Mengapa Kita Melakukan Apa Yang Kita Lakukan, Bakso Kita Tidak Seperti Ibu Kita?

Bolehkah kita melihat mereka yang makanan kegemarannya semasa kecil adalah bebola daging? Mereka yang bergegas ke dapur sebaik sahaja mereka mencium bau bebola daging ibu yang baru digoreng itu, lalu si ibu berkata, "Masih ada kentang?" Adakah mereka yang berteriak, membuat bebola daging di antara roti dan berlari ke jalan untuk bermain dengan rakan mereka?

Sekiranya anda berada di sini, berkumpullah kerana kami akan membuat bebola daging yang tidak akan kelihatan seperti bebola daging ibu kami.

Mengapa roti ibu istimewa?

Kami membesar, tetapi kami tidak dapat merasakan rasa itu, rasa unik bebola daging ibu di mana sahaja, di tempat lain. Kami memasuki dapur sendiri, kami mengatasi banyak resipi, tetapi kami tidak dapat merasakan rasa bebola daging yang dibuat oleh ibu, tidak kira apa yang kami lakukan. Seolah-olah itu adalah patty mama, seolah-olah ibu-ibu kita yang tersayang menambahkan jimat untuk resipi semasa menyiapkannya.

Oleh itu, jika anda adalah salah seorang yang terlepas rasa unik dari bebola daging ibu dan ingin menikmati rasa itu, mari tunjukkan petua ini.

Ngomong-ngomong, alasan mengapa setiap makanan yang dibuat oleh ibu adalah sangat lazat sebenarnya sudah jelas. Kerana semua yang ibu lakukan adalah istimewa dan sangat diperlukan. Bahan paling istimewa yang mereka tambahkan adalah cinta mereka. Biarkan mereka mencium semua tangan dan pipi ibu kita ...

Petua untuk menyediakan bebola daging di mana anda dapat menikmati rasa bebola daging ibu

  • Memilih daging lembu sangat penting. Itu tidak berakhir dengan mengatakan "Biarkan saya mempunyai 500 gram bebola daging cincang". Sekiranya boleh, minta bandar tempatan atau kedai runcit anda mencampurkan daging lembu dengan lemak sederhana dengan kambing tanah, dan lebih baik menggilingnya dua kali.
  • Rahsia bebola puff puff yang disediakan oleh ibu adalah baking soda yang mereka tambahkan ke dalamnya. Bola daging naik Anda boleh menambah 1/2 sudu teh baking soda hingga 600 gram daging cincang. Cuba jangan ketinggalan mengukur baking soda, jika tidak, roti anda akan menjadi sukar.
  • Trik lain yang digunakan ibu adalah dengan menambahkan 1/2 kulit limau parut ke dalam bakso. Ini membantu mengurangkan berat daging lembu.
  • Untuk mendapatkan bebola daging yang lebih lembut, anda boleh menambahkan 2 sudu air ke dalam lesung, sekali lagi diilhamkan oleh ibu.
  • Jangan masukkan roti basi bersama kerak. Kulit menyebabkan lekuk menjadi terlalu keras dan menyebabkan saiz bahan lain diputarbelitkan. Sekiranya anda melihat bahawa tidak ada roti basi di rumah, serbuk roti juga akan melakukan muslihat.
  • Anda boleh memerah jus bawang dan menambahkannya ke dalam lesung untuk mencapai rasa bebola daging ibu. Walau bagaimanapun, anda harus melakukan ini sebelum menambahkan telur dan bawang.
  • Lebih suka memarut bawang daripada memotongnya. Parut sangat mustahak agar bawang diedarkan lebih sekata dan tidak masuk ke dalam mulut anda secara besar-besaran.
  • Menguli bebola daging dengan tangan anda dengan cara ibu yang sama. Jangan gunakan alat lain. Rasa logam atau plastik akan dipindahkan ke bebola daging anda.
  • Sudah tentu, ada sebab mengapa ibu selalu mempunyai bakso siap pakai di dalam peti sejuk mereka. Kerana bebola daging yang berada di dalam peti sejuk untuk waktu yang lama akan menjadi lebih enak. Sudah tentu, anda mesti melakukan ini tanpa menambahkan telur. Kemudian, anda boleh memasukkan telur ke campuran yang anda ambil dari peti sejuk dan mula membentuknya dan mula menggoreng.
  • Bentuk yang anda berikan juga tidak boleh dibuat secara rawak. Bola daging hendaklah nipis di tepinya dan tebal di tengahnya. Jika tidak, bebola bermata nipis akan cepat terbakar dalam minyak. Sekiranya anda menyediakan bebola daging yang tebal, ia tidak akan dimasak di dalamnya.
  • Sementara itu, jangan sekali-kali menggoreng bebola daging tanpa menyimpannya di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam, walaupun anda tidak mempunyai masa untuk menyimpannya di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama. Sangat penting untuk merehatkan daging.
  • Anda juga boleh menambah cengkih bawang putih untuk meningkatkan rasa bakso.
  • Jumlah minyak yang anda tambahkan ke dalam kuali juga sangat penting. Anda boleh menyesuaikan jumlah ini sehingga pangkal siling adalah lapisan minyak. Cuba jangan goreng terlalu banyak atau bebola daging anda akan kering.
  • Perkara penting lain adalah tidak menggoreng bebola daging dengan api kecil. Pada api yang tinggi, bebola akan dimasak dengan segera, dan bahagian dalamnya akan tetap mentah.
  • Jangan gunakan garpu semasa memutar bebola daging. Ia menyebabkan gangguan garpu. Penjepit adalah pilihan yang tepat.
  • Selamat menjamu selera!

    Recent Posts

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found