Sekiranya ketika Ramadan disebutkan, "ramadan lama", meja buka puasa seperti hidangan yang disediakan dengan teliti dan hidangan paling tradisional dan paling lazat kita ingat, itu bukan untuk apa-apa.
Berkat sejarah dan tradisi yang mendalam, kami mempunyai hidangan yang lazat dari Kerajaan Uthmaniyyah hingga masa ini. Sesuai dengan setiap meja iftar, membuat semua orang yang berkumpul di meja itu gembira dan diberi makan ...
Sudah tentu, kita tidak hanya membincangkan makanan, sup dan pencuci mulut yang dimakan semasa anda makan juga termasuk dalam kebahagiaan ini.
Inilah sebabnya mengapa kami ingin menyenaraikan resipi tradisional kami yang sering menjadi tetamu di meja iftar sejak zaman Uthmaniyyah, jadi jangan berfikir panjang tentang "apa yang harus dimasak untuk iftar", pilih antara resipi ini.
Semoga Ramadan berlalu dengan penuh kegembiraan dan kedamaian untuk semua orang, dan anda tidak boleh melewatkan banyak dan kebahagiaan dari meja anda. 
Resepi Sup Badam
Walaupun Ramadan bertepatan dengan hari musim panas yang paling panas, kita tidak boleh melakukannya tanpa sup. Ini tidak boleh menjadi penyokong yang lebih baik untuk perut yang sudah lama kosong daripada sup. Kali ini, pembukaan meja iftar adalah dari penghuni istana.
Keindahan elegan Masakan Istana Ottoman: Resepi Sup Almond
Resepi Sup Trotter
Sup lain yang bertahan hingga hari ini dari zaman Uthmaniyyah adalah sup trotter. Ini adalah sup sehingga orang yang menyukainya sangat menyukainya, dan orang yang tidak menyukainya bahkan tidak merasakannya. Kami sekarang menarik minat mereka yang suka sup trotting dan ingin melihatnya di meja pada waktu iftar.
Sebenarnya lebih mudah daripada yang anda fikirkan untuk membuatnya seperti sesuatu di rumah: Resipi Sup Trotter
Resipi kebab hutan
Kebab hutan, yang muncul dalam hidup kita berkat tukang masak Bolulu legendaris dari Ottoman Cuisine, sangat sedap sehingga kita dapat memakannya setiap hari sepanjang tahun. Ketika berbuka puasa, ia lebih sesuai dengan meja.
Ketika datang dengan nasi, ia menjadi raksasa di atas meja, dan ia tidak mengenali: Resipi kebab Orman
Resipi kuali Elbasan
Dia seorang pengadilan, salah satu bentuk domba yang paling sedap, dia seorang legenda. Tidak perlu lebih banyak perkataan.
Memperkenalkan: Resipi kuali Elbasan
Resepi nasi safron dengan daging
Kami bercakap tentang nasi hidangan utama yang akan membuat anda melupakan nasi mentega yang anda sukai, dengan daging dan safronnya.
Jamuan bersendirian di meja iftar: resipi nasi safron daging
Resipi pilaf Parsi
Keharmonian daging, nasi dan buah-buahan kering yang sempurna hadir dan menjadi tetamu meja iftar anda dari meja istana. Ia sangat memuaskan dan luar biasa.
Tidak ada di dalamnya: resipi pilaf Parsi
Resipi bungkus daun ceri
Kami tidak dapat makan dengan cukup dan kami dapat menghabiskan periuk sendiri tanpa bernafas, yang akan menjadi tetamu meja sebagai daun yang dibalut dengan daun ceri pada zaman Uthmaniyyah. Ia akan sesuai dengan jadual iftar anda di negeri ini.
Betapa baiknya: resipi daun ceri gulung
Doner suka resipi
Sebagai orang yang mengetahui keharmonian terung dan daging bertahun-tahun yang lalu, apa yang akan kita lakukan sekiranya kita tidak menganjurkannya di meja iftar?
Selamat datang ke meja kami: Resipi yang disukai Hünkar
Resipi kebab Büryan
Sekiranya anda mempunyai tetamu khas untuk berbuka puasa, jika anda ingin menyiapkan meja iftar yang tidak dapat dilupakan, jika anda ingin mengadakan majlis berbuka puasa dengan orang yang anda sayangi dalam keadaan damai dan senang, dekatilah seperti ini.
Dapatkan banyak dari jadual anda: Resipi Büryan Kebab
Resipi isi tembikai
Berikut adalah bukti betapa berbeza citarasa masakan istana Uthmaniyyah. Resipi ini, yang mengubah tembikai menjadi hidangan utama, adalah resipi yang mesti dirasakan, walaupun sedikit menuntut.
Sangat berbeza: Resipi tembikai yang disumbat
Resipi kacang hijau
Anda juga boleh mencuba labu, yang biasa kita buat dengan zucchini dan gorengkannya, dengan kacang segar. Lebih-lebih lagi dengan resipi bola ganjil dari Uthmaniyyah.
Mis, mis: Resipi roti kacang segar
Resepi keskül
Iftar datang, anda makan sup anda, makanan anda dan mungkin nasi anda dengan senang hati. Mungkin anda sudah kenyang ketika menjamu selera. Anda bersedia mengucapkan selamat tinggal di meja dengan pencuci mulut ringan.
Kemudian teruskan: Resipi Keskul
Resipi Revani
Sekiranya anda salah satu dari mereka yang mengatakan, "Tidak masalah jika Ramadan menjelang musim panas atau musim sejuk, pencuci mulut dengan sherbet sesuai dengan meja iftar", kami mencadangkan anda resipi revani kami yang keluar dari istana.
Kegemaran kami dari zaman Uthmaniyah hingga hari ini: Resipi Revani
Resepi hakani halva-i
Kami di sini dengan halva, salah satu pencuci mulut yang sangat diperlukan dari masakan Uthmaniyyah, sangat sesuai untuk meja iftar yang penuh sesak. Dengan persembahannya, ia akan sesuai dengan jadual tetamu.
Madu dan badam: Resipi hakani Halva-i
Resipi Zerde
Ini adalah rasa yang membuat orang-orang yang hidup di zaman Uthmaniyah mengetahui rasa mulut mereka. Ini adalah sejenis pencuci mulut yang menarik bagi hampir semua deria kita dengan warna, persembahan dan rasanya.
Terdapat banyak yang suka, tidak ada yang suka: resipi Zerde
Resipi sherbet mawar
Kami menyebutnya Ottoman Palace Cuisine, dan memberikan resipi kami yang paling sesuai untuk Ramadan satu persatu. Adakah E tanpa sirap? Pastikan anda menyajikan sherbet ini, yang meriah di langit-langit dengan aroma dan rasanya yang harum, dan menyebarkan wangian yang indah ke meja, ke meja iftar anda.
Sesuai dengan Ramadan: Resipi sherbet mawar
