Aiskrim, Petua dan Resipi Buatan Sendiri

Sekiranya anda mengatakan cuaca panas atau panas, tidak baik. Selain itu, dia tidak lagi mempunyai musim sejuk musim panas. Ada di antara anda yang meraupnya sambil melihat salji yang mengelupas di rumahnya yang selesa, kami tahu (katanya kepada dirinya sendiri). Doktor juga mendapati dia sihat, kita dengar.

Kami menyejukkan badan, bersukacita, memutuskan makanan dengannya. Ayuh, sudah waktunya untuk mengaku, dapatkah mereka yang ingin menjalani pembedahan amandel pada masa kecil mereka untuk memakannya sepenuhnya? Saya melihat anda mencurahkan satu persatu.

Inilah perkara seperti itu AIS KRIM! Buah, coklat, susu kambing, aromatik, zarah biskut ... Kesalahan dalam dirinya, zaman kanak-kanak, kesederhanaan.

Jadi, apa rahsia ais krim buatan sendiri dengan kesan penyaman udara yang membuat anda merasakan kegembiraan musim panas ke tulang kita? Susu, konsistensi, kualiti ramuan ... Apa yang membuatnya sangat sukar ditahan, bolehkah mereka yang mengatakan bahawa bahagian bawahnya adalah susu? Setelah sekejap kesunyian, kami melihat petua resipi ais krim buatan sendiri.

Ini bukan pot bunga: pemilihan susu dalam pembuatan ais krim

Biarkan ais krim berasaskan buah yang dikenali sebagai meybuz, kegemaran beberapa tahun kebelakangan ini, menyejukkan kerongkong, protagonis ais krim yang berkualiti dan asli adalah susu. Semua orang mesti tahu beratnya sekarang. Jangan beli coklat, jangan tersinggung dengan strawberi wangi. Walaupun tidak, berkat susu, kepalanya tegak, pendinginannya berat.

Warna susu, kualiti, setiap hari dan semata-mata ia penting. Sekiranya boleh, ia mesti berehat. Untuk ais krim pekat kerbau atau susu kambing menggunakannya akan berterima kasih. Pemilihan susu juga penting bagi mereka yang mempunyai intoleransi makanan. Sekiranya kuali dibeli oleh kuali, kita mula membuat ais krim.

Konsistensi penting, wanita, wanita: Penebalan dan perasa susu

Ia sebenarnya adalah pencuci mulut yang mendalam yang mempunyai konsistensi ais krim. Kami memasukkan susu ke dalam api dan menambahkan gula pasir, asalkan resepnya dipatuhi. Adakah cukup? Tidak sudah tentu. Kata ajaib yang menambahkan ketekalan pada ais krim sahlep rakan. Sebenarnya, ia adalah tumbuhan seperti orkid berbunga akar tunggal, ubi, gugus atau spike. Salep disiapkan dalam bentuk serbuk dengan menumbuk dari akar berbentuk umbi.

Dunia indah dengan kontras. Serbuk yang menghidupkan minuman lazat ini pada musim sejuk, anda bangun dan menjadi darah untuk membekukan cinta musim panas.

Secara ringkas, susu, gula pasir dan sahlep mendidih dengan api kecil. Ia selalu dicampurkan dengan sudu kayu, biji-bijian sahlep serbuk memberi konsisten pada susu. Perkara utama adalah mencari sahlep asli dan organik yang biasanya dijual di jamu. Kebenarannya agak mahal kerana sukar diperoleh, dan kebanyakan yang tersedia secara komersial adalah berasaskan pati. Elakkan dari sahlep tambahan dan palsu, pembuat ais krim yang dikasihi.

Sahlep ada di dalam poket, kami setuju.

Kekuatan perisa lain untuk ais krim untuk konsistensi dan warna adalah krim cair dan kuning telur. Mereka tidak perlu menyajikan setiap resipi, tetapi jika mereka menerima undangan itu, itu wajar. Secara umum, kuning telur yang dimasak dalam dandang berganda terlebih dahulu dipisahkan dengan teliti dari putih. Ia disebat dengan krim dan kemudian dalam kitaran pantas. Kadang-kadang, yogurt tegang menggantikan krim. Ini meletakkan beratnya dalam keadaan beku dan menambahkan tanda tangan untuk konsistensinya. Malah ais krim coklat dibuat dengan sumbangannya. Ini adalah bagaimana ais krim buatan sendiri diproses langkah demi langkah.

Pemeriksaan itu penting: Buah, coklat, hazelnut, kacang tanah ...

Ini adalah era imej, tetapi kita memerlukan nama yang lebih dari itu untuk pembekuan ini. Bagaimana dia akan dikenang? Tidak keras kepala atau bersimpati, tentu saja. Coklat, vanila, pistachio, murbei hitam? Pelbagai jenis ais krim. Itulah sebabnya ia cantik, istimewa, dan menguasai banyak lelangit.

Contohnya, ais tembikai berasaskan buah. Izinkan saya mengatakan bahawa ais strawberi tidak ketinggalan.

Buah-buahan tidak berbahaya, segar dan lazat. Buah-buahan lama yang ditinggalkan di rumah tidak digunakan dalam ais krim, ia tidak boleh bertahan. Nisbah koko corak coklat mesti ada dan segar. Pahit adalah yang terbaik. Baiklah coklat susu sayang atau juga pes coklat. Buah kering seperti kacang hazel dan kacang tanah harus dipilih dengan teliti dan ditambahkan dalam kepingan kecil ke dalam ais krim yang memerhatikan cara peti sejuk.

Saya tidak tahu sama ada anda akan membuat ais krim sandwic cookie atau ais krim goreng selepas itu. Pilihan adalah milik anda. Saya juga sangat mengesyorkan nanas goreng ais krim atau cheesecake ais krim. Bisik dari saya.

Kami menghampiri akhir, mari kita lihat sudu: Tidak sabar 3-5 jam di dalam peti sejuk

Dan ais krim diletakkan sebelum rehat besar. Semua bahan digabungkan ke dalamnya. Mesin ais krim profesional (yang sangat bergaya dalam beberapa tahun kebelakangan) atau pengadun telah mencampurkannya. Dia keliru sekali, kepalanya berpaling dari rasa.

Ais krim ke dalam bekas dolar dan dengan penutup ditutup ke peti sejuk sebelah kanan. Bagaimana jika resipi smoothie atau milkshake tidak ada tanpanya? Dia meninggalkan kami selama beberapa jam. Tempoh ini menjadi jelas mengikut jumlah orang, kadar dan kepadatan bahan. Dalam beberapa resipi, ia memberikan hasil yang lebih baik untuk mencampurkannya seperti dalam pembuatan sorbet.

Selepasnya adalah pesta visual yang lengkap. Tidak ada pencuci mulut susu tanpanya, halva semolina akan menjadi sedih, dan sos coklat yang tidak dikendalikan daripadanya mempersoalkan makna kehidupan.

Hari-hari berlalu seperti ini. Anda akan melihat bahawa musim panas sudah berakhir. Musim luruh sudah tiba, musim sejuk terasa perlahan. Tetapi dia selalu ada di dalam almari, jadi mesti begitu. Kehadirannya memberi keyakinan, menambahkan rasa hidup.

Mari kita lihat mangkuk hidangan sedikit ... Halvah kertas dan kon keluar dari bungkusan.

Mari mundur dari kedamaian dan biarkan pemandangan membeku.

Memperkenalkan: 12 Resipi Ais Krim Buatan Sendiri Bertekad untuk Memasuki Setiap Dapur dan Menyegarkan

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found