Fakta Yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Telur

Sosej adalah salah satu bentuk telur yang paling indah. Dan sosej adalah sarapan hujung minggu telur. Anda menyentuh telur dengan lembut dengan bahagian dalam roti yang lembut, telurnya pecah dengan lembut dan mula merebak di dalam kuali, sosis, kopi, asap teh, rasa khas keju, dan telur sosis adalah salah satu sebab mengapa hujung minggu begitu indah.

Adakah hanya sarapan pagi? Telur adalah dressage yang mengajarkan martabat sup yang suka bermain, wira rahsia dalam kek selepas makan malam, sumber protein untuk atlet.

Kami menggunakannya dengan banyak sehingga terdapat telur di semua peti sejuk yang dihasilkan, dan kebanyakan resipi mempunyai 2, 3, 4, 5 telur.

Tetapi adakah kita membeli telur yang betul dari pasar? Terutama ketika pengeluaran besar-besaran, hormon dan antibiotik menjadi agenda ayam, adakah kita tahu telur mana yang harus kita beli? Kami tidak tahu. Kami tidak membaca label di pasaran, kami juga tidak memikirkan artikel di atasnya.

Oleh itu mari kita sama-sama membincangkan fakta telur.

Mari kita panaskan sedikit: Bagaimana saya tahu jika telurnya segar?

Untuk memulakan, mari tambahkan di sini bagaimana untuk mengetahui sama ada telurnya segar. Nah, telur adalah makanan yang mudah rosak. Sama ada segar atau basi mesti kerap diperiksa. Jadi bagaimana anda memeriksa?

Celupkan telur anda ke dalam semangkuk air. Sekiranya telur bersandar di bahagian bawah mangkuk, telur anda segar. Tetapi, jika tidak menyentuh bahagian bawah dan berdiri di permukaan air, telur anda sudah basi.

Untuk maklumat yang lebih terperinci, anda juga boleh mengunjungi kandungan kami: Bagaimana kita tahu kapan telurnya segar?

Warna yang berbeza: Telur mana yang harus anda pilih?

Telur terdapat dalam dua warna, coklat dan putih. Oleh kerana nilai pemakanan kedua-dua warna ini berbeza, walaupun legenda bandar telah beredar selama bertahun-tahun, mereka sebenarnya tidak berbeza. Satu-satunya perbezaan mereka adalah warna ayam. Telur coklat menetas dari ayam coklat dan telur putih dari ayam putih. Selain itu, pemakanan, kesihatan, keindahan dan sebagainya. tidak ada perbezaan antara mereka. Semasa membuat pemilihan telur, anda harus melihat baka, bukan warnanya.

Sekiranya anda fikir hanya ada satu jenis, anda salah: telur biasa dan lain-lain.

Mungkin terdengar membingungkan bagi anda untuk mengatakan jenis penanaman, tetapi sebenarnya kita bercakap mengenai label yang selalu anda lihat pada telur di tempat membeli-belah. Apakah tanda nama ini?

- Organik

- Telur asli / kampung

- julat percuma

- Jangan tinggal di kandang (bebas sangkar).

Sebagai tambahan kepada item di atas, ada juga telur yang tidak mengandungi frasa ini, yang merupakan telur dari ayam yang dibesarkan dalam waktu yang sangat singkat dengan antibiotik, makanan GMO dan hormon dalam lingkungan yang dibuat-buat. Kami berbicara mengenai telur ayam yang tidak dapat bergerak dengan cara apa pun, kuku mereka dan bahkan paruhnya dipotong untuk mencegah kerosakan, dan mereka tidak terkena sinar matahari.

Proses pengeluaran-pengeluaran yang cepat di mana anak ayam jantan dibuang sebaik sahaja dilahirkan, dan anak ayam betina cepat dibesarkan untuk bertelur. Sehingga apabila anda meletakkannya di atas dapur, ayam dimasak dalam 15 minit. Walau bagaimanapun, ayam semula jadi (organik) dimasak selama 2 hingga 3 jam.

Kitaran ini berlanjutan dengan cara yang sama dengan kos sara hidup yang tinggi dan permintaan untuk ayam dan telur yang lebih murah, dan permintaan untuk ayam dan telur mendorong pengeluar untuk membeli dan menjual lebih banyak produk dengan kos yang lebih rendah. Tetapi tentu saja, satu-satunya pilihan anda bukanlah telur rendah nutrien, hormon dan antibiotik ini. Untuk yang lain, mari kita turunkan sedikit.

Mari kita jelaskan mengikut urutan;

Ada sebabnya trend: telur organik

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ketika kata-kata seperti GMO, hormon, antibiotik menjadi lebih umum dengan makanan, produk organik juga menjadi trend. Jumlah pasaran organik meningkat, pengeluar pertanian organik mula disokong, jenama dipelbagaikan, dan permintaan untuk produk organik meningkat. Sudah tentu, ini bukan peningkatan yang tidak disengajakan. Kerana, seperti di zaman kanak-kanak kita, beralih kepada makanan semula jadi adalah organik. Untuk mencium bau tomat, memakan terung yang tidak dilapisi, memakan telur ayam yang diberi makan oleh cahaya matahari dan alam semula jadi, untuk merasai segala yang lebih… Itulah titik permulaan organik; kembali ke alam semula jadi.

Dalam telur, organik bermaksud mematuhi peraturan organik dengan ketat. Jadi apa khasiat telur organik? Mari kita jelaskan dengan segera. Pertama sekali, dengan telur organik, ayam tidak pernah tinggal di kandang atau di kawasan tertutup tanpa cahaya matahari. Mereka berkeliaran bebas, berkeliaran dan memakan alam. Makanan mereka tidak mengandungi makanan hewani, juga tidak mengandungi antibiotik, hormon, makanan GMO. Mereka memakan tumbuh-tumbuhan dan serangga, melihat matahari dan hidup di persekitaran semula jadi, sebagaimana mestinya. Di samping itu, ayam ini tinggal di jarak yang agak jauh dari kawasan perindustrian dan telah menjauhkan diri dari pembuahan kimia selama sekurang-kurangnya tiga tahun.

