu. Dewi kucing Bastet di Mesir kuno adalah salah satu contoh terbaik dari makna simbolik ini.
PS: Kami mengatakan makanan dalam tajuk, tetapi rakan-rakan kecil ini tidak pernah mendapat makanan. Itulah sebabnya kami menambahkannya ke bonus, bukan ke senarai.
