Beberapa peralatan dapur lebih keras kepala untuk menyimpan bakteria kecil dan licik yang tidak dapat kita lihat dengan mata kita. Papan pemotong - terutama kayu - adalah salah satu barang ini.
'Bagaimana hendak membersihkan?' Lebih tepatnya, mempertimbangkan perbezaan antara pembersihan dan pembasmian kuman, 'Bagaimana cara membasmi kuman?' Sebelum kita memasuki topik ini, kami mempunyai beberapa petua yang akan menimbulkan semangat baru untuk hubungan antara anda dan papan pemotong anda:
-Jangan tinggalkan papan pemotong anda di dalam air.
-Selepas setiap kali anda menggunakan papan pemotong, lap terlebih dahulu dengan kain, kemudian biarkan kering secara menegak pada dinding atau permukaan yang serupa.
-Sesuai untuk papan pemotong kayu, sayur-sayuran keras, daging dan buah-buahan keras. Walau bagaimanapun, akan lebih higienis untuk memilih papan pemotong plastik untuk keju lembut atau sayur-sayuran dan buah-buahan yang meninggalkan warna ketika dipotong.
-Jangan sekali-kali mencuci papan pemotong anda di mesin basuh pinggan mangkuk, terutama dari kayu.
-Melincirkan papan pemotong kayu anda dengan minyak zaitun secara berkala. Mengambil satu sudu minyak zaitun dengan bantuan tuala kertas dan menggosoknya ke papan pemotong anda akan memanjangkan umur papan pemotong kayu dan menambah kesihatan makanan yang anda sediakan menggunakannya.
Sekiranya anda sudah bersedia, kami dapat menerangkan langkah demi langkah kaedah membasmi kuman papan kayu anda.
Sebelum kita mula membasmi kuman, kita meletakkan papan kita secara mendatar di bangku simpanan.
Nota penting di sini: Yang penting dengan papan pemotong adalah ukurannya! Kerana ukuran papan pemotong menentukan fungsinya. Semakin besar, semakin selesa anda bekerja semasa memasak.
Pada peringkat ini, apa yang kita perlukan adalah: garam batu!
Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan garam jenis lain. Sebagai contoh, garam meja juga mempunyai sifat pembasmi kuman.
Kami taburkan banyak garam di papan pemotong.
Bahan seterusnya kami adalah lemon berair.
Untuk mengeluarkan jus dari lemon dengan lebih baik, kita menghancurkan lemon dengan telapak tangan sebelum memotongnya menjadi separuh.
Setelah kita memotong lemon menjadi separuh, kita gosokkan garam ke atas kayu sehingga basah.
Kami meneruskan proses yang sama sehingga tidak ada ruang yang tersisa di papan untuk mendapatkan lemon.
Kami memberi perhatian khusus pada bahagian tepi dan sudut di mana anda fikir bakteria berkumpul.
Setelah menggosok dengan garam dan lemon selesai, kami melewati papan pemotong melalui air dan biarkan kering. Ia semudah itu!
Anda akan melihatnya lebih bersih walaupun anda menyentuh papan pemotong setelah proses menggosok selesai.