Dengan kata lain, mereka sama seperti semula jadi dan bebas dadah seperti ayam yang anda kejar di kebun datuk anda semasa kecil. Mereka tidak membawa bahan tambahan atau bahan kimia. Oleh itu, apabila ayam adalah semula jadi, mereka memindahkannya ke telur mereka. Contohnya, apabila mereka diberi makanan semula jadi, mereka memindahkan nilai pemakanan ini ke telur mereka. Inilah sebabnya mengapa nilai pemakanan telur organik tidak sama dengan telur dengan antibiotik; memberi makan ayam.

Oleh itu, anda boleh memakan telur organik dengan mudah.

Betapa semula jadi: Telur asli / telur kampung

Pengeluar telah mengembangkan cara baru dengan penambahan makanan dengan bahan tambahan untuk dipersembahkan dengan baik. Salah satunya adalah dengan menambahkan perkataan "semula jadi" atau "kampung" ke dalam bungkusan pelbagai makanan seperti yoghurt, susu, telur dan ayam. Luangkan masa sebentar dan fikirkan; telur itu sendiri bukan perkara semula jadi? Mengapa mereka merasa perlu menyatakan bahawa itu semula jadi? Atau haruskah kita menambahkan frasa "kampung" dengan cara yang sama dan memahami bahawa ia benar-benar berasal dari kampung?

Frasa "semula jadi" dan "desa" adalah kaedah baru yang dipilih pengeluar untuk meyakinkan pengguna tentang produk mereka. Sebenarnya, makanan bukan organik adalah sejenis taktik penjualan untuk menjadikannya dianggap sebagai organik dalam persepsi pengguna. Malangnya, tidak ada peraturan undang-undang untuk menambahkan frasa ini ke dalam pakej. Sesiapa sahaja boleh menambahkan frasa ini ke produk mereka dan mewujudkan persepsi "semula jadi" dalam fikiran pengguna. Walau bagaimanapun, seperti dalam telur, dibincangkan bagaimana semula jadi produk ini. Sebagai contoh, telur yang dijual sebagai telur desa mungkin telah dihasilkan dalam lingkungan buatan, ketika ayam itu berada di dalam sangkar kecil, dan diberi makan dengan hormon dan antibiotik.

Betapa percuma: telur pelbagai percuma

Telur ini kebanyakannya bebas sangkar dan dicampurkan dengan organik. Oleh itu, adakah telur ayam yang dikendalikan secara bebas benar-benar tidak bersalah? Mari kita jelaskan dengan segera.

Sekiranya mereka bertanya kepada kami, ketika mereka mengatakan telur ayam yang dikendalikan secara bebas, kami membayangkan ayam gembira berkeliaran bebas di bawah sinar matahari. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak berlaku. Semua pengeluar yang tidak memasukkan ayam ke dalam sangkar ukuran A4 boleh memasukkan frasa ini kerana sayangnya tidak ada peraturan perundangan untuk ini. Berlari bebas bermaksud bahawa ayam dapat tetap berkerumun di tempat yang sempit tanpa sangkar, dan dapat naik ke lantai kosong melalui pintu kecil. Memandangkan sebilangan besar ayam, pintu kecil dan lantai konkrit kecil, mudah difahami bahawa ia tidak berbeza dengan telur biasa. Kerana tidak ada petunjuk bahawa ayam tidak diberi hormon, makanan GMO atau antibiotik. Dengan kata lain, pintu seperti pintu kucing dan beratus-ratus bahkan beribu-ribu ayam, sayangnya, tidak menjadikan telur yang anda dapatkan dari ayam itu lebih berkhasiat, lebih semula jadi dan enak.

Kecuali ada audit reguler dan undang-undang mengenai isu-isu ini, sangat sukar untuk bergantung pada frasa tersebut untuk membeli telur.

Seperti anda selalu menggunakan metrobus: Telur tanpa sangkar

Fikirkan dengan cara ini; Anda berada di metrobus dengan orang ramai selepas waktu dan keadaan ini berterusan dari kelahiran anda hingga kematian anda. Anda tinggal, bekerja, menghasilkan dan kemudian menghabiskan hidup anda di kerumunan ini. Ini adalah bagaimana ayam yang tidak dikurung hidup.

"Bebas sangkar" telah menjadi istilah umum. Kami gembira kerana kami tidak melihat kemudahan pengeluaran dan mereka tidak berada di kandang, tetapi ada juga berita buruknya; keadaan tidak seperti yang anda fikirkan. Tanpa sangkar bererti ribuan ekor ayam ada di kemudahan pengeluaran besar itu, mereka bahkan tidak dapat bergerak dari orang ramai, dan walaupun mereka bergerak, mereka adalah telur ayam yang tidak memiliki pintu keluar, matahari untuk lihat, tiada rumput untuk dimakan. Kami bercakap mengenai kawasan di mana ayam dan telur yang makanannya mengandungi hormon, antibiotik dan GMO tumbuh dengan cepat. Mereka mempunyai ciri yang sama seperti telur biasa, kecuali ayam tidak ada di dalam kandang. Namun, mereka tidak mempunyai kawasan untuk bergerak. Sudah tentu, kami mengatakan semua ini dengan pengecualian.

Telur mana yang akan anda beli? Anda boleh berkongsi pendapat anda dengan kami dengan menulis komen.