Tidak ada salahnya stabil, bertindak dalam barisan yang sama, konsisten, bertindak seimbang, konservatif dari semasa ke semasa (secara harfiah). Malah ada kelebihan di tempat. Pergi ke kedai bakso yang sama sentiasa membolehkan anda berhubungan intim dengan kedai bakso itu. Semasa anda pergi, mereka menunjukkan anda menghormati atau bersikap ikhlas. Ini akan berlaku untuk restoran bakso, restoran döner, restoran kokoreç, restoran tukang dan mungkin beberapa tempat lain. Tetapi tidak lebih dari itu. Kerana anda mungkin belum mencuba masakan yang berbeza. Mungkin anda takut untuk membuat sedikit perubahan. "Adakah anda pernah makan pencuci mulut istana dalam hidup anda?" Anda tidak dapat menjawab pertanyaan seperti "Apa itu?"
Tahini.
Tempat di Hisarüstü, tepat di hadapan pintu utama Universiti Boğaziçi, yang menawarkan keajaiban dari Masakan Lubnan. Ini adalah tempat yang dikunjungi orang yang mengetuk pintu dapur yang berbeza sekurang-kurangnya sekali sebelumnya, dan mereka yang tidak melanggar sikap konservatif mereka terhadap rasa yang berbeza harus mengunjungi sekurang-kurangnya sekali.
Tahin tidak mempunyai reka bentuk terbang atau melompat kerana ia adalah tempat yang menonjol dengan citarasa. Mereka sangat sederhana, sangat bagus. Anda merasa seronok kerana mereka sangat dekat dengan Universiti Boğaziçi, tetapi anda merasakan diri anda sendiri. Di mana sahaja masih muda, di mana sahaja bertenaga.
Rasa masakan Lebanon yang terkenal juga merupakan syurga bagi rakan-rakan yang lebih suka diet vegan. Walaupun kami bukan vegan, kami katakan mari menjadi vegan untuk satu malam di Tahin dan memerintahkannya dengan sewajarnya.
Rakan pertama yang mengunjungi meja kami adalah tiga hummus yang enak. Hummus dengan zaitun, jagung, paprika manis. Walaupun kita sudah terbiasa dengan agenda, sudah siap, mari kita bandingkan: Jika hummus adalah sebuah negara, zaitun, jagung, lada merah manis akan menjadi pemerintah gabungan yang paling indah di negara itu.
Kemudian datang keju dan zahter. Satu bahagian dengan zahter, yang lain dengan keju. Ia menyerupai matahari yang masih belum terpelihara sepenuhnya. Jelas, semasa kita memuji bahagian itu dengan zahter (ia diperoleh dengan mencampurkan banyak rempah seperti lada hitam, thyme, jika saya tidak salah, ada wijen), suara kita sedikit rendah. Kilauan sisi cheesy juga boleh menyebabkan ini. Kerana lain kali kita turun, kita akan menggunakan pilihan pita secara langsung untuk memilih keju.
Oleh kerana itu adalah artikel yang ditulis pada minggu yang sama dengan Hari Falafel Sedunia (12 Jun), kami meninggalkan bahagian asin ke falafel untuk yang terakhir. Kami tidak teragak-agak, kami tidak mempunyai ijazah dalam falafel. Walau bagaimanapun, falafel yang datang ke meja cukup enak untuk membuat orang menulis tesis kedoktoran. Dia lulus kami dari Masakan Lebanon dengan tahini yang disertainya. Pada ketika ini, katakan sesuatu yang penting: Sekiranya anda ingin mencuci tahi lalat yang datang ke meja di tahini, lambat, ada rasa malu apabila meminta tahini keempat.
Perkara terakhir yang membuat kami senang menghadiri meja yang kami adakan ialah pencuci mulut istana. Itu adalah pencuci mulut rosacea dengan penampilan, pencuci mulut antara etimek dan trileçe. Keharmonian dengan pistachio di atasnya juga sedap.
Sebelum mengucapkan kata terakhir, mari kita bincangkan tentang aplikasi Tahin yang lazat. Pembeli misteri. Untuk jelas, anda pergi ke Tahin, makan rasa yang anda mahukan, meneliti kekurangan dan kelebihan tempat itu. Kemudian anda menambahkannya ke Borang Tinjauan Pembeli Misteri. Tahini mengembalikan sehingga 70 TL akaun anda kepada anda. Anda boleh mendapatkan maklumat terperinci di sini.
Seperti yang kami katakan, Tahin berada sedikit di depan Universiti Boğaziçin, di sebelah kiri, di Nispetiye Avenue. Kami tinggalkan di bawah peta perwakilan.
Pergi sebelum makan bebola daging.
