Kami menikmati menjadi negara dengan masakan yang kaya dengan lebih dari 2 ribu jenis makanan tempatan, tetapi kadang-kadang kami menjumpai makanan seperti itu yang tidak dapat menghalang perbincangan antara bandar.
Untuk mengelakkan kekeliruan tersebut, Ankara Chamber of Commerce (ATO) dan Ankara Patent Office melakukan kajian yang menunjukkan rasa mana yang ada di Turki dan membagikan hasilnya.
Mari kita sama-sama meneliti hasil penyelidikan. Mari kita lihat apa yang akan anda fikirkan apabila anda melihat hasil ini? Anda boleh berkongsi pendapat anda dengan memberi komen kepada kami. 
Menurut penyelidikan, Gaziantep, kota dengan masakan terkaya di Turki dari segi pelbagai.
Menurut peta rasa dari Dewan Perniagaan Ankara dan Pejabat Paten Ankara, Gaziantep adalah bandar dengan masakan tempatan terkaya dari segi kepelbagaian. Hidangan yang disediakan sebelum masakan tempatan Gaziantep, yang ditentukan terdiri dari 291 jenis makanan, pencuci mulut dan minuman, adalah seperti berikut: Bakso Malhıtalı (lentil), bebola daging kecil dengan yoghurt, bebola daging lemak, bebola daging yang disumbat (ganas), tambahan untuk kulit, bakso hadydi, omaç, bakso sini, pembuatan saringan, kebab cağırtlak, kebab quince, kebab epal, lebeniye, sup inti, sup tumbuk, sup comel, Beyran, topaç, zucchini boneka Köse Sefer, sup dengan loghlaz, vaksin crocus, kuali udang masam, beyran, şiveydiz, gherkin duduk, kakırdak Pastry, Cheeses Turkish, Half Melon Cheeses, Acar for Horse Apel, Acar.
Elazig adalah bandar kedua kami dengan masakan terkaya
Elazig mempunyai sejumlah 154 rasa tempatan yang berbeza, menurut penyelidikan. Dengan jumlah ini, ia telah mendapat gelaran bandar kedua dengan masakan terkaya. "Masakan apa itu?" Bagi mereka yang mengatakan, mari senaraikan hidangan utama masakan Elazig seperti berikut: Sup kacang, sup lobbi, anamash, kelecoş, kerang, bebola daging kacang, bebola daging küncülü, bebola mujşerli, işkene, sling boneka, kibe boneka, pala teh, pirpirim borane , beras kelinci, nasi bagel, roti kacang, fodula, zarafat, patila, heside, dolanger, orcik dan pilit.
Tempat pertama di antara kawasan tersebut adalah Wilayah Anatolia Tengah.
Salah satu hasil penyelidikan ini yang dilakukan oleh Dewan Perniagaan Ankara dan Pejabat Paten Ankara adalah bahawa wilayah kami, yang mendapat tempat pertama di antara wilayah tersebut, adalah Wilayah Anatolia Tengah. Menggariskan bahawa terdapat sejumlah 455 jenis makanan tempatan milik Wilayah Anatolia Tengah, para penyelidik mengatakan bahawa rasa tempatan dari kawasan lain juga disenaraikan seperti berikut:
"Wilayah ini diikuti oleh Anatolia Timur dengan 425 varietas, Anatolia Tenggara dengan 398 varietas dan Wilayah Laut Hitam dengan 397 varietas. Wilayah Mediterania dan Marmara memiliki 184 varietas, Aegean Region memiliki 162 jenis makanan dan minuman."
Beberapa citarasa pertama dari semua bandar yang termasuk dalam penyelidikan menanti anda tepat di bawah.
