Kembang kol, salah satu sayur kegemaran musim sejuk, perlahan-lahan mula menunjukkan wajahnya di gerai. Sayuran berguna ini bersiap untuk menjadi tetamu kita dengan pelbagai cara, dari kembang kol dengan daging hingga dimasak di dalam ketuhar, dari sos béchamel hingga kentang goreng.
Namun, jika anda memotong daun hijau di bahagian bawah kembang kol semasa anda memasaknya, anda sebenarnya melakukan kesalahan besar. Kerana daun kembang kol hijau ini adalah salah satu bahagiannya yang paling bermanfaat.
Lebih-lebih lagi, terdapat pelbagai cara untuk menilai mereka.
Mengapa anda tidak boleh membuang daun kembang kol: Manfaat daun kembang kol
Manfaat daun kembang kol, yang mempunyai banyak faedah seperti membersihkan tubuh dari racun, menghilangkan sembelit, melawan ulser perut, tidak berkesudahan.
Kerana terdapat lima bahan aktif pelindung pada daun kembang kol yang dikatakan dapat mencegah barah.
Bahan ini dikenali sebagai alpha-tokoferol (vitamin E), asid kafeik, kaempferol, asid fitik dan rutin.
Kerana daun ini mengandungi tujuh bahan aktif anti-katarak yang berbeza.
Kerana ia juga mengandungi agen penurun tekanan darah yang berbeza seperti asid alfa-linolenik dan triptofan.
Kerana ia adalah antioksidan yang sangat kuat
Kerana berkat vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya, ia sempurna untuk melawan keletihan.
Kerana mempunyai kemampuan untuk menguatkan sistem saraf
Kerana mempunyai sifat antibakteria, ia mengeringkan peradangan, terutama baik untuk jangkitan saluran kencing.
Kerana mengandungi zat yang disebut tiamin dan zat ini diketahui melindungi dari penyakit Alzheimer.
Kerana diketahui mempunyai kesan afrodisiak terutama pada wanita.
Nota: Terutama jika anda mempunyai masalah tekanan darah, kami mengesyorkan agar berjumpa dengan doktor anda sebelum memakan daun kembang kol secara berkala.
Apa yang perlu dilakukan dengan daun kembang kol?
Anda boleh mengubah daun kembang kol, yang berkhasiat, sangat berguna dan sebenarnya sangat enak, menjadi makanan lazat dengan tidak membuangnya.
Anda boleh mengubah daun kembang kol menjadi sup penyembuh.
Anda boleh menyediakan sup lazat dengan memanggang bawang, lada, tomato, bulgur dan kemudian menambah pes tomato dan daun kubis.
Anda boleh memanggang daun kembang kol
Anda boleh memanggang daun cincang halus dengan bawang dan pes tomato dan sajikan dengan yogurt.
Anda boleh menganggapnya sebagai daun kembang kol.
Anda boleh menyiapkan boneka yang enak dari daun kubis, seperti membuat kangkung yang disumbat.
Anda boleh menggoreng daun di dalam ketuhar
Masukkan daun yang telah anda cuci hingga bersih ke dalam mangkuk di mana anda menambah minyak dan rempah. Kemudian letakkan daun ini di atas dulang pembakar dan panggang selama 15 minit dalam oven pada suhu 300 darjah. Kemudian dijadikan sebagai makanan ringan.
Kesihatan ke tangan anda!
