Ibu dan penatua kami biasa membuat bagel untuk sarapan yang renyah dan menggembirakan dalam satu gigitan ... Sekiranya ada teh, keju, dan bagel, makanan itu akan berubah menjadi makanan yang paling enak dan enak di selera. Inilah sebabnya mengapa Pishi adalah salah satu pastri yang paling popular. Ini adalah salah satu resipi kami yang sangat diperlukan, walaupun itu adalah salah satu selera yang harus dimakan dengan kalori yang dilupakan seperti semua yang digoreng. Apabila kita mengatakan bagel yang sempurna, kita memikirkan tekstur bengkak puff dan rasanya yang renyah. Satu lagi perkara penting dari makanan yang baik adalah bahawa ia tidak menyerap minyak.
Kami membuat pai yang memenuhi semua ciri ini. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat bagel tidak beragi atau bagel tidak beragi. Pastikan anda menggunakan trik ini pada bagel anda. Ayuh kita pergi!
Trik memasak
Pertama sekali, tidak kira sama ada bagel yang ditapai atau tidak beragi, pastikan bahawa cecair yang anda gunakan di dalamnya suam-suam kuku. Sekiranya anda akan menggunakan yogurt, suhu pada suhu bilik. Sekiranya anda menyiapkan resipi bagel menggunakan susu atau air, gunakannya setelah dihangatkan. Walaupun cairan yang digunakan hangat dengan cara ini membantu doh ragi meningkat dengan hebat, ia juga menjadikan adunan ragi tidak enak.
Sekiranya anda ingin menjadikan doh besar, masukkan bahan ajaib ke dalam adunan. Sekiranya anda bertanya apa ramuan ajaib ini, ramuan ini adalah yogurt atau susu dan tentu saja soda. Terutama soda yang dimasukkan ke dalam adunan membantu doh berganda. Di samping itu, ia membantu doh anda untuk tidak menyerap lemak.
Cara lain untuk menaikkan doh adalah dengan menggunakan serbuk penaik, ragi atau baking soda. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan ragi dan tidak mahu menunggu, pastikan anda memanfaatkan kekuatan baking soda dan baking soda. Bakar doh dengan baking soda menjadi lebih rangup. Ingat. 
Sekiranya anda menyediakan adunan ragi, pastikan anda menumisnya dengan baik pada suhu bilik terlebih dahulu. Setelah membuka dan membentuk, fermentasi sekali lagi di kaunter. Dapatkan bagel yang lembut dan lazat yang akan dikagumi oleh semua orang. Mari tambah sedikit maklumat lagi. Berhati-hati membuat doh dengan konsistensi yang pekat. Biarkan menjadi adunan lembut dan tidak melekat. Sekiranya anda mahu bentuknya licin, dapatkan bantuan alat seperti cermin mata.
Mari kita ke peringkat memasak dan cara untuk mencegah lemak. 1 sudu cuka yang anda masukkan ke dalam adunan akan mengelakkan doh menyerap minyak. Ini membantu doh anda naik ke tahap yang betul dengan cepat dan memasak bahagian dalamnya tanpa membuat minyak anda panas terlebih dahulu.
Setelah memasak, jangan lupa mengeluarkannya dengan saringan, ambil di atas tuala kertas dan toskan lebihan minyak. Bagel sedap anda sudah siap! Selamat menjamu selera.