Adana: Adana kebab, jus lobak, kesultanan
Adıyaman: Basalla, menampal, hıtap
Afyonkarahisar: Sup konyol, zocular, kerusi belakang
Sakit: Abdigör roti, tunjukkan daging, selekeli (rambut panggang)
Aksaray: Bawang, sup okra, mentah
Amasya: Potong sup sisir, lupakan-saya-tidak, di sisi
Ankara: Calla, bici, buta mati, kurap
Antalya: Kadayif Arab, jem kulit tembikai, jem bergamot
Ardahan: Vaksin dovetail, bagel, poke (mencubit)
Artvin: Hınkal, çergebaz, gendima
Intelektual: Sup telinga, pencuci mulut pelvis, pastri pasha
Balikesir: Ravioli dibatasi, pencuci mulut mafish, sourdough cowpea
Bartin: Sup labu, labu dengan telur, labu labu
Batman: Bumbar, pai Damsyik, Perde Pilaf
Bayburt: Sup manis, galachosh, kubis masam
Bilecik: Partridge kebab, piruhi, samsı
Bingol: Molase murbei
Bitlis: Büryan kebab, shekalok, roti sup
Dibahagikan: Kucing tidak tenggelam, ia disumbat tegak, pemegang sudu
Burdur: Pot kebab, halva labu, puding Burdur
Bursa: Sup kepala masam, gavata dengan daging, bebola daging İnegöl
Canakkale: Tumbi, lakuer, pes plum
Çankırı: Yaren kaserol, mikla, pemegang
Corum: Kekacang, calar, kain kabung
Denizli: Vaksin yang buruk, alachora, pelucutan
Diyarbakir: Tembikai, kebab cartlak, meftunesi terung
Düzce: Ayam Circassian, shil pastry, lepsi
Edirne: Mamzama, hardaliye, kebab garis
Elazig: Anamash, seekor arnab meniup, kadayif kebebasan
Erzincan: Tulum keju, kacang buncis panggang
Erzurum: Cag kebab, sup den, çaşır
Eskisehir: Pastri mentah, absta, bergembiralah
Gaziantep: Alinazik kebab, Pistachio, Köse Sefer boneka skuasy
Giresun: Pastri ikan teri, sup bushweed, sayur collard
Gumushane: Köme, lemis, ukuran
Hakkari: Sup Gulul, kepaye, kiflik
Hatay: Pastri Kaytaz, kadayif batu, mata burung
Iğdır: Hidangan Bozbaş, helise, perzana
Isparta: Menjuntai melenting, kabinet, ekor berair
Istanbul: Yoghurt Kanlıca, bakso Sultanahmet, kebab Beykoz dengan otak
Izmir: Bakso Izmir, rebusan imam, salad chicory
Kahramanmaraş: Ais krim tatu, bubur pitta, pemecatan
Karabuk: Pusar, lipatan, malak
Karaman: Tenggelam, bidik, paraköfte
Kereta: Cheddar, gruyere, angsa menarik tandoori
Kastamonu: Doh budak, pencuci mulut cırık, serban budak gila
Kayseri: Pastrami, soudjouk, ravioli
Kırıkkale: Kombe, cendawan serbuk, serban
Kirklareli: Gelung berair, gelung kering, kebab kertas puyuh
Kirsehir: Keykef, tematik
Laporkan: Lumpur surga, firik pilaf, tertindas
Kocaeli: Kandira yoghurt, untuk menyesal, duduklah pencuci mulut Fatma
Konya: Makan malam perkahwinan, roti daging
Kutahya: Doa yang disumbat, tosunum, sup berdagu
Malatya: Aprikot, ibu dan anak perempuan, roti tahan api
Manisa: Pasta Mesir, penutup kaserol Kula, pita manis
Mardin: Sosis walnut, ikbebet (bebola daging yang disumbat), semberuk
Myrtle: Cezerye, tantuni, bison
Mugla: Dutmeç, sampah, kebencian rumpai
Mus: Bakso Moush, vaksin sup
Nevsehir: Agpakla, berkicau, mengalir
Nigde: Sup mangir, borana anggur, potongan sejuk tepung
Tentera: Panggang Melocan, lemak jagung, panggang toleran
Osmaniye: Turşik (bit), kacang tanah, tauhu
Naik: Madu anzer, cheesecake ikan bilis, kegembiraan bapa saudara
Sakarya: Molasses, yoghurt
Samsun: Samsun pita, acar panggang, leher crone
Siirt: Delima Zivzik, madu Pervari, nasi tirai
Sinop: Chestnut sinop, nokul, mamalika
Sivas: Sivas kebab, sup pescutan, acar pezik
Sanliurfa: Isot, pencuci mulut şıllık, Urfa kebab
Sirnak: Kutlik, serbdev, hexhashandi
Tekirdag: Bakso Tekirdag
Tamparan: Tokat kebab, sup kaki
Trabzon: Roti vakfikebir, bebola daging Akçaabat
Tunceli: Keju umavak tulum, madu Pülümür, zerefet
Hamba: Alacatene, sapu popi, bulgur hati
Van: Keju herba, mullet mutiara, lebur
Yalova: Pavli, luhu şuşkey çirbuli, lalanga
Yozgat: Jug kebab, arabaşı
Zonguldak: Yogurt Çaycuma, strawberi Ottoman, baklava putih
